佳のひとりごはん♪

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ピーマンしゅうまい

2008年8月30日 (土)

合挽き肉と玉ねぎとピーマン。
素直に肉詰めピーマンを作るべきところを、↓のレシピを参考にしゅうまい風にしてみました。
そしたらしゅうまいとハンバーグのあいの子のような味わいに…(^_^;)。

でもそれなりに美味しかったです。
ケチャップよりは醤油が合いました。
ナンプラーを使ってみましたがイケました♪＾＾

今日のごはんレシピ(1)

夏野菜のドライカレー

2008年8月9日 (土)

昨日に引き続き、ドライカレーです。
野菜をたくさん頂いたので、今日は夏野菜たっぷり♪
にんじん、玉ねぎ、なす、ピーマン、トマト、キュウリも!!入りましたよ。肉は鶏ひき肉を使いました。
この一杯にギュッと詰まってます。(*｀д´)b ♪
元気になれそう???

今日のごはんレシピ(1)

冷蔵庫にあるもので作ったらこうなりました。（＾＾；）
↓のレシピを参考にしましたが、カレールーではなくカレー粉とコンソメ、ケチャップ＆ウスターソース少々を使用。
野菜は人参、玉ねぎ、なす、トマトを使いました。
ツナは在庫の関係でノンオイルタイプになっちゃいましたが、オイル漬けの方が美味しかったと思う。
仕上げにクミン、ガラムマサラを加えるとなかなか「ぽく」なりました♪♪
比較的短時間で作れるし、野菜 ...
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今日のごはんコメント(1) レシピ(1)

キャベツとシーチキンの炒め物☆

2008年8月4日 (月)

冷蔵庫の在庫処理に作りました。
小さくなったキャベツ玉を一気に消費!!
生姜の千切りも入れてみました。
超簡単なのに妙に美味しかったです♪＾＾
キャベツも山盛り食べれて良かった♪♪

今日のごはんコメント(2) レシピ(1)

豚しゃぶ冷やし中華？

2008年7月31日 (木)

賞味期限が本日中だったので、強制的に冷やし中華です(笑)。
でもチャーシューが無い、作り置きしてた蒸し鶏も無い…。
で、冷凍保存していた豚薄切り肉(酒、塩で下味つき)を茹でて細切りにしてみました。
ウン、まずくはなかった。でも何かが足りなかった…。
茹でる前か茹でた後、何かひと味足せば良かった。
あ、今気づいたけど、茹でた後に冷やし中華のたれにつけて置けば良かったのかも…。
野菜はトマト小1個、きゅ ...
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今日のごはん

ツナとナスのトマトソースバスタ

2008年7月27日 (日)

これは↓のレシピが素晴らしいです。
シンプルな素材なのに濃厚なお味に仕上がります!!
コンソメやローリエ、ワインなどを使わず、ツナとニンニクの旨みがベース。
そして「仕上げ」にオリーブオイルとハーブを加えるのが最大のポイントです!!
お試しあれ♪♪

今日のごはんレシピ(1)

麻婆豆腐ごはん

2008年7月23日 (水)

麻婆豆腐はレトルトを使わず、ちゃんと手作りしてますよ♪
絶対その方が美味しいし、身体にも良いです。(ﾟ∀ﾟ)
めんどくさがりなので、皿一つで済ませようとごはんも一緒に乗っけてしまうのでした。f´Д｀;
でもごはんとまぜまぜして食べるのがまたウマ～(*´д｀*)

今日のごはん

鶏もも肉のケチャップ煮

2008年7月20日 (日)

簡単で美味しく、しかもご馳走感があるのが嬉しい♪
↓のレシピだと中華風ですが、ニンニクを加えて調味料をケチャップ+ローリエ+コンソメにすると洋風になります♪
仕上げに粉チーズ、バジリコを振るとイタリアン??
唐辛子を入れてもいいかも。

今日のごはんレシピ(1)

納豆トーストシリーズ。

2008年7月19日 (土)

納豆トーストにハマってイロイロ試しています♪
←写真…。
お行儀が悪くて一口食べちゃったf＾＾；

このヴァージョンも美味しかった～(*´д｀*)
納豆をめんつゆ少々(納豆のタレでもOK)、マヨネーズ適量、干しえび、白ゴマとまぜまぜ。
これをパンに均一に載せて、更にとろけるーチーズを載せ、こんがりと焼く。
仕上げに青のりをトッピング♪
辛党の私はタバスコを少々。

ウマ～(ﾟ∀ﾟ*)

今日のごはんレシピ(1)