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冷蔵庫掃除
2012年5月11日
(金)
ゴールデンウイークは
姪の結婚式や
旦那姉とのバーベキュー等
なんかいそがしくって
あっという間。
で、旦那姉のバーベキューで
色々中途半端に余った野菜。
１つは野菜沢山のペペロンチーノ
で乗り切った。
さて、後一回。買い物いかずに澄ませたい。
野菜はなんでも薄くスライス。
オリーブオイルで炒め
じゃがいももなすびも色が変わるまで。よくよく炒めたら
市販のミートソースを入れます。
絡めたらド ...
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姪の結婚式や
旦那姉とのバーベキュー等
なんかいそがしくって
あっという間。
で、旦那姉のバーベキューで
色々中途半端に余った野菜。
１つは野菜沢山のペペロンチーノ
で乗り切った。
さて、後一回。買い物いかずに澄ませたい。
野菜はなんでも薄くスライス。
オリーブオイルで炒め
じゃがいももなすびも色が変わるまで。よくよく炒めたら
市販のミートソースを入れます。
絡めたらド ...
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酢みそ和え
2012年4月24日
(火)
子供達とタケノコ掘った。
ぬかで湯がいて、一晩つけておく。
翌朝、よく洗ってさくさくと切る。
いかの生を購入。
軽ーくゆでる。
新タマネギのはっぱとっといたのを
かるーくゆでる。
味噌 大さじ４
砂糖 大さじ２
酢 大さじ２
だし汁大さじ２
をぐりぐりまぜる。
針ショウガを作り
ざいりょうまぜまぜ。
針ショウガをひとつまみポイ。
まーなんておいシーンだこれ！！！
ぬかで湯がいて、一晩つけておく。
翌朝、よく洗ってさくさくと切る。
いかの生を購入。
軽ーくゆでる。
新タマネギのはっぱとっといたのを
かるーくゆでる。
味噌 大さじ４
砂糖 大さじ２
酢 大さじ２
だし汁大さじ２
をぐりぐりまぜる。
針ショウガを作り
ざいりょうまぜまぜ。
針ショウガをひとつまみポイ。
まーなんておいシーンだこれ！！！
ウニソースの試供品
2012年4月21日
(土)
これおいしいよって、ウニソースの試供品を頂きました。
やまさってとこからでてるそうです。
これでウニスパにしたら絶品！って言われたけど、うにきらいなんす。
でも旦那は好きだから
ウニパスタ、いきます。
このウニソースはウニにちょっと化かしだし入れて、しおっけいれて、ってかんじなので
パスタを茹でている間に
バターを溶かし（大さじ１ぐらい）
ガーリックパウダー二振り
牛乳を１００ｃｃ軽く沸 ...
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やまさってとこからでてるそうです。
これでウニスパにしたら絶品！って言われたけど、うにきらいなんす。
でも旦那は好きだから
ウニパスタ、いきます。
このウニソースはウニにちょっと化かしだし入れて、しおっけいれて、ってかんじなので
パスタを茹でている間に
バターを溶かし（大さじ１ぐらい）
ガーリックパウダー二振り
牛乳を１００ｃｃ軽く沸 ...
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葉ごぼうで
2012年4月9日
(月)
ごぼうの赤ちゃん。
間引きされたもの。
おいしく頂きます。
まずは葉ごぼうをあらって
ほんとはたたくらしいけど
めんどくさいので
そのままローラーにかけます。
めん棒でごりごり押しつぶす。
適当な長さに切ったら
下についてるごぼうの赤ちゃんも皮こさいでさくさくきる。
少しの鶏肉と油でごぼう達を一緒くたに炒め
鶏肉の色が変わったら
おさけ
醤油
お水
ちょっとのシラだしをいれ
ことこと。
...
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間引きされたもの。
おいしく頂きます。
まずは葉ごぼうをあらって
ほんとはたたくらしいけど
めんどくさいので
そのままローラーにかけます。
めん棒でごりごり押しつぶす。
適当な長さに切ったら
下についてるごぼうの赤ちゃんも皮こさいでさくさくきる。
少しの鶏肉と油でごぼう達を一緒くたに炒め
鶏肉の色が変わったら
おさけ
醤油
お水
ちょっとのシラだしをいれ
ことこと。
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どんぶり。
2012年3月27日
(火)
得意の鯵どん。
鯵を揚げて、甘辛たれに絡めて
ねぎときざみ海苔を振る。
からい。
と息子。
鯵を揚げて、甘辛たれに絡めて
ねぎときざみ海苔を振る。
からい。
と息子。
瞬殺！甘辛からあげ！！
2012年3月27日
(火)
親戚が来るからって急いで揚げた唐揚げ。いつもと同じじゃちょっと嫌なので
２度揚げして、ｕｕｕさんのレシピでたれをからめて。
おいしかった！ってあっという間に平らげた。
おすすめー！！
２度揚げして、ｕｕｕさんのレシピでたれをからめて。
おいしかった！ってあっという間に平らげた。
おすすめー！！
アップルパイ！
2012年3月16日
(金)
無性に食べたくなって。
自分でパイ生地を作ってみた。
最初の２つはすごくふわっとふくれておいしそう！に出来たのだが
残りの２つは小さいサイズを沢山作ろうと欲張ってしまい
のばしすぎて
全くふくれず。
すんげいショック。
だが、口当たりはほろほろとさっくさくの生地だったので立ち直った。
中のリンゴのフィーリングも手造りなのでとっても自然なまろやかな甘さ。
くーじかいはがんばるぞー！！
自分でパイ生地を作ってみた。
最初の２つはすごくふわっとふくれておいしそう！に出来たのだが
残りの２つは小さいサイズを沢山作ろうと欲張ってしまい
のばしすぎて
全くふくれず。
すんげいショック。
だが、口当たりはほろほろとさっくさくの生地だったので立ち直った。
中のリンゴのフィーリングも手造りなのでとっても自然なまろやかな甘さ。
くーじかいはがんばるぞー！！
手羽中
2012年3月5日
(月)
今日は手羽中３００円。
里芋を下ゆでして
ごま油入れたフライパンに手羽中と里芋入れて炒める。
ここまで全部同じフライパン。
だってお鍋何個も使うのえこじゃないし。
そこにシメジ入れて
お酒をフライパン３回、ぐるぐる回し入れて、薄口醤油を入れて
薄く切ったショウガ入れて
中ねぎ入れて
ことこと。
その間に油に火をつける。
その横で菜の花茹でて
ゴマをごりごりすって
すり鉢の中に醤油とお酒と ...
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里芋を下ゆでして
ごま油入れたフライパンに手羽中と里芋入れて炒める。
ここまで全部同じフライパン。
だってお鍋何個も使うのえこじゃないし。
そこにシメジ入れて
お酒をフライパン３回、ぐるぐる回し入れて、薄口醤油を入れて
薄く切ったショウガ入れて
中ねぎ入れて
ことこと。
その間に油に火をつける。
その横で菜の花茹でて
ゴマをごりごりすって
すり鉢の中に醤油とお酒と ...
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ごまかし焼き肉
2012年3月4日
(日)
焼き肉で、ひな祭りをごまかした。
肉を美味しいのちょっと。
鶏肉と、豚肉で量をごまかし。
イカとエビ、安いのにしてバター焼きにしてごまかし
野菜も高いからもやしや缶詰コーンをこれまた肉や海鮮の油や汁を吸わせて
バター入れてごまかし
しかし家人は「おいしー！！」と絶賛。よかった。
旦那のリクエストでホルモンも少し用意したのだが、くさい！！
焼いてるときになんか臭い、旦那の加齢臭か？と思った ...
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肉を美味しいのちょっと。
鶏肉と、豚肉で量をごまかし。
イカとエビ、安いのにしてバター焼きにしてごまかし
野菜も高いからもやしや缶詰コーンをこれまた肉や海鮮の油や汁を吸わせて
バター入れてごまかし
しかし家人は「おいしー！！」と絶賛。よかった。
旦那のリクエストでホルモンも少し用意したのだが、くさい！！
焼いてるときになんか臭い、旦那の加齢臭か？と思った ...
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セルフトッピングうどん
2012年3月4日
(日)
昨日は義理の母が調子悪く
食欲なかったのでうどん。
でも他の人はおなかすいているので
トッピングを作ってみました。
甘辛く炊いた肉うどん用の牛肉。
たまご。
わかめ。
エビ天。
味噌味で味付けたホルモン。
もちろん、鍋焼きうどんにして
ねぎやしめじなんかも沢山入っています。
そのままでもめっちゃ美味しいのですが、やはりトッピングをのせるとまた味が変わって美味しくて…
また食べ過ぎちゃった。
食欲なかったのでうどん。
でも他の人はおなかすいているので
トッピングを作ってみました。
甘辛く炊いた肉うどん用の牛肉。
たまご。
わかめ。
エビ天。
味噌味で味付けたホルモン。
もちろん、鍋焼きうどんにして
ねぎやしめじなんかも沢山入っています。
そのままでもめっちゃ美味しいのですが、やはりトッピングをのせるとまた味が変わって美味しくて…
また食べ過ぎちゃった。
