みっきぞうのキッチン |
みっきぞう |
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又放置だ
2009年12月26日
(土)
皆様クリスマスお疲れ様でした。
我が家は…
何とも言えないクリスマスでした。
なぜなら
私が６時まで仕事で
何も作れないから…
何とも知れない
鳥の足を旦那がかって
なんか
変な取り合わせの
食事でした。
と言いつつも
家族で食卓を囲める
幸せを味わったのは言う間でもありません。
皆様の所はいかがでしたか？
我が家は…
何とも言えないクリスマスでした。
なぜなら
私が６時まで仕事で
何も作れないから…
何とも知れない
鳥の足を旦那がかって
なんか
変な取り合わせの
食事でした。
と言いつつも
家族で食卓を囲める
幸せを味わったのは言う間でもありません。
皆様の所はいかがでしたか？
塩豚最高！！
2009年12月19日
(土)
先日、家族とも言えるおいちゃんに
ほら。いわれたのつくったぞ。って差し出されたのが
しおぶた。
豚バラブロックを塩とハーブを擦り込み寝かせるってもの。
はじめは８０度のお湯で４０分
クタクタと湯がいてみた。
ほっかほかの湯気の出るぶたちゃんは
脂がトローリとろけて
独特の臭みもなく
そのままでばっちり！
味付けも無しで口の中でとろけました。
次はウスーク切ってきゃべつと炒めてみました。
生 ...
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ほら。いわれたのつくったぞ。って差し出されたのが
しおぶた。
豚バラブロックを塩とハーブを擦り込み寝かせるってもの。
はじめは８０度のお湯で４０分
クタクタと湯がいてみた。
ほっかほかの湯気の出るぶたちゃんは
脂がトローリとろけて
独特の臭みもなく
そのままでばっちり！
味付けも無しで口の中でとろけました。
次はウスーク切ってきゃべつと炒めてみました。
生 ...
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えーん、育てるの大変
2009年12月19日
(土)
私がとっても忙しいのを見かねて
旦那が食事を作ってくれる事が増えた。
とってもとっても助かっているのだが
彼の中では”好ましくないもの”野中に入るようです。→ 料理
先日も鮭をフライパンで焼いているので見てみると
脂ひかず、塩こしょうもせず生鮭。
え、ひっつくよ、フライパンに。というと
なんで。って。
テフロン加工じゃないフライパンだし。
こういうのは粉はたいて焼いた方がいいんだよ。と ...
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旦那が食事を作ってくれる事が増えた。
とってもとっても助かっているのだが
彼の中では”好ましくないもの”野中に入るようです。→ 料理
先日も鮭をフライパンで焼いているので見てみると
脂ひかず、塩こしょうもせず生鮭。
え、ひっつくよ、フライパンに。というと
なんで。って。
テフロン加工じゃないフライパンだし。
こういうのは粉はたいて焼いた方がいいんだよ。と ...
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カニクリームコロッケが
2009年12月16日
(水)
おつき合いで買ったかに。
ズワイガニが２杯。
ゆでがになのでそのまま頂く、と
はりきっていたのだが
家族の都合があわず
食べる時間もなく
（義母は「カニ食べしたらご飯つくらんでいいやろう？」っていう始末）
結局賞味期限ギリギリまでおいていて
こりゃ、火を通さないと食べられませんね。ってことに。
ヒッさしぶりにカニクリームコロッケが食べたくて
ホワイトクリーム作り
コンソメ、塩こしょうで味を ...
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ズワイガニが２杯。
ゆでがになのでそのまま頂く、と
はりきっていたのだが
家族の都合があわず
食べる時間もなく
（義母は「カニ食べしたらご飯つくらんでいいやろう？」っていう始末）
結局賞味期限ギリギリまでおいていて
こりゃ、火を通さないと食べられませんね。ってことに。
ヒッさしぶりにカニクリームコロッケが食べたくて
ホワイトクリーム作り
コンソメ、塩こしょうで味を ...
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はくさいたんまり
2009年12月14日
(月)
放置してましてごめんなさい。
超多忙だったもので
パソの前に座る時間もなくて…
夜不眠に悩まされていたのですがそんな心配もまるで必要なくなり
布団に入ればすぐに寝る。そんな健全な生活でした。
忙しくて旦那ともけんかが多く
子供達も言う事を聞かない。
でもご飯は食べないと行けない訳で
そして白菜をいろんな方から頂きまして
私も出来る限り新鮮なうちに人にあげたりしましたが
消費もしないとね ...
