☆クックリクック☆

豪華なクリスマス

クリスマスイブは家族3人でパーティーでした。
丸鳥１匹はかなりおなかいっぱい。
普段野菜中心で食べているものだから、今日のごはんは胃がびっくりしちゃいました。

今日のごはん

お食い初めセット

生まれてくる我が子にしっかりした味覚をもってもらいいたい。
一生食べものに困らないようにと昔からおこなわれているお食い初め。
でもなかなか素敵なものが見つからない。伝統的なセットは普段には使いにくい。ということで自分なりにセットをつくってみました。
長野の奈良井宿の漆器屋さんと名古屋のIDFというギャラリーで西田敏明さんのお皿を買った。
これならずっと使えそうかな♪

おいしい出来事 コメント(4)

憧れのワッフルベーカー

とうとう家にVitantonioのワッフルベーカーがやってきました！！
ワッフルとホットサンドとミニ鯛焼きが焼けるプレート付き。
1ヶ月入荷を待ってたので送料込みで7600円！かなりお買い得でした。
今度は、 ピッツェルプレート とプチフールプレートが届く予定です。
すごく楽しみです。

おいしい出来事

スモークサーモン・チーズサンド

今日は珍しく朝からサンドイッチ。昨日は今までの中で一番おいしそうな、クルミのカンパーニュができたのでその中に手作りスモークサーモン、チーズ、新玉ねぎ、きゅうり、親戚のトマト農家からもらったトマトをはさんで食べました。ヨーグルトにかけたイチゴジャムは義姉さんが作ってくれたもの。
手作りで無添加をめざしているので、今日はヨーグルトとホテルチーズが気になるぐらいか・・・ヨーグルトもカスピ海ヨーグルトをま ...
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今日のごはん コメント(2)

母乳育児にマクロビランチ

この前、私が通ってる助産院の母乳育児教室にいってきました。
赤ちゃんは母乳だけで半年は育つのでお母さんが質の良いごはんを食べて、質のよいおっぱいを出しましょうということで、お昼にはマクロビオティックのシェフがランチをつくってくれました。
マクロビオティックは基本は玄米菜食、地元の野菜を丸ごといただくというものです。
人間の歯は
臼歯が20本(穀物を食べる歯）
門歯が8本(野菜を食べる歯）
...
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おいしいもの

アジアなご飯？

今日の夕飯は一見和風に見えるおわんの中身は「筍と手羽先のタイカレー」、黒豆ご飯、ソムタム、新玉ねぎとタコのマリネ、キンピラゴボウ。
タイカレーは昨日の残りもの１日経ってマイルドになっておいしかった。
黒豆ご飯は以前黒豆の水煮を作って小分けして、汁ごと冷凍したものを、ご飯をかしたら、凍ったまま入れて、予約で炊飯するので、その頃には溶けてふっくら炊き上がる。
いろいろ作って小分けして冷凍しておいた ...
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今日のごはん

とろとろ梅うどん

今日のお昼ご飯は冷やしうどん。
こしがあって細切り昆布がねばねばつるつる。梅肉と三杯酢でいただきます。
春キャベツの塩もみと、ソムタム。
さわやかな季節にぴったり。

今日のごはん

常備菜で楽チンご馳走

今日のお昼は昨日の夜ご飯の残り物。
・ひじきご飯
・ワカメと切干大根と麩の味噌汁
・かぼちゃと厚揚げとエンドウそぼろ煮
・鳥手羽とごぼうとこんにゃくの甘辛煮
・春キャベツの浅漬け
・レンコンとジャコとくるみのゆず酢あえ
・アロエベラジュース
常備菜を2,3種類作っておくととても便利。
夜、メインとお味噌汁だけ作ればいいからすごく楽チン。
昼も常備菜だけあればじゅうぶん。
あとは ...
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今日のごはん

春のご飯

今日の夕飯は春キャベツの浅漬けとフキの煮物、フキ味噌、フキの皮のきんぴら、白身魚のムニエル（岩手産の幻の深海魚ゲンゲ）きりぼし大根と油揚げとワカメのお味噌汁とご飯。
春になるとだんだんさっぱりした味のものがたべたくなる。
フキ味噌はご飯がすすむいい味です。

今日のごはん