megorin kitchen

センテッドゼラニウム

お隣から、ハーブの鉢植えを頂きました。

センテッドゼラニウム
というハーブです。

センテッド＝匂い
というだけあって、
爽やかな香りが特徴的。

葉には、うぶ毛がうっすらある。

お料理にも使えるそう。

さて、何をつくろうかな。

普通の日記

たこ焼きとザッハトルテ

10月下旬、夫と二人、
週末のETC割引を利用して
大阪に行ってきた。

夫のお祖母さんが大阪に住んでいるのだ。

御年91歳。
でもとってもチャーミングで、
食欲もあって、お元気そうで安心した。

一緒に美味しい食べ物をたくさん戴いた。

関西風の日本料理、
お好み焼き、たこ焼き、
和菓子、ケーキ、、、

どれもこれも、
とっても美味しかった～

おばあちゃん ...
続きを読む»

おいしい出来事 コメント(1)

餅つき

先日、初めて餅つきを間近で観た。

もち米をガス釜で蒸し、
釜から一旦下ろして熱湯を注し、
混ぜてから
再び蒸し上げる。

蒸しあがったもち米に
塩を少量付けて味見。
もっちりうまい！
もっと食べたいところを我慢して、
いよいよ臼に移す。

まずは米粒を潰すように、
杵でぐっ、ぐっとこねる。

しばらくこねたら、
勢いよく杵で付いていく。
その勢いたるや、
かる ...
続きを読む»

おいしい出来事

☆祝☆話題入り

初めて私のレシピが話題入りしました～！

作ってくれた皆さん、本当にありがとうございました！！

今年はこのレシピで何度トマトソースやスープを作ったことか。。。

これからも、どうぞよろしくお願いします(ｏ-ω-人)

普通の日記 レシピ(1)

インフルエンザワクチン接種

普通の日記

ケーキ(人´∀｀*)

地元でいちばん美味しいケーキ屋さんのケーキ。

奥はキャラメルのケーキで、クリームやスポンジが幾重にも重なっています♪

手前はブルーベリーのタルト。
甘酸っぱいベリーと、甘～いタルト生地が、もう、まったく美味しい！

手作りもいいけど、たまにはプロが作る手の込んだケーキも、いいものです(●′ω`●)

おいしいもの

かぼちゃのクリームパスタ

生クリームを使って、かぼちゃのクリームパスタを作った。

しかし。。。

このかぼちゃさんが、甘みゼロで水分も足りない残念なかぼちゃさんで。。。

残念なパスタになっちゃいました
・゜・(PД`q)・゜・'`

リベンジしたいな！

今日のごはん

結婚式

先週、高校時代の友人の結婚式に招待されました。

高校時代はボーイッシュだったけれど、花嫁姿の彼女はとってもキレイだった。

心のこもったおもてなしに、ジーンと来ました。

写真はウエディングケーキ。甘さ控えめで、好みの味でした♪

普通の日記

収穫の秋

米作りを仕事としている夫が、田んぼに行こうと誘うので、行ってみた。

稲刈りが終わった後、田んぼに残された切り藁は、来年のためにそのまま肥料になる。

機械で切り集められそこかしこに山積みになった藁を満遍なく田んぼにばら撒いて、米ぬかを撒くという作業のお手伝いをした。

この後耕うんして混ぜ込むらしい。

夜暗くなってから稲刈りしたから、少しだけど刈り損じた稲が寂しそうに残っていた。 ...
続きを読む»

普通の日記

新米

コシヒカリ（無農薬、無科学肥料）の新米を土鍋で炊きました。

香り、つや、甘み、旨み、

最高です。

すごい。
すばらしい。
ほんとうに、よくがんばったね。

今日のごはん