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超多忙だったもので
パソの前に座る時間もなくて…
夜不眠に悩まされていたのですがそんな心配もまるで必要なくなり
布団に入ればすぐに寝る。そんな健全な生活でした。
忙しくて旦那ともけんかが多く
子供達も言う事を聞かない。
でもご飯は食べないと行けない訳で
そして白菜をいろんな方から頂きまして
私も出来る限り新鮮なうちに人にあげたりしましたが
消費もしないとね ...
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うわーほったらかしだー
2009年12月12日
(土)
これ卵白消費にとってもいいです。
焼きチョコレート
チョコレート８０ｇを溶かしたところに
メレンゲ（卵白２こ グラニュー糖３０ｇ）を2回に分けてふんわり混ぜる。
天板に搾り出して
140度で15分焼いたら出来上がり。
だそうです。
卵白消費の掲示板で
さぼ王さんのレシピでした！
焼きチョコレート
チョコレート８０ｇを溶かしたところに
メレンゲ（卵白２こ グラニュー糖３０ｇ）を2回に分けてふんわり混ぜる。
天板に搾り出して
140度で15分焼いたら出来上がり。
だそうです。
卵白消費の掲示板で
さぼ王さんのレシピでした！
辛い物が食べたかった
2009年12月1日
(火)
辛い物が食べたかったので
辛ラーメンを買って帰ったら
キムチ鍋が待っていました！
（義母作成）
わーい！
ハフハフ言いながらたべて
さあしめにチャンポンをと
行くと
昨晩はうどんだったため
うどんの麺が２袋
これから使いなさい
そしてチャンポン玉が２袋
なんてこったい。
とりあえず
チャンポンを煮て
食べた後
もう一度うどんを。
そしたらやはり
救いきれなかったチャンポンと
まじって ...
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辛ラーメンを買って帰ったら
キムチ鍋が待っていました！
（義母作成）
わーい！
ハフハフ言いながらたべて
さあしめにチャンポンをと
行くと
昨晩はうどんだったため
うどんの麺が２袋
これから使いなさい
そしてチャンポン玉が２袋
なんてこったい。
とりあえず
チャンポンを煮て
食べた後
もう一度うどんを。
そしたらやはり
救いきれなかったチャンポンと
まじって ...
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めっさ忙しかった
2009年11月28日
(土)
もおう
体が
しっかりしているから
忙しくても
なんとかなるんだよね…
私、食べ物の先生から
（よく登場するお肉屋さん）
この組み合わせと
この組み合わせは？
って
考えるクセを付けてもらって
非常に助かっています。
先日も
急なお客様で
にんにくもない！ショウガも無い！って慌ててて
「急いで買って来ようか！」って
言う人がいても
「大丈夫。あるものでやる。」
といいきり
...
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体が
しっかりしているから
忙しくても
なんとかなるんだよね…
私、食べ物の先生から
（よく登場するお肉屋さん）
この組み合わせと
この組み合わせは？
って
考えるクセを付けてもらって
非常に助かっています。
先日も
急なお客様で
にんにくもない！ショウガも無い！って慌ててて
「急いで買って来ようか！」って
言う人がいても
「大丈夫。あるものでやる。」
といいきり
...
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ワタリガニ最高。
2009年11月23日
(月)
昨日は
デリバリーパーティ。
魚屋さんから仕入れた
とっておきの食材達。
牡蠣。手のひらサイズ。
焼いて食べる。
電子レンジでチンして食べる。
ホタテ。赤子の顔サイズ。
焼いて食べる。
あらのしゃぶしゃぶ
ふぐのしゃぶしゃぶ
カニ足のしゃぶしゃぶ
豚しゃぶも
それぞれ少しずつ頂く。
極めつけは１５cm大の
ワタリガニ
カニなべにしたのだが
土鍋に入らず
２杯ずつまずは
鍋汁でボイル
ボ ...
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デリバリーパーティ。
魚屋さんから仕入れた
とっておきの食材達。
牡蠣。手のひらサイズ。
焼いて食べる。
電子レンジでチンして食