レシピ検索No.1
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黒豆
2012年1月9日
(月)
先日の黒豆が出来上がりました。一日のうちに煮切れなくて、２，３時間くらいずつ、３日かけて（笑）
久々の手作り黒豆、毎日少しずつ堪能しています。
さて、黒豆を煮る時は錆び釘を入れて黒色鮮やかに仕上げています、というのは多くの方がされている事と思いますが・・・そんな調理法を聞いて仰天したのが、うちの主人。随分前になりますが、それが黒豆の煮方のひとつだと、そしてそれが日本のお正月の伝統料理の一つなのだ ...
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久々の手作り黒豆、毎日少しずつ堪能しています。
さて、黒豆を煮る時は錆び釘を入れて黒色鮮やかに仕上げています、というのは多くの方がされている事と思いますが・・・そんな調理法を聞いて仰天したのが、うちの主人。随分前になりますが、それが黒豆の煮方のひとつだと、そしてそれが日本のお正月の伝統料理の一つなのだ ...
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謹んで・・・
2012年1月5日
(木)
新年のご挨拶申しあげます。
みなさんの年末年始はいかがでしたでしょうか？
私は仕事だった事もあって慌しいまま年越し、年明けの実感もないままもう５日目。
お休みの今日、のんびり今年の抱負などをつらつらと書き並べながら、なんとなく気分も新たになってきたような・・・でも欲張りなものであれもこれもと書き増えていって、最後は新年の抱負なのか、ただただしたい事のリストなのか（笑）
そんな合間にこちらも遅まき ...
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みなさんの年末年始はいかがでしたでしょうか？
私は仕事だった事もあって慌しいまま年越し、年明けの実感もないままもう５日目。
お休みの今日、のんびり今年の抱負などをつらつらと書き並べながら、なんとなく気分も新たになってきたような・・・でも欲張りなものであれもこれもと書き増えていって、最後は新年の抱負なのか、ただただしたい事のリストなのか（笑）
そんな合間にこちらも遅まき ...
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お久しぶりです
2011年10月18日
(火)
長い間ご無沙汰してしまってごめんなさい。今、頂いていたつくれぽの掲載を終えたところです。半年以上も掲載が遅れてしまったレポもありました。この場で重ねてお礼とお詫びさせていただきます。
皆さんお元気でらっしゃいましたか？気が付けばもう１０月、時が経つのがあまりにも早すぎてどう表現していいかわからないくらいです。
実は６月からつい最近までの間、婦人科系の医者に罹っていて思うような生活が出来ないでいま ...
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皆さんお元気でらっしゃいましたか？気が付けばもう１０月、時が経つのがあまりにも早すぎてどう表現していいかわからないくらいです。
実は６月からつい最近までの間、婦人科系の医者に罹っていて思うような生活が出来ないでいま ...
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Donationをする時
2011年3月23日
(水)
被災地、被災者の方々の一日も早い
復興、回復を願って止みません。
アメリカでは何万という単位（いえ、それ以上かもしれません）で災害支援団体やNPOが存在します。その形は大小さまざまで、支援というよりもビジネス先行の団体もあれば、新興宗教など宗教色の濃い団体も存在します。
団体にもよりますが、寄付した金額の何割かは確実にその団体やその関連機関に入る事の方が多いようです。
そして許しがたい事に、支 ...
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復興、回復を願って止みません。
アメリカでは何万という単位（いえ、それ以上かもしれません）で災害支援団体やNPOが存在します。その形は大小さまざまで、支援というよりもビジネス先行の団体もあれば、新興宗教など宗教色の濃い団体も存在します。
団体にもよりますが、寄付した金額の何割かは確実にその団体やその関連機関に入る事の方が多いようです。
そして許しがたい事に、支 ...
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炊き込みご飯
2011年3月8日
(火)
マイレシピ、炊き込みご飯のレシピを見直しました。
今まではたいていこのＭＹレシピを基本に作っていました。毎回ちょっとずつ内容が変わったりしますが・・・例えば残った鶏肉や魚の缶詰めが入ったり、切干大根を入れたり、逆にごぼうが無くてにんじんがたっぷり入ったり・・・米も最近になってスペルト麦、黒米などの雑穀類をいくつか混ぜてみたり・・・つゆを味付けに使う事、ひじき、人参、しいたけが基本必須材料である事、 ...
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今まではたいていこのＭＹレシピを基本に作っていました。毎回ちょっとずつ内容が変わったりしますが・・・例えば残った鶏肉や魚の缶詰めが入ったり、切干大根を入れたり、逆にごぼうが無くてにんじんがたっぷり入ったり・・・米も最近になってスペルト麦、黒米などの雑穀類をいくつか混ぜてみたり・・・つゆを味付けに使う事、ひじき、人参、しいたけが基本必須材料である事、 ...
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コチュジャン
2011年2月10日
(木)
こんにちは。みなさんお元気ですか？
日本はまだまだ寒い日が続いていると聞いています。風邪など引かれていませんでしょうか。
先日同僚がコチュジャンをおすそ分けしてくれました。
実はコチュジャンを自分で使ってみるのは初めて。もともと辛いものを食べると言ったら、ピザにタバスコを少々、うどんやそばに七味を、キムチはたま～に、最近はメキシカンフードはご無沙汰だし、和からしは納豆にたっぷり入れてるかな、で ...
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日本はまだまだ寒い日が続いていると聞いています。風邪など引かれていませんでしょうか。
先日同僚がコチュジャンをおすそ分けしてくれました。
実はコチュジャンを自分で使ってみるのは初めて。もともと辛いものを食べると言ったら、ピザにタバスコを少々、うどんやそばに七味を、キムチはたま～に、最近はメキシカンフードはご無沙汰だし、和からしは納豆にたっぷり入れてるかな、で ...
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今頃？！嬉しい収穫♪
2010年12月19日
(日)
皆さんこんにちは。
今年ももう10日あまりですね、年末年始に向けて忙しい日々を送っている方が多いのではないでしょうか？
こちらは昨日から雨が降り始めました。予報ではしばらく続くとの事、冬のストームの時期の始まりです・・・
とは対照的に、夏、虫にほとんどの葉を蝕まれてしまったしそが復活して、いつのまにかわさわさと葉をつけているんです、1２月も終わりになって（笑）
これは１０日程 ...
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今年ももう10日あまりですね、年末年始に向けて忙しい日々を送っている方が多いのではないでしょうか？
こちらは昨日から雨が降り始めました。予報ではしばらく続くとの事、冬のストームの時期の始まりです・・・
とは対照的に、夏、虫にほとんどの葉を蝕まれてしまったしそが復活して、いつのまにかわさわさと葉をつけているんです、1２月も終わりになって（笑）
これは１０日程 ...
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LAVASH-ラヴァッシュ
2010年11月15日
(月)
こんにちは～
あっという間に１１月も半ばですね。皆さん風邪などひかれていませんか？
こちらアメリカのスーパーではThanksgiving Dayを来週に控えて、ターキー、スタッフィング、クランベリーソース、パンプキン・・・おなじみの食材が山のように積まれています。ＦＯＯＤ専門のテレビチャンネルでもいろんなスターシェフたちがサンクスギヴィングの為のレシピを披露しています。
我が家は ...
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あっという間に１１月も半ばですね。皆さん風邪などひかれていませんか？
こちらアメリカのスーパーではThanksgiving Dayを来週に控えて、ターキー、スタッフィング、クランベリーソース、パンプキン・・・おなじみの食材が山のように積まれています。ＦＯＯＤ専門のテレビチャンネルでもいろんなスターシェフたちがサンクスギヴィングの為のレシピを披露しています。
我が家は ...
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お久しぶりです
2010年10月13日
(水)
こんにちは～、お久しぶりです。
みなさんいかがお過ごしですか？
相変わらず、つくれぽも出来ず、読み逃げも出来ずバタバタしていましたが、今夜はこうしてＰＣ前でコーヒーを飲みながら、久々日記を更新しています。秋の夜長を満喫中。
あっという間にもう１０月も半ばっ！と、毎回同じような事を書いてる気が・・・（笑） でも本当に時間が経つのが早いです。キーワードもすっかり秋になりましたね。先日 ...
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みなさんいかがお過ごしですか？
相変わらず、つくれぽも出来ず、読み逃げも出来ずバタバタしていましたが、今夜はこうしてＰＣ前でコーヒーを飲みながら、久々日記を更新しています。秋の夜長を満喫中。
あっという間にもう１０月も半ばっ！と、毎回同じような事を書いてる気が・・・（笑） でも本当に時間が経つのが早いです。キーワードもすっかり秋になりましたね。先日 ...
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ペルジャン・キューカンバー
2010年8月24日
(火)
こちらは最近になってやっと夏らしい天気になってきました。もう８月も終わりになりますが、朝市では、トマト、ズッキーニ、ナス、とうもろこし、オクラ・・・とまだまだ夏の野菜がいっぱいです。
夏野菜って鮮やかで色の濃いものが多いので、見ているだけでも元気が出てきそうですよね。 考えてみたら冬場や春先の野菜って淡白な色のものが多い・・・大根、蕪、白菜、キャベツ、玉葱といい・・・
これって自然界の偶 ...
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夏野菜って鮮やかで色の濃いものが多いので、見ているだけでも元気が出てきそうですよね。 考えてみたら冬場や春先の野菜って淡白な色のものが多い・・・大根、蕪、白菜、キャベツ、玉葱といい・・・
これって自然界の偶 ...
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