レンジでケーキ

2009年12月10日 (木)
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きのうnokko.tさんのレシピで、電子レンジ2分のチョコレートケーキを作りました。レンジでもこういうものができることを初めて知りました。凄く早く出来るし、美味しいのでビックリです。

で、アレンジして蒸しパン風のものを作ってみたんですが…なんか卵臭いというか、イマイチでした。

今日は少し改良してだいぶマシになりましたが、子供には「チョコケーキのほうもこんなにすぐにできるの?今作って欲しい」とせが ...
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チョコビスケット

2009年12月3日 (木)
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シンプルなビスケットが食べたくて、レシピをいろいろ試してやっと上手く作れるようになりました。
湯煎したチョコに浸して、チョコクッキーにしてみました。

りんごのケーキ

2009年11月19日 (木)
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数日前ですが、またnokko.tさんのりんごのケーキ作りました。すごく簡単で美味しいので、我が家の定番化しています。
いつも使うボウルは決まっているので、紙にボウルの重さと粉類の重さの合計を書いてあります。空のボウル何グラム、小麦粉入れたら何グラム、そこへ砂糖足したら何グラム、みたいに。その数字になるまで、ドコドコ投入してゆけばよいのです。油も軽量カップを使わずに、はかりに乗せたボウルに直接タラタラ ...
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若鮎ができたよ!

2009年8月21日 (金)
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じゅん13さんの「ぎゅうひ」を、レシピID:248986 のnokko.t さんのホットケーキで包んで、大好きな若鮎のできあがり~
顔やヒレは省略ですが(笑)
とっても美味しくて幸せになりました。

日本から白玉粉さえ送って貰えば出来るので、とっても助かります!

お二方とクックパッドさんに感謝です。

ホットケーキ、初成功

2009年6月20日 (土)
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海外住まいなので、ホットケーキミックスが入手しにくいです。あっても高くて…

自家製に挑戦しても、なかなかうまくいきませんでした。こっちって、粉が中力粉らしいんです。私の不慣れも原因でしょう。

ですがついに…こちらのレシピでやってみたら、ふわっと焼けました!!!ひさびさのホットケーキです!

今年もロールケーキ

2009年6月10日 (水)
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子供の集まりで持っていかなきゃいけなくなりました。レシピのおかげで美味しくできました。
中はいちごジャムのみ。持ち寄ったのを沢山つなげて上からホイップクリームとイチゴで飾るのです。

米のサラダ、にんじんドレッシング

2009年2月4日 (水)
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よさげなドレッシングを発見したので、久々に米のサラダつくってみました。パラパラの外米、ツナ、生野菜、ヒヨコマメのドレッシング漬けに、韓流マイブームさんのたまねぎとにんじんのドレッシングをたっぷりかけて。
めっさ美味しかったですわー

温泉卵、できました♪

2008年7月29日 (火)
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卵は新鮮なものを室温戻し。水多めで温度急上昇を防ぐ。温度は67度から70度の間。(肉温度計使用)90分。冷水で充分冷やす。
白身はトロトロ、黄身はモッチリにできました♪

メモ:卵知識リンク

2008年7月29日 (火)
卵のことが学べてよかった。
http://www.nishino-farm.co.jp/farm-egg-zatugaku.htm
温泉卵についても。
http://www.nishino-farm.co.jp/farm-egg-zatugaku-p9.htm#No021

温泉卵

2008年7月20日 (日)
黄身がふんわり半熟で、白身がトロトロの温泉卵が食べたかった。
レシピを検索したが、ポーチドエッグまで含めた広義の温泉卵のヒットが多く、ネットの繋がりもよくなかったこともあり、見切り発車の自己流爆走列車!!!

黄身が固まる温度ギリギリ、白身が固まる温度には決して達しないように、肉用温度計を鍋に入れてつきっきりで温度管理をして90分調理したが…
白身がやや固まってました。ガクッ。
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