お気楽キッチン

ぼーじょぼー

ルク日記（寄せ鍋風？煮物？）

2008年12月12日 (金)

軽井沢のアウトレットに期間限定でル・クルーゼのショップがあることに気付きました。
アウトレットまでは車で１時間程。
急遽行って買ってきました！
ロンドを買ってから、さらに欲しくなってしまったビュッフェキャセロールです♫
浅いから土鍋の変わりに使えそうだし、オーブンにも入れやすいしで安く買えて嬉しい～～！！

先日のピックアップに載っていた”醤油だけ！白菜の煮物”を参考に白菜たっぷりの鍋っ ...
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おいしい出来事コメント(14) レシピ(1)

ルク日記（ポトフ）

2008年11月30日 (日)

先週、仕込んでおいた”塩豚”。
念願だったポトフを煮ました。
ざっくりと切ったキャベツ、じゃがいも、にんじん、いんげん。
どの野菜も味が染み染みで美味しい～♫
塩豚はとろ～り柔らかくて♥
これは冬の定番料理になりそうです！

おいしい出来事コメント(5) レシピ(1)

ルク日記（おでん）

2008年11月24日 (月)

だしからがんばりました！
とはいっても簡単なだしの取り方で煮たので、手間といえば下茹でだけ。
あまりに美味しくて、娘も夢中で食べてました♫
（１歳児なので大根とジャガイモだけだけど）
また煮てみたくなるくらい美味しかった～。
今度はだしの分量をしっかり量って、レシピにＵＰしてみよう。

おいしい出来事

ルク日記（こんがりじゃがいもの肉じゃが）

2008年10月23日 (木)

今日も枝元なほみさんレシピです。
じゃがいも大好きな私。
寒くなってきたから、肉じゃがもほっこりしていいね♫
ということでこの肉じゃがを煮てみました。
う～～ん、美味♥
食べ過ぎないように気をつけないと・・・

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ルク日記（さつまいもご飯）

2008年10月19日 (日)

もらったさつまいも、どう料理しようかな～と考えていました。
枝元なほみさんレシピの”さつまいもご飯”を試してみることにしました。
材料もいたってシンプル。
米・水・さつまいもの３つ。
後は炊き上がってからふる塩とごまのみ！
炊き上がりは、ほっこりとなったさつまいもとふっくらつやつやのご飯♥
素朴な味だけどとっても美味しかった～♫
娘もいつもの炊飯器で炊くご飯とは違うことがわかったのか、 ...
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おいしい出来事

ルク日記（さんまご飯）

2008年9月24日 (水)

ルクで初ご飯炊きしてみました！
レシピは某料理番組でやっていたのを参考に炊いてみました。
結果、もんのすご――く美味しかった！！
ダンナと２人でおかわりして食べました。
残りはおにぎりにして冷凍庫へ。
けっこう早く炊けるし、美味しいしでまた挑戦したいな☆

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ルク日記（和野菜のミネストローネ）

2008年9月16日 (火)

和野菜といっても、大根・にんじん・白菜だけですが・・・
冷蔵庫に眠っていた白菜の救済のため、たっぷりと入れて煮ました。
今回はソーセージではなく豚ひき肉で。
娘にも薄めて食べさせました。
おいしかったかな！？

おいしい出来事

ルク日記（鶏大根のスープ煮）

2008年9月7日 (日)

我が家には”圧力鍋”がありません・・・。
でもルクの実力なのか、とっても美味しく煮えた”鶏大根のスープ煮”。
手羽元が冷凍してあったから投入。
火を入れて煮ていた時間は計１時間弱。
なのに骨からほろりと外れる柔らかさ。
大根もしっかり柔らかく甘味も出てました。
これは下ゆでしたからなのかな！？
あ～、寒くなったらまた煮よう！
ちなみに、娘の離乳食にもしちゃいました。 ...
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