Miki-Miyano's Kitche |
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ＯＵＴ ＯＦ ＰＡＲＡＤＩＣＥ
2009年10月31日
(土)
別件関連であれこれいじっているうちに、どうしてもトロピカルフルーツを使ったお菓子が作ってみたくなっています。焼き系でなく、ムース系で。
使うモノは、レイシ、マンゴー、グアバ、バナナなど。
ですが、この果物たち、バナナ以外は超季節限定でしかフレッシュフルーツが手に入らない上に、ゼリーで固めようとすると、酵素が出て溶けてしまうタイプ系が多いです。
なので、扱いの難しいレイシはリキュール参加、 ...
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使うモノは、レイシ、マンゴー、グアバ、バナナなど。
ですが、この果物たち、バナナ以外は超季節限定でしかフレッシュフルーツが手に入らない上に、ゼリーで固めようとすると、酵素が出て溶けてしまうタイプ系が多いです。
なので、扱いの難しいレイシはリキュール参加、 ...
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マヌカハニー
2009年10月22日
(木)
新型インフルエンザ予防のため、あれこれやっちゃうことにしました。
ここのところ、ずっとのどの調子が悪くて、微熱（３７度台前半）だったので、マヌカハニーをなめながら仕事してました。あと、朝夕はエキナセアとプロポリスも。マヌカはかなり効き目が強そうだったので、腸内フローラを整えるために、ヨーグルトも。野菜や果物も多めにし、念のため、睡眠時間もたっぷり取って、休みの日は、身体を休ませるように。
そうこ ...
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ここのところ、ずっとのどの調子が悪くて、微熱（３７度台前半）だったので、マヌカハニーをなめながら仕事してました。あと、朝夕はエキナセアとプロポリスも。マヌカはかなり効き目が強そうだったので、腸内フローラを整えるために、ヨーグルトも。野菜や果物も多めにし、念のため、睡眠時間もたっぷり取って、休みの日は、身体を休ませるように。
そうこ ...
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ケーキを作っていて
2009年9月18日
(金)
昔、貧乏だった頃（学生時代）、バターは貴重品でした（高かったので）。
ケーキがどうしても作りたかった私は、マーガリンとハーフ&ハーフでよく作っていました。
ここにきて、バター不足（高くなった！）のと、マーガリンもすっかり品質が良くなったので、またハーフ&ハーフを復活しました。
個人的にはマーガリンが入った方が、味が軽くなるうえに、色がきれいになります。あれ、多分、マーガリンに入っている黄色い色 ...
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ケーキがどうしても作りたかった私は、マーガリンとハーフ&ハーフでよく作っていました。
ここにきて、バター不足（高くなった！）のと、マーガリンもすっかり品質が良くなったので、またハーフ&ハーフを復活しました。
個人的にはマーガリンが入った方が、味が軽くなるうえに、色がきれいになります。あれ、多分、マーガリンに入っている黄色い色 ...
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しまったな、おいしくない出来事
2009年9月17日
(木)
自宅近くのスーパーでお中元セットの油が半額セールしてました。それでも高かったのでスルーしていたら、今度は、普通の油が４割引きに。しかも、元値⇒４割引き⇒さらに４割引きの、どんだけ安いの値段で売っていたのです。揚げ物油用に、コメ油を大人買い。（ここまではいい）
だが、しかし。
コメ油のセールコーナーのすぐ横に、オリーヴ油とエコナ油が売っていたので、ついついエコナを買っちゃったのです。お試し用なので ...
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だが、しかし。
コメ油のセールコーナーのすぐ横に、オリーヴ油とエコナ油が売っていたので、ついついエコナを買っちゃったのです。お試し用なので ...
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ナゲット作った
2009年9月2日
(水)
鶏むね肉が安売りしていたので、３枚購入。１枚はナゲットに、残り２枚はタンドリーに。それぞれ、お弁当用です。
スーパーだと、弁当向け食材がやはり売り切れてますね。昨日はミニトマトが、今日はウズラ卵が店頭から姿を消してました。
スーパーだと、弁当向け食材がやはり売り切れてますね。昨日はミニトマトが、今日はウズラ卵が店頭から姿を消してました。
小豆ミルクアイスが食べたかった・・・
2009年8月26日
(水)
職場のいただきもので、ハーゲンダッツの小豆ミルクアイスがきました。ハガレンのエドくんのことを思いつつ、小豆ミルクアイスが食べたいなと思っていたのですが、残念、先に売り切れました。近所のスーパー３割引きのときにでも、リベンジします！
天然うなぎをさばきたい
2009年7月2日
(木)
土用丑の日が近づいているので、ネットで鰻を買おうかと思い、あれこれ見てました。
そうしたら、天然うなぎが売っていました。
天然ものなのにすごく安い！
ですが、生きたままの状態…。
血液や外の粘液に毒があるようですし、さばくこと自体が難しそう…。
包丁持つと人格が変わる？私としては、もう心がぐらぐら揺れ続けておりました。
・・・が、己の調理技術の未熟さを思い、諦めることに ...
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そうしたら、天然うなぎが売っていました。
天然ものなのにすごく安い！
ですが、生きたままの状態…。
血液や外の粘液に毒があるようですし、さばくこと自体が難しそう…。
包丁持つと人格が変わる？私としては、もう心がぐらぐら揺れ続けておりました。
・・・が、己の調理技術の未熟さを思い、諦めることに ...
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たまごアイス
2009年6月30日
(火)
職場の子どもたちに出したおやつアイスです。パッケージで微妙に隠れていますが、これ、ゴム風船（小）の中にアイスが入っていて、先端のとがっている部分をハサミで少し切って食べます。どちらかというと、ちゅーちゅー吸うという方が近いかな？
ですが、このアイス、とあるものに似ているんですよね、はい。
例のゴム先端部分を別色（ぴんくとかおれんじとかうすちゃとか）に着色しないで売っているところに、堅気な食品 ...
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ですが、このアイス、とあるものに似ているんですよね、はい。
例のゴム先端部分を別色（ぴんくとかおれんじとかうすちゃとか）に着色しないで売っているところに、堅気な食品 ...
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へとへと～
2009年5月22日
(金)
新型インフルエンザ対応のため、職場で備蓄食料をフル活用した献立を仮作成しています。生野菜が使えないのは本当にきついですが、缶やレトルトで、意外と転用できそうだな、というのがわかりました。
わずか100食程度なのに、今から疲れています。
わずか100食程度なのに、今から疲れています。
下僕気分
2009年5月18日
(月)
４月の初めごろは、娘の弁当を作る時は、今よりもあと１５分早く起きることができました。
ですが、だんだん疲れがでてきて、ぎりぎり時間へ。
娘が朝食を食べているときに、私は娘のお弁当づくり。
娘が身支度をしているとき、私は娘の食べた食器洗い。
娘を見送りながら、洗濯物干し。
その後出勤・・・。
果てしなく下僕気分を味わっています。
ですが、だんだん疲れがでてきて、ぎりぎり時間へ。
娘が朝食を食べているときに、私は娘のお弁当づくり。
娘が身支度をしているとき、私は娘の食べた食器洗い。
娘を見送りながら、洗濯物干し。
その後出勤・・・。
果てしなく下僕気分を味わっています。