あおママキッチン

四歳の娘のバースデー！現在は卵アレだけありますがすくすく育っております。今年も卵抜きのスポンジケーキを焼き、飾りつけは娘担当！大好きなおかしを飾りご満悦でした〜！(本当はイチゴ飾りたかったけど、値段が高くてあえなく断念(´Д｀)

今日は娘のために初マーボー豆腐を作ってみました！
娘用マーボーは、豆腐・すりおろしたまねぎ・にんにく・キャベツ・豚ひき肉を入れ、ケチャップとしょうゆ、塩で味付け～
ご飯に混ぜてあげたら、すごい勢いで食べてくれました！
こんなにがっついてくれると、作りがいがあるもんです。

娘の離乳食（左半分）
・ご飯
・マーボー豆腐
・人参スティック
・カブの煮物
・りんごのコンポート

先日、新潟の両親が持ってきてくれた野菜をふんだんに使った新潟野菜メニュー！

・新潟産コシヒカリ（新米）
・鍋もの（新潟産白菜・人参、豆腐、豚肉）
・新潟産里芋の煮物
・米粉グラタン（新潟産ほうれんそう・じゃがいも、鮭）

いつもより品数が多いぞ！
でも、こんな日に限って、ご飯を食べずに寝てしまった・・・

明日の朝ご飯にしましょうかね・・・

初めて作った米粉パンケーキ。
野菜ジュースと小松菜入り！！
普段あまり食べない娘も手づかみでパクパク食べていました。
後は、昨日作ったポテトサラダとキウイ。

今日は完食でした～！！
作った甲斐があったわ～

休日はやっぱり新鮮な魚介類が食べたい！
ということで、早速角上魚類へGo！
いつものまぐろとサーモンを漬けにして、
あじの三枚おろしをしょうがと青じそと一緒にたたきに。
野菜がないのでとりじゃがも。

やっぱりスーパーの魚と違うわ～
おいしかった★

週末は毎週恒例、魚介祭り！
いつものように角上魚類へ行き、
ねぎとろ、ほたるいか、おろしたてのほたてをGet!
生のホタテのひもはこりこりしてておいしかった～
週末はプチ贅沢だわ（●＾o＾●）

今日は鮭とキャベツを食べたくて、クックパッドを検索・・・
みそだれを作ってちゃんちゃん焼きに！
みそだれが甘辛くておいしかった～

本日の献立
・鮭のちゃんちゃん焼き
・れんこんの梅和え
・かぶとしらすの菜めし
・にらたま汁

今週も折り返し地点を超え、パパちゃんの疲れはピークに・・・
ということで、パパちゃんの鉱物しょうが焼きを作ることにけってーい！
お野菜たっぷり、しょうがたっぷりにしました。
後は、新潟産のきのこたちでキノコ汁！
つきこんもたくさん入れ、具だくさんです。

本日の献立
・しょうが焼き
・ごはん
・きのこ汁

今日は、牛乳でカッテーじチーズを作ってみた。
その時でたホエーを使ってカレーづくり。
シーフードを使って、うまみを盛り込んで、酸味はそんなに感じませんでした。

本日の献立
・カレーライス
・海藻サラダ
・なめこの味噌汁

昨日のご飯が残っていたので、ナントカご飯にしようかなぁと考えた結果、
卵とたっぷりお野菜で天津飯に決定！！
きのこたっぷりのあんがなかなかグーでした。

本日の献立
・天津飯
・冷しゃぶサラダ
・かぶと冬菜、油揚げの味噌汁