TAHKitcheｎ |
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パン日記
2009年11月13日
(金)
明太フランス【爆発；】
パン日記
2009年11月11日
(水)
イングリッシュマフィン。
焼き色が濃過ぎるかな（＾＾；
焼き色が濃過ぎるかな（＾＾；
パン日記
2009年11月7日
(土)
バーガー用バンズ（楽健寺酵母）
お昼にハンバーガーにします＾＾
お昼にハンバーガーにします＾＾
パン日記
2009年11月6日
(金)
ミニバゲット
パン日記
2009年10月22日
(木)
サツマイモあんパン。
実りの秋に感謝（＾＾）
実りの秋に感謝（＾＾）
パン日記
2009年10月21日
(水)
キャラメルのマーブルパン。
折込みが下手～（T T)
折込みが下手～（T T)
パン日記
2009年10月20日
(火)
ミニ食パン。
なんか物足りない味‥酵母が良くないのかな？
なんか物足りない味‥酵母が良くないのかな？
パン日記
2009年10月19日
(月)
ミニバゲット。
発酵の見極め、成形、クープ‥課題が山積み（＞＜）
発酵の見極め、成形、クープ‥課題が山積み（＞＜）
パン日記
2009年10月17日
(土)
ゴマとサツマイモの食パン。
あっさりでもなくこってりでもなく‥どっちつかずな味で微妙だった（- -；
あっさりでもなくこってりでもなく‥どっちつかずな味で微妙だった（- -；
パン日記
2009年10月14日
(水)
ライ麦レーズンのクッペ。
こねが甘かったかな（＞＜）
難しいなぁ。
こねが甘かったかな（＞＜）
難しいなぁ。