スロウライフ*スロウフード

ここ、北の大地にも着実に春が近づいてきます＾-＾
ほら、春を告げるクロッカスが元気いっぱい、咲いています♪
の大好きなクレマチスも
少しずつ、少しずつ、目を覚ましています＾＾
北の春の訪れは遅いけれど、その分、春がやってくる事が、本当に、本当に待ち遠しいんですよ。。
　私たちが北海道にいれるのも、後1ヶ月あまり。6月から8月の北海道が一番好きな私にとって、その前に帰らなければならないのは、本当に悲残 ...
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北海道にいる間に、北スイーツを満喫しようと思いいつも買わないお菓子を買ってみました♪
この、めんこい大平原。
人気商品の”大平原”のミニ版。
ころころっとした一口サイズのマドレーヌでお値段は330円(100g入)。
お値段の割りには少量なので、お得感は低いけれど、ちょっとしたお土産なんかにも良さそうです。
バターの味が優しい、ふんわりとした食感。
ぽんっと口に入れると、つい顔がほころんでしまいます* ...
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ふんわりとした口当たりのスムージー。好きな材料を入れてジューサーにかけただけだけど、とっても美味しく出来上がりました♪

ガレットってご存知ですか？
名前は知らなくても、食べたことがある方も多いのではないでしょうか。
厚地のクッキー、さっくりしていてバターの風味が利いている、
そんな感じの焼き菓子です。

このガレット生地を応用したようなお菓子が「ガトーバスク」
さくっとした生地はそのままに、中にはクレームパティシエールとりんごを
ふんだんに詰め込んであります。
本来は生地でフタをして、葉っぱの模様を描くのですが
生地 ...
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先日、製菓材料店のEntremetで注文した商品が届きました。
ネットストアは初めての利用ですが、札幌に住んでいた頃
パンやお菓子の材料を買いに行っていたお店です。

スーパーなどで買うよりも断然安いし、何よりもお店の雰囲気が気に入っていました。
落ち着いた感じの店員さん。
色々な粉（殆どが道内産）や型などに囲まれていると、妙に落ち着く空間でした。

今住んでいる所には、近くに素敵なお店や、製菓材料 ...
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以前から何度か作っては失敗をしていたロールケーキ。新しいオーブンでならちゃんと焼けるかな？と思って焼いてみました。こちらも、大成功とまではいきませんでしたが、結構美味しく仕上がりました♪レシピ、掲載しようと思います。

昨日購入したオーブンで、初めてパンを焼いてみました^-^*ロールパンなのですが、やっぱり今時のオーブンは性能がいいみたいです。。綺麗に焼きあがったし、ふんわりしていて本当に美味しかったです☆

今日はsoyonさんのドーナツレシピできな粉味ドーナツを作りました^^*とっても美味しくて、全部で24個作りましたが、すでに半分以上なくなりました。。これは絶対リピートしたいレシピです☆Soyonさん、いつも有難うございます。。

今日は午前中からあいの里公園へ行って、娘を疲れさせたので
今はぐっすり眠っています。
なので、先ほどチーズサブレを焼いてみました^^

生地は一昨日作っていて冷蔵庫に冷やしておいたので、切って焼いただけ。
味付けがチーズと塩コショウなので、ちょっとこ腹がすいた時につまむのに良いかも･･･
という事で、先ほど早速何個か食べてみました。

感じ的は「カロリーメイト」のチーズ味に近い感じ？ ...
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母のバースデーにケーキを焼きました^-^