artemisの楽しいキッチン

artemis

どきどきベーグル

2006年10月30日 (月)

チャレンジ第２弾。。。

ベーグルを作ってみました＾＾

参考にしたのはクオカさんのページ。
材料を計って
いざ水分を加えて混ぜたら
足りない・・・（＠＠；
ひとまとめにしてコネコネ。
あきらかにすこぉしだけ水が足りない気がして、とっさに思いついたのが

「ジャム混ぜる？（＝～＝）」

こんなことしていいのか？って思いつつ、
りんごのジャムを追加したら
ものすごぉく混ざ ...
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やれやれ。。。

2006年10月25日 (水)

日々の楽しいパン修行。。。

もっぱら中身のアレンジのみですが
毎日生地の感じが変わります（汗；

昨日、ドリュールを玉子じゃなくて
ミルクで焼いてみました。
パンには玉子もミルクも入れないので
実はちょっと余り気味だったの。

ツヤはないけど、
素朴な感じで好きかも～＾＾

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コメント(4) レシピ(1)

パン克服（＝▽＝）

2006年10月17日 (火)

もう何年もずっと以前から
とても苦手だったことがあります。

「パン作り」

もうね、
ほんとにセンスがないってあきらめてたの。
何度もトライして、
毎度できあがるまっずいパンに
ずうっと挫折を繰り返してて。。。

それが、たった一度の
「お試しパン教室」で
すっかり克服（＝▽＝）
手捏ねで粉から作る過程を知ることで、
生地の扱いや発酵のコツなんかも覚えられて、すっかり ...
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またしても。。。

2006年10月4日 (水)

ものすごぉく久々の更新；

お返事、前回からぜんぜん書けてなくって、本当にごめんなさいぃ（＞人＜）
今日はつくれぽのお返事がやっとできました。
掲載が遅くなってしまって本当に申し訳ないです～！！
カキコのお返事がまだですが、待ってて下さいね（T□T)

今回
久々になってしまった理由は。。。

次回日記に書こう（＞□＜）うわぁん

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