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きのこと鶏肉のビール煮

2010年2月15日 (月)
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またまた味の素レシピより…

ビール煮なるものを初めて作ってみました☆

自分の中でのポイントは、彼が生のトマトがダメなので煮る時間を長くしてトマトの原形はできるだけなくなるようにしたところかな。

煮汁が少なくなってとろとろになるまでじっくり煮ると煮汁と玉ねぎのみじん切りがすごくいい感じのソースになって美味しいです♪ あとエリンギと椎茸を大きめに切って全体的にゴロっとしてるところ ...
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今日のごはん コメント(4)

ソーセージのカレードリア

2010年2月14日 (日)
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今日のご飯はEレシピより、ソーセージのカレードリアを作ってみました☆

でもピーマンが余り好きではない彼の為にベーコンとほうれん草で代用！…っていうか私もそっちのほうが好きだし冷蔵庫にあったから（笑）。

レシピでは玉ねぎ以外は炒めてなかったけど私は玉ねぎをしっかり炒めた後他の材料も全部炒めてから作りました。なんとなくね…。とっても簡単でしかもとっても美味しかった♪リピ確実だな↑↑↑

今日のごはん

ハッピーバレンタイン♪

2010年2月14日 (日)
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舞衣ママのレシピを頂きました！一度は作ってみたかったフォンダンショコラ☆

彼と一緒に住んでいてサプライズにはならないのでいっそのことと思って、作るのを手伝ってもらいました（笑）。こういうバレンタインデーもありですよね？

バターは無塩バターを、砂糖はグラニュー糖を使ってマフィンカップではなく小さいケーキ型で焼いたんですけど…レシピの最後に書いてあるように、私の家のオーブンでも180℃で ...
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今日のごはん レシピ(1)

大根と手羽元の照り煮

2010年2月13日 (土)
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今日は味の素レシピより…大根と手羽元の照り煮です☆レシピは手羽先を使っててゆで卵も入ってないですが…。

そして私は大根が味が染みてちょっとクタ～っとしてるのが好きなので煮込む前に下茹でしました。そして多めの出汁でじっくりコトコト煮込みました！

鶏肉は箸でも充分ほぐれるくらい柔らかくて味は濃くないけどしっかり染み込んでてとっても美味しかった♪

鶏肉の盛り付け方がイマイチだったな…。

今日のごはん

なすと豚肉の豆板醤炒め

2010年2月10日 (水)
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今日はなすと豚肉の豆板醤炒めを作ってみました～。参考は味の素レシピ。

ピーマンが苦手な彼の為にピーマン抜きで豚肉多めで（子供か！笑）。ニンニクの量が玉ねぎと間違えられたくらいすごく多くて、でもそれが風味よく仕上がって美味しかった♪

レシピでは鶏がらスープになってたけどなかったから中華あじで作りました。出汁の味もしっかりしててかえって良かったのかも…？

味が好みすぎて手のひらで ...
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今日のごはん

ベーコンとチーズの卵焼き

2010年2月8日 (月)
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グーグー寝てて夜中にノソっと起きて「卵焼きが食べたい」って言うから作ったのに待ってる間に寝ちゃった…ｵｰｲ。

まぁなんとなく予想はしてたんですけどね。ということで自分で食べちゃいました。美味しく焼けたのになぁ…。

今日のごはん