koto's kitchen

＊何か使えそうじゃない？＊

子供用の怪しいお菓子を買いました。
ほら、怪しい添加物むっちゃ入った粉を水と混ぜてアレコレすると固まって遊びながら食べるシリーズのアレです。もーこんな体に悪そうなもの・・・って思うんですが、おねだりされて仕方なく。

そしたらこんな型抜きが付いてました。
ね？ね？何かに使えそうだよね？これ。いいんじゃない(*^▽^*)？

ちなみにこれ２個分です。同じ型じゃなかったよ。まだ種類あるのかな？

おいしいもの コメント(9)

＊失敗シフォン一挙大後悔＊

先日は話題入りのお祝いのコメント、本当にありがとうございました！
とても嬉しく読ませて頂きました。感謝します。
お礼に伺う前に先に日記の更新をしちゃう、礼儀知らずでごめんなさいです。こんな失礼な者ですが見捨てずこれからも宜しくお願いしますね。

では皆様お待たせしましたお約束の懺悔の時間です。ごきげんようコトたまです。

こんな事するんじゃなかったああ後悔してもし足りない、シフォンケーキの失敗一挙大 ...
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普通の日記 コメント(9)

＊つまりシフォンのキメはこんな感じで？＊

先日、キビ砂糖シフォンで見事な洞窟を発見してしまい、地底人を探しに出かけたコトたまです。ごきげんよう。

地底人はいませんでしたし、歴史に残る壁画も発見出来ませんでしたが、何となくシフォンの大穴の理由がわかった感じです。
あくまで私の場合、と前振りしておきますけど。

あっ、ついでに変なアルミホイルの傘は止めました。もう巨大ドーナツはこりごりです。
それと、私のレシピのバニラシフォンや紅茶シフォンよ ...
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おいしいもの コメント(7)

＊つくれぽ１０人ありがとうございます！＊

紅茶シフォンケーキ、おかげさまで10人の方からつくれぽを頂き、話題入り致しました！皆様本当にありがとうございました！

作って頂いた皆様です。
（画面上左から右にむかって順に）

※ぶるーぽぴー　さま
※fromLONDON　さま
※まりしぇしょ　さま
※yuhishimi　さま
※あげｋｉｄｓ　さま
※yukiyukitty　さま
※yasuko☆(×2)　さま
※桜木花子　さま
※♡coco　さ ...
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おいしい出来事 コメント(3) レシピ(1)

＊最近使っている道具・ゴムヘラ編＊

お菓子作りに使っている道具をちょっとだけご紹介。今回はゴムヘラです。

右から順に
A・ネットショップ購入シリコンヘラ
B・キッチン用品店購入ゴムヘラ
C・スーパー購入ゴムヘラ
D・ネットショップ購入ゴムヘラ

以上４種類です。

ずっと使っていたのはその辺のスーパーで手軽に手に入るCのゴムヘラ。軽くて生地も合わせやすくお気に入り。ジェノワーズもシフォンもこれだと間違いなし。

ところがそのうち色々 ...
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普通の日記 コメント(4)

＊こんな感じで色々やってます・その2＊

冷蔵庫にレンコンが余っていたので何となくレンコンチップスにしてみました。ぱりぱり美味しいです(*^_^*)v。

＊＊＊

えっと、レンコンは別に本題ではなくって、いきなりインパクトある画像を載せるよりワンクッションあったほうが良いかな、という私の気配りです。・・・どうでもいいですね。

で、本命はこちら。巨大ドーナツ・・・な訳はなく、今回焼いたキビ砂糖シフォンです。

・・・あッ！！待って！お願い ...
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おいしいもの コメント(5)

＊こんな感じで色々やってます＊

先日から、キビ砂糖のシフォンを焼こうとして四苦八苦してます。
いつも日記では大抵成功したかも？みたいなものをメインで載せてますが、本日は失敗作をお披露目～♪

●画像1●キビ砂糖のミネラルでメレンゲが弱くなりがちなので、そこに気をつけたシフォン。おっ。なかなかいいんじゃない？

●画像2●カット。ちょっとキメが粗いような・・・でも許容範囲？うーん？

●画像3●とかやってるとこんな穴見つけました。う ...
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おいしいもの コメント(2)

＊やりすぎアップルタルト＊

18センチのスポンジ用丸型に入るだけリンゴを詰め込んだアップルタルトです・・・やりすぎだ（汗）！

自分のアップルタルトレシピをちょっと手抜きに変更して、リンゴのフィリングをアーモンドクリームに入れ混ぜてどっかん！と焼きました。

フィリングの上にアーモンドクリームかけて作るアーモンドタルトはノルマンディー風だそうです。なのでこれはノルマンディー風なのだと勝手に言っちゃいます。でっかいリンゴが3個入 ...
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おいしいもの コメント(4) レシピ(1)

＊失敗もあるよ＆オーブン温度調節＊

シフォン手外し♪とか言って「わあ上手ですねえ」的なコメントいただくとちょっとお尻がむず痒い・・・。
そりゃあもう失敗シフォンも山のように生産中ですから。

例えばこれ。

●1枚目2枚目・綺麗に手外しできたシフォン。反対側を見ると、あれぇ～腰折れしてる～！
はい、砂糖をグラニュー糖ではなくキビ砂糖使ったのでちょっとコシ無しシフォンになりました。メレンゲしくじった・・・。

このように一通りの失敗は経 ...
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おいしいもの コメント(2)

＊ぶーちゃんお弁当＊

今日は保育園の遠足なので、うちのちび娘、通称ぶーちゃん姫にお弁当です。あー眠い。

で、モデルのぶーちゃん。

娘が３歳の誕生日プレゼントに「これがいいー！」って買った豚さんぬいぐるみです。
娘が小脇に抱えていると、もうどっちがどっちか見分けがつかない（笑）！
以来、娘のことを時々ぶーちゃんって呼びます。
「ぶーちゃんじゃないもんっ！」って本人言いますが、そうやってほっぺ膨らませるとますます・・・。 ...
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お弁当 コメント(4) レシピ(1)