Ｔamaki ベーカリー |
たまきｍ |
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無発酵で
2009年11月22日
(日)
イースト不使用、無発酵で作るパンもどき。手軽で速くて、気に入りました。
冬は水分少なめ、ベンチタイム長めの方が膨らむようです。
今回二度目。
サツマイモがたくさんあるので、つぶしてヨーグルトと混ぜてフィリングにしてみました。
具入りパン、しばらくハマりそうです。
冬は水分少なめ、ベンチタイム長めの方が膨らむようです。
今回二度目。
サツマイモがたくさんあるので、つぶしてヨーグルトと混ぜてフィリングにしてみました。
具入りパン、しばらくハマりそうです。
効くかな？
2009年11月14日
(土)
職場でかりんをいただきました。
さて、かりん。どうやったら食べれるんでしようか…。
生食はできないそうで、思い浮かぶのは、花梨酒か。しかし、我が家は酒はあまり飲まない。
インフルエンザもはやっていることだし、はちみつ漬けにしてみました。種にも薬効があるそうです。のどに効くかな？
さて、かりん。どうやったら食べれるんでしようか…。
生食はできないそうで、思い浮かぶのは、花梨酒か。しかし、我が家は酒はあまり飲まない。
インフルエンザもはやっていることだし、はちみつ漬けにしてみました。種にも薬効があるそうです。のどに効くかな？
初キッシュ
2009年10月4日
(日)
生クリーム消費レシピⅡ
ほうれん草、ジャガイモ、鮭、にんじん、たまねぎの具だくさんキッシュです。
台は、冷凍パイシートだけど(^^;)
炭水化物意外もたくさん摂れるしいいね。
お惣菜パン系もレパートリー増やしたいな。
ほうれん草、ジャガイモ、鮭、にんじん、たまねぎの具だくさんキッシュです。
台は、冷凍パイシートだけど(^^;)
炭水化物意外もたくさん摂れるしいいね。
お惣菜パン系もレパートリー増やしたいな。
生クリーム、どうする？
2009年9月26日
(土)
半額だったので、つい、うれしくて４パックも買ってしまいました。
動物性で脂肪分の高い生クリームなので、はやく使わないと固まってしまう～(T_T)
久々の、生クリームパウンド焼きました。
チョコレート入り。
手軽でふかふかです。
ダンナ君の残業のお供です。
動物性で脂肪分の高い生クリームなので、はやく使わないと固まってしまう～(T_T)
久々の、生クリームパウンド焼きました。
チョコレート入り。
手軽でふかふかです。
ダンナ君の残業のお供です。
練習
2009年8月5日
(水)
ノンバターの生クリームスコーンといえば、コレ！というお気に入りレシピがあります。
なんといっても、簡単。
バターも卵も要らず、くどくない。
実は明日、友達の家でお子様達といっしょに作るので、練習に焼いてみました。
夏で気温高いし、心配だったので…。
紅茶葉入り。明日はチョコ入りです。
うまくいきますように。
なんといっても、簡単。
バターも卵も要らず、くどくない。
実は明日、友達の家でお子様達といっしょに作るので、練習に焼いてみました。
夏で気温高いし、心配だったので…。
紅茶葉入り。明日はチョコ入りです。
うまくいきますように。
お誕生日
2009年7月26日
(日)
ダンナ君が先日お誕生日を迎えました。
もう、めでたいって歳でもありませんが、一応（自分が食べたいので）ケーキも焼いてお祝いです。
自分では買わないような、おいしいお肉をいただきました。やわらかくでジューシー。友よ、ありがとう
もう、めでたいって歳でもありませんが、一応（自分が食べたいので）ケーキも焼いてお祝いです。
自分では買わないような、おいしいお肉をいただきました。やわらかくでジューシー。友よ、ありがとう
お茶ミル
2009年5月17日
(日)
前々から、お茶ミルがほしいと思ってました。
緑茶がたくさんあるんだけど、なかなか消費できない。だったら挽いて、抹茶にできないかなぁ、そしたらパンやケーキに入れて、LOVE抹茶味！
調べてみたら、3000～4000円くらい。完全な粉にはならないようです。
たまたまスパイスミルを安売りしてたので、試してみました。粗いですが、製菓材料としては使えるかな。さっそくに、抹茶マフィンを焼いてみました。いい香りで ...
続きを読む»
緑茶がたくさんあるんだけど、なかなか消費できない。だったら挽いて、抹茶にできないかなぁ、そしたらパンやケーキに入れて、LOVE抹茶味！
調べてみたら、3000～4000円くらい。完全な粉にはならないようです。
たまたまスパイスミルを安売りしてたので、試してみました。粗いですが、製菓材料としては使えるかな。さっそくに、抹茶マフィンを焼いてみました。いい香りで ...
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だいたいこんなもんやろ
2009年4月29日
(水)
かぼちゃポタージュスープが余っていたので、つくりました。
材料は小麦粉とベーキングパウダーと砂糖、あとカボチャの種と粉チーズ。
以上を混ぜたら、スープを加えていきます。
生地のゆるさがだいたいこんなもんかなー、ってなたらＯＫ、焼きます。
チーズの塩気とトロリがアクセント。色もキレイにでます。
材料は小麦粉とベーキングパウダーと砂糖、あとカボチャの種と粉チーズ。
以上を混ぜたら、スープを加えていきます。
生地のゆるさがだいたいこんなもんかなー、ってなたらＯＫ、焼きます。
チーズの塩気とトロリがアクセント。色もキレイにでます。
久しぶりに焼きました
2009年3月25日
(水)
イチゴヨーグルトを使った、ソーダブレッドです。
このところ、いいのか悪いのか(笑)、ダンナ君の残業時間が短いので、残業のお供の夕食用パンは焼いてませんでした。
久しぶりに、イチゴヨーグルトの消費のために焼きました。
イーストと違って、混ぜて焼けばいいので簡単、お気に入りです。
このところ、いいのか悪いのか(笑)、ダンナ君の残業時間が短いので、残業のお供の夕食用パンは焼いてませんでした。
久しぶりに、イチゴヨーグルトの消費のために焼きました。
イーストと違って、混ぜて焼けばいいので簡単、お気に入りです。
マネしてみました
2009年3月24日
(火)
近所に、いつも何かが焼きたてで、大人気のパン屋さんがあります。
そこで売ってる目玉焼きパンがとってもおいしそうだったので、ラウンド食パン（人気で予約がいっぱい）を買って真似してみました。
家庭のオーブンレンジでは、目玉はムズカシかったです。結局固まらなくて、つぶしちゃいました。
お店のトッピングはマヨですが、自分好みにチーズで。
そこで売ってる目玉焼きパンがとってもおいしそうだったので、ラウンド食パン（人気で予約がいっぱい）を買って真似してみました。
家庭のオーブンレンジでは、目玉はムズカシかったです。結局固まらなくて、つぶしちゃいました。
お店のトッピングはマヨですが、自分好みにチーズで。