スポンジケーキとおばあちゃんの思い出

2009年8月11日 (火)
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久しぶりにスポンジケーキを焼きました。
うちにはハンドミキサーがないので、いつも泡立て器で手立てです。
スポンジケーキも、シフォンケーキも、生クリームを泡立てるのも、いつも文明の力を借りずに作ってます(笑)
ハンドミキサーがなくても、若干のやる気と体力があれば(笑)しっとりふわふわのスポンジができますよ!!
卵をシャカシャカ泡立てていると、初めてスポンジを焼いた日の事を思い出します。 ...
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沖縄気分♪

2009年6月14日 (日)
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沖縄物産展にて♪

泡盛の梅酒です。
おいしいですよ。
去年も買いました。
きっと来年も買いますね(笑)
沖縄行ってみたいですぅ～

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撮影

2008年10月14日 (火)
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先日、クリスマスケーキの写真撮影のお手伝いをしてきました。
ある著名な写真家の方が撮影するということで、かなり緊張しました。
ケーキ部門で作ったケーキを私が撮影の台に置く、それが主な仕事です。
ほぼ雑用といった感じでしたが、撮影現場を直接見れるというのは、とても貴重な経験でした。
私が携帯で撮った写真と、プロのカメラマンが撮った写真、当たり前ですが雲泥の差があり･････少し写真の勉 ...
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ダイエット☆その後

2008年9月19日 (金)
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２週間が経ちました。

カレースープを作ったのが、ちょうど１週間前で････７日間毎日夕飯に食べてました。
カボチャや枝豆、ナスにピーマン、あげくの果てには牛乳と、いろいろな具材を日々加えながら味を微妙に変えたので、飽きずに食べれました。
今のところ－３キロです。
ちょっと頑張りすぎたかな？
明日からは、もうちょっと違うメニューで頑張ります!!

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ダイエット

2008年9月11日 (木)
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ちょうど１週間前、久久に体重計に乗ってみてビックリ!!
いつの間にこんなに増えていたの？？？？？
かなりの体重増加、泣きそうになりました。
そういえばいつに間にか、食べたいモノを、食べたいだけ食べるようになってたわ
これじゃあ、手持ちの服がきつく感じるのも無理はない
速攻でカロリーの辞典を買いに走りました。
１週間、カロリー辞典を片手にお料理の毎日
カロリー計算が面倒なの ...
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