ヘルシー！おいしいキッチン！

ご飯党！

とにかくご飯党！
最近は発芽玄米・発芽青玄米・雑穀ミックス・白米のブレンドが定番。
もともと白米は入れていなかったのですが、夫がお弁当のとき白米が入っていないと少し食べにくい、と言うので仕方なく(笑)入れてます。
パンはビジネスホテルのサービス朝食くらいでしか食べません。
バイキングだったら迷わず和食！
こんな私ですが、数年前まではパン大好き！だったのですよ。バイキングでは夫は和食、私はパ ...
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普通の日記

今年の梅酒漬けの梅

今年はちょっといい梅を使ったからか、ほとんどしわも寄らず、きれいな梅酒漬けの梅ができました。
梅酒も楽しみですが、この梅酒漬けの梅も楽しみ！

普通の日記

今日はめでたい！

いやー、今日はめでたい。
｢ターメリックライス｣が話題入りしたし、つくれぽも100件になったし。
今日はカレーにしよう！
ほんとはもっとつくれぽを増やしたいのですが、油は少々にしているし、 我が家にはマヨネーズとケチャップがないのです。買わないようにしてます。
揚げ物は長いこと作っていません。家で作ると出来すぎてしまうし、滅多に作らないので油も悪くなるし。食べるときは外で少し食べます ...
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普通の日記

1日1納豆！

最近毎日納豆を食べています。
朝食に食べられる方も多いと思いますが、我が家はもっぱら夕食。
夜食べたほうが健康効果が高いそうです。
基本的に私はそのまま、夫は生卵入りです。
でもどっちもおいしいなあ…。

普通の日記

実家の親から送られてきたドイツ土産

実家の両親はかなりの歳ですが、いまだ現役自営業。
その自由さをいかし、毎年夏に10日前後の海外旅行に行ってます。
離れて住んでいるので、お土産は送られてきました。
チョコレートにスパイスミックス、ワイン、ソーセージの缶詰。
私は酒飲みで甘いものが苦手なので(昔は大好きだったんですが…)、チョコレートは両刀使いの夫のもの、スパイスミックスは私が使います。
ワインとソーセージは2人でかなあ。で ...
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ビールを克服！?

酒好きなのにビールは苦くて飲めなかった私。でも甘いサワーも苦手…。
この夏の目標はビールを飲めるようになること！
今まで何回チャレンジしてもダメだったのに、ある日急に飲めるように！！
でもまだおいしいとは思えない^_^;
料理と一緒なら大丈夫なんですが…。

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我が家の塩麹さん❤

さっこままさんの塩麹です。随分前に完成し、今はフル活用の段階です。
発酵調味料っておいしいけど、これはまた別格！
お漬け物、魚の漬け用、下味付けと大活躍です❤
まだ作っていない方、少量から作れますので、ぜひぜひ作ってみてください！

普通の日記 コメント(4) レシピ(3)

にんにくLOVE❤

もともとにんにく大好きですが、以前はなかなか手に入らなかった国産物が、最近はスーパーでも買えるようになってうれしい限り。
輸入物に比べれば高価ですが、手に入らない値段ではありません。
夏のスタミナアップに欠かせないにんにく！
ちなみに今のものは新にんにくなので、翌日匂いが残りませんよ♪

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伊勢うどん

実家からお土産にもらった伊勢うどんを食べました。
太くて柔らかめの麺に濃いたれをかけ、トッピングは基本的にねぎのみのよう。
かまぼこや卵、天ぷらなどを乗せてもいいようですが、私が三重県に行ったときも｢伊勢うどん｣といえば写真のようなものでした。
伊勢や三重県の方たちにとって伊勢うどんは日常的なものなのでしょうか？
ちなみに名古屋(愛知県)ではきしめんは日常的な食べ物です。
私の行 ...
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普通の日記 コメント(8)

必需品

冬はともかく、夏にエアコンは必需品。首周りに汗をかきやすいので、これ無しでは眠れません。(かゆい)
色といい、形といい一目で分かる年代物。
知人から譲り受けたもので、私のもとに来てから15年は経っています。
実は今の夫と同じ職場にいるとき、争奪戦に勝って手に入れたもの。(当時まだ交際していない)
現夫の友人には｢取られちゃったんですか！？｣言われたようですが、今は2人のもの❤ 不思議 ...
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