テマヒマキッチン

伊予柑ピールのバターケーキ

稲田多佳子さんの本にあった『グレープフルーツのケーキ』を自作の伊予柑マーマレード( chakoちゃんさんの夏みかんのマーマレードを参考に作成)を作った時にゴロゴロ入ってしまった伊予柑の皮(初めてだったので皮を思いの外大きく切ってしまった)部分を抜き出して作ったケーキ。

上部にアーモンドスライスをのっけて焼いたのは
大森由紀子さんの『パリジェンヌがつくるお菓子とデザート 』に載っていたオレ ...
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今日のごはん レシピ(1)

そしてこんな感じで糖質過多過ぎ!!

カボチャのベーグルに合いそうだと思って久しぶりにピーナッツバター購入

私一人でドンドン掘り進んでいます。。ﾔｳﾞｧｲ。。。

今日のごはん

ベーグル祭り

昨日は一日空きの日だったので朝からせっせとベーグル作りをば!

出来上がったのは

プレーン＋白ゴマ
グラハム粉のカボチャ
ブルーベリー
グリーンレーズン
黒糖&干し芋&黒ゴマ
ココア&チョコチップ

各4個づつで計24個
朝8時から粉を練り始めて全て終ったのが13:00時

途中こまこまと仕事しつつ昼ゴハンしつつ晩御飯の仕込み ...
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今日のごはん

写真の撮り方

自分が心ひかれるレシピって
やっぱり画像が素敵なものになりがちなんで
どうやったら上手に画像が取れるのか悩んでるところです。。。

パウンドケーキは石橋かおりさんの『焼き菓子』の表紙なんて秀逸だよなぁ～・・
って事で正面から撮ってみました。

パウンドケーキを作ると私はフルーツが沈みがちなんだけど
今回は相原一吉さんの『お菓子作りのなぜ？がわか本』を参考に洋酒漬けのドライ ...
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おいしいもの コメント(2)

糖質ごはんその2

あのお店の！フルーツケーキを食前に食べつつ自作のパン類を。。

本日は角食パン＋くるみベーグルでした。

小麦粉だらけです(≧Д≦)

今日のごはん

糖質朝ごはん

みみよりさんの『あのお店の！フルーツケーキ レシピID :231483 』を朝から♪

ケーキ系は朝に集中して食べてます。

朝:パン、スイーツ系、ヨーグルトなど＋紅茶、コーヒー、牛乳などなど

昼:麺系or玄米ごはん＋野菜おかず

夜:野菜を中心に＋大量のビール＋時としてごはん。

蛋白質が足りないのかな??

今日のごはん レシピ(1)

失敗3回目

稲田多佳子さんのイチゴのパウンドケーキを作ったんだけどなかなか上手にできないんだよなぁ～・・・

今回で3回目。

一回目はほぼレシピどおりだけど砂糖減量バージョンで
すんごい膨らんだけどしぼんでしまって味は美味しいんだけど膨らみがダメだった。

二回目は加糖練乳を無糖練乳に変えたバージョンで生地をマーブルにしなければいけないところを全体にイチゴソースを混ぜ込んだけど全ての面で失敗。。 ...
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おいしいもの コメント(1)

またまたジャム作り

朝スーパーに行ったら小粒のイチゴが最近の底値の1パック198円だったから4パック買ってジャム作り開始♪

先日作ったイチゴソースはかなりあっさりさっぱりだったのでもっと甘くてトーストにペッタリ塗れるジャムも欲しかったので今回はしっかり甘めに砂糖65%で。

砂糖の味も感じたかったのでグラニュー糖ではなく上白糖で作成。

結果・・

ちらっと翌朝食べたらば
ガツンと脳天に響 ...
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おいしい出来事

初レシピ

ようやくクックレシピデビューしてしまいました（*´∇｀*）

来年の自分向けの覚え書きなんですがなんだかはまってしまいそう。。

昔母親が熱心に編んでたレース編みまで引っ張り出して何枚も画像を撮り・・と

そのうち一眼レフのカメラとか欲しくなっちゃったりしたら困っちゃうね>>自分!

でも、ま。祝初レシピってことで。

これからも頑張ってみようかな。。

おいしい出来事 レシピ(1)

ファンです

けゆあさんのファンなのでけゆあさんの「我家の角食パン♪ レシピID :490947 」に初挑戦♪

まだ食べてないけど明日の朝薄切りにしてサンドイッチにする予定。

食パン自体初挑戦なので食べるの楽しみです（*´∇｀*）

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