見様見真似亭

うえの-N

忙しすぎて…

2009年4月8日 (水)

最近とても忙しいので料理と向き合う時間が取れないのが残念(>_<)
フォルダに作りたいレシピがたまる一方です。
うぅーん、もどかしい(>_<)

やっと年末進行的なものを抜け出して平常運転に。締め切りのある仕事を経験した方はわかるかもしれませんが「過酷」の一言です。
「死んでもいいから締め切り落とすな」
まあ、普通に言われますよね、これくらい？

で、締め切り明け。やっと人間らしい生活を取り戻しました。インスタントやスピードメニューともしばしお別れです。毎日買い物にいけるので、消費期限の厳しい大豆製品や練り物も買えちゃいます。そこで、おでんで ...
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今日のごはん

手焼ワッフル

2008年11月17日 (月)

以前より欲しかったワッフルベーカーを購入。しかも『直火挟み焼』タイプです。
電気式と悩んだりしたのですが、極めるならこちらでしょ･･･と勝手にハードルを上げてみましたｗ

市販でベルギーワッフルを買うことはあるんですが「あられ糖」が少なめで満足できなかったので、どうせ作るならジャリジャリなのをと。

早速yumiracleさんのレシピでベルギータイプを作ってみました。
HB持っていないので手捏ねでし ...
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おいしい出来事

めっきり寒くなりました

2008年11月8日 (土)

と言って、何が変わるわけでもなく･･･
これから12月中ごろにかけて、仕事関連が忙しくなるので食事は手抜き系が中心に。
でも、忙しいときこそ手間のかかったものが食べたいのが人情なのですが(>_<)
こまったもんです

普通の日記コメント(2)

自家製ナメタケで和風パスタ

2008年10月14日 (火)

以前から気になっていた「自家製ナメタケ」をつくりました。(レシピID :439174　ワガママ娘さん作)
鍋から上がってくる香りは正に瓶詰めのもの。味は自家製のほうがすっきりしておいしいです。砂糖をカットしてお酢を増やしたからかも。

本当ならあったかご飯でいきたいところですが、たまたまタイミングが悪く冷凍ご飯すら切らしている状態だったので、ナメタケパスタを作りました。しょうゆ味の和風パスタです。
...
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今日のごはんコメント(6)

カレーパンを焼いてみました

2008年10月10日 (金)

・・・と言っても、フライパンでですが。
我が家にはオーブンが無いので、パンはフライパンで焼けるものしか作れません。
ナンやフォカッチャはたまに作ります。
惣菜パンに挑戦したのはこれが始めてです。

パン生地はドライイーストの箱に入っていたバターロール生地のレシピをアレンジで、フィリングはキーマカレーの残りにジャガイモを足したものを使いました。
揚げるとカロリーが高くなるので焼いて作りました。
オーブ ...
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おいしい出来事