優来のFlexible Kitchen✿ |
統才優来 |
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ストロベリータルト
2009年5月17日
(日)
甘さ控えめカロリー低めのタルト台とカスタードクリーム。ストロベリー生クリームを回りにあしらったもの。
CGCのファッドスプレッドで作ってみました。
ちょっと太っちゃったけどスイーツ食べいという産後の親戚と、血糖値とコレステロール値気にしながらジム通いする義理の両親のお祝い兼ねて。
ケーキ屋さん行ってみたり、クックの皆さんのレシピ見たり、本見たり。
CGCのファッドスプレッドで作ってみました。
ちょっと太っちゃったけどスイーツ食べいという産後の親戚と、血糖値とコレステロール値気にしながらジム通いする義理の両親のお祝い兼ねて。
ケーキ屋さん行ってみたり、クックの皆さんのレシピ見たり、本見たり。
鳥もも肉皮パリパリの炒めそーめん
2009年3月24日
(火)
鳥もも肉の皮を、じっくり炒めてパリパリにした食感大好き！そのときに出た油で野菜、鶏肉、そうめん炒めてコンソメ・塩・粗引き胡椒で味付けして出来上がり。
お菓子みたいになった皮はサラダにもいい！
お菓子みたいになった皮はサラダにもいい！
パン発酵の危険
2009年3月21日
(土)
パンのイースト菌に耳がやられました。私は耳からカビが発見されちゃいました。家中お掃除バッチリで水周りこそ風水気にして綺麗綺麗。クローゼットもちろん湿気取りしてるのよ。なのになのになぜ？？と耳鼻科の先生に聞いたところ、「パン作ってますか？」の質問にげげっつ！「イースト菌はカビですから、目に見えなくても空中にあります」って。最近しょっちゅうベーグル作ってた（汗）。完治するまではHBにパン作り全て任せて食
...
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オレンジピール ベーグルの朝食
2009年2月22日
(日)
オレンジピールのさわやかな香りが口いっぱいに広がる朝。焼き時間と温度が高かったから少し固め。でもでもやっぱりおいしいもっちり感。
温度と時間調整必要。
前回砂糖大１入れていたほうがおいしかった。
中力粉 300g
（強力粉を入れたほうがいい）
オレンジピール 30g
（量がちょうどよい）
ヨーグルト 100g
水 90cc
蜂蜜 15g
塩 小さじ１
DE 小さじ ...
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温度と時間調整必要。
前回砂糖大１入れていたほうがおいしかった。
中力粉 300g
（強力粉を入れたほうがいい）
オレンジピール 30g
（量がちょうどよい）
ヨーグルト 100g
水 90cc
蜂蜜 15g
塩 小さじ１
DE 小さじ ...
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アップルパイ スポンジケーキフィリング
2009年2月19日
(木)
スポンジケーキのフィリングで久しぶりにアップルパイ作りました。とってもおいしい！レーズンたっぷり。パイ生地から作ってさくさくあつあつでおいしかった。パイ専門の本のとおりはさすがうまくいってごきげんだけど、どこまでバターの量を下げて、おいしくできるかちょーきになる！！パイレシピ参考に研究してみよっと。クックP参加の皆さんのも参考にまたいろいろ試して自分好み見つけたい！！
健太 まんまる ケーキ？毛皮？
2008年9月11日
(木)
トイプードルの健太がきた。
真っ黒で生後まだ50日ほど。
どこでもすぐについてきてちっちゃくてすっごいかわいい。
色々悲しいことがあっただけに、いつも一緒にそばにいてくれて涙出ちゃう。
目は優しくって、赤ちゃんのくせに「大丈夫？」ってあたしを心配してくれてるみたい。気のせいかな？
お母さんのぬくもり恋しくて、くっついてると安心みたい。
お母さん恋しいのは私も同じ。もっ ...
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真っ黒で生後まだ50日ほど。
どこでもすぐについてきてちっちゃくてすっごいかわいい。
色々悲しいことがあっただけに、いつも一緒にそばにいてくれて涙出ちゃう。
目は優しくって、赤ちゃんのくせに「大丈夫？」ってあたしを心配してくれてるみたい。気のせいかな？
お母さんのぬくもり恋しくて、くっついてると安心みたい。
お母さん恋しいのは私も同じ。もっ ...
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朝食のシフォン型オニオンブレッド
2008年8月13日
(水)
今日は実母の新盆でみんなで夕食を食べました。とっても美味しかった。みんなで久しぶりに顔を合わせ、楽しく会話をしながらの夕食は格別幸せ度UP。
さて自分で作ったオニオンブレッドはシフォン型がかわいくて気に入っている。オニオン増量したりベーコン入れたりして楽しめそう。前回の失敗は今回の改良につながり、焼き色をほぼ統一できて良かった。
さて自分で作ったオニオンブレッドはシフォン型がかわいくて気に入っている。オニオン増量したりベーコン入れたりして楽しめそう。前回の失敗は今回の改良につながり、焼き色をほぼ統一できて良かった。
抹茶小倉ケーキ
2008年8月13日
(水)
ちょっと重いしっとりスポンジになっちゃった。メレンゲあわ立てがいまいち泡だ立たなかったからかな。出来上がりは中央が膨らんでしまった。
今日はお盆のお休み前最後の夫の出勤日。お疲れ様スイーツとして16号サイズで。黄桃缶で薔薇デコレーションしたかったけど、作れなかった。切り方変だったかな？下の写真すーごくきれいで絶対マスターしたーい。ゆきこはさんからのお返事待ち。
今日はお盆のお休み前最後の夫の出勤日。お疲れ様スイーツとして16号サイズで。黄桃缶で薔薇デコレーションしたかったけど、作れなかった。切り方変だったかな？下の写真すーごくきれいで絶対マスターしたーい。ゆきこはさんからのお返事待ち。
バナナ救済ちぎりぱん
2008年8月4日
(月)
完熟バナナの救済です。シフォン型を使ってちぎりパン。カラメルバナナにするつもりが、グラニュー糖が少なかったのかできませんでした。残念。オーブンの癖で焦げちゃった。30分焼きのときは一回テンパンの向きをかえないとだめね。かぼちゃプリンを作っていたらそっちに集中。だんなちゃん休日明日の朝ごはんになる予定。おいしいといいんだけど・・味見しよっかな。
HB で フランスパン
2008年7月9日
(水)
今日はHBでフランスパンの朝食。夫婦で新婚旅行に行ったときに食べた感じを再現したく、作ってみました。食べたのはもっと長かったかな。サイドに切り込みを入れて、粗引きウインナーとキャベツの千切りをマスタード・ケチャップ・マヨでいただきました。遊びに来るお友達にも、何食べたい？と聞いてメニュー見てもらったり。なんか創造膨らんで楽しくなります。それまで秘密。