レシピ検索No.1
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パン教室（２月＊デニッシュ）
2010年2月28日
(日)
２月はデニッシュを作りました。
成型３種類、フィリングも数種類。
濃厚なカスタードクリーム＋オレンジスライス、かのこ豆＋栗、クランベリー＋クリームチーズ等々。。。
フィリングを選ぶのがとっても楽しかったです。
成型３種類、フィリングも数種類。
濃厚なカスタードクリーム＋オレンジスライス、かのこ豆＋栗、クランベリー＋クリームチーズ等々。。。
フィリングを選ぶのがとっても楽しかったです。
パン教室（１月＊クロワッサン）
2010年1月26日
(火)
今月はクロワッサンを作りました。
思っていたより簡単にできて感激です。
バターの量がすごい気になるけど・・・とてもおいしくできました。
思っていたより簡単にできて感激です。
バターの量がすごい気になるけど・・・とてもおいしくできました。
クリスマスリース
2009年12月13日
(日)
フラワーアレンジメントのクラスでクリスマスリースを作りました。
柊が手に刺さって痛かったですが、リースが自分で作れたなんて感激でした。
柊が手に刺さって痛かったですが、リースが自分で作れたなんて感激でした。
パン教室（１２月＊シュトーレンetc.）
2009年12月12日
(土)
今月はドイツのクリスマスのパンを2種類作りました。
フルーテヒブロートという、ドライフルーツをチョコレートバーのようにぎっしり詰めて薄いパン生地で包んで焼いたもの。
デコレーションが自分の思うように出来て楽しかったです。
もうひとつは定番のシュトーレン。
去年も作ったので、工程を思い出しながら「そうそう、こうだったよねー」とお教室の友人と話しながら楽しく作りました。
3日後位が味が ...
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フルーテヒブロートという、ドライフルーツをチョコレートバーのようにぎっしり詰めて薄いパン生地で包んで焼いたもの。
デコレーションが自分の思うように出来て楽しかったです。
もうひとつは定番のシュトーレン。
去年も作ったので、工程を思い出しながら「そうそう、こうだったよねー」とお教室の友人と話しながら楽しく作りました。
3日後位が味が ...
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パン作り
2009年12月1日
(火)
最近パンを焼けてなかったのですが、久しぶりに焼きました。
クープも自分なりにうまく入って大満足。
堀井和子さんのレシピを参考にしました。
堀井さん大好きです。
クープも自分なりにうまく入って大満足。
堀井和子さんのレシピを参考にしました。
堀井さん大好きです。
スカイツリー
2009年11月28日
(土)
帰省中、首都高から見かけた建設中のスカイツリー。
結構伸びてました。
結構伸びてました。
パン教室（１１月＊編みパン）
2009年11月13日
(金)
今月は装飾系のパン作りでした。
2種類作って、ひとつはシナモン＋ラムレーズンを４本編みしたもの。
もうひとつは乾燥バジル、モッツァレラチーズを細かくしたもの、ピンクペッパー、黒コショウを入れたものを６本編みしたもの。
今日は成型がうまく出来て、みんなに褒めてもらえて嬉しかったです＾＾
2種類作って、ひとつはシナモン＋ラムレーズンを４本編みしたもの。
もうひとつは乾燥バジル、モッツァレラチーズを細かくしたもの、ピンクペッパー、黒コショウを入れたものを６本編みしたもの。
今日は成型がうまく出来て、みんなに褒めてもらえて嬉しかったです＾＾
パン教室（10月＊ベーグルetc.）
2009年10月30日
(金)
今月はベーグルとプレッツェル。
ベーグルはオーガニックブルーベリーと胡桃がたっぷり入っています。
プレッツェルは表面に岩塩をつけてアクセントに。
香ばしく焼きあがっておいしい～～。
この香ばしさ、なんと苛性ソーダによるもの！
苛性ソーダ液にどっぷりと漬け、その後高温で焼き上げます。
苛性ソーダ液をすっかり蒸発させないと胃もたれするらしいので注意です。
ベーグルはオーガニックブルーベリーと胡桃がたっぷり入っています。
プレッツェルは表面に岩塩をつけてアクセントに。
香ばしく焼きあがっておいしい～～。
この香ばしさ、なんと苛性ソーダによるもの！
苛性ソーダ液にどっぷりと漬け、その後高温で焼き上げます。
苛性ソーダ液をすっかり蒸発させないと胃もたれするらしいので注意です。
パン教室（９月＊シフォンケーキetc.）
2009年9月30日
(水)
今月はシフォンケうーキとくるみのパン。
くるみのパンは簡単なのにかわいい形に仕上がりました。
シフォンケーキは、ちょっと変わっていてゆずピールが入りました。
卵のくさみを消すようにとのこと。
確かに、白身のくさみが消えていました。
シフォンケーキってあまり。好きじゃなかったけど・・・これを食べて目からウロコ！
ふわふわシュワシュワですっごいおいしかった！！
写真はま ...
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くるみのパンは簡単なのにかわいい形に仕上がりました。
シフォンケーキは、ちょっと変わっていてゆずピールが入りました。
卵のくさみを消すようにとのこと。
確かに、白身のくさみが消えていました。
シフォンケーキってあまり。好きじゃなかったけど・・・これを食べて目からウロコ！
ふわふわシュワシュワですっごいおいしかった！！
写真はま ...
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パン教室（７月＊フランスパン）
2009年7月16日
(木)
今月はフランスパンを作りました。
フランスパンが自分で作れるなんて…。
重なって見えにくいですが、ベーコンエピも作りました。形がかわいくて、家でも作ってみたいです。
一番下にある丸いのは、マスタードを入れ込んだ生地を、６本のひも状にして編んだ丸いパンです。
焼きたてが最高においしかった～～。
最近、フラワーアレンジメントのお教室にも通ってました。家が華やかになりました＾＾
フランスパンが自分で作れるなんて…。
重なって見えにくいですが、ベーコンエピも作りました。形がかわいくて、家でも作ってみたいです。
一番下にある丸いのは、マスタードを入れ込んだ生地を、６本のひも状にして編んだ丸いパンです。
焼きたてが最高においしかった～～。
最近、フラワーアレンジメントのお教室にも通ってました。家が華やかになりました＾＾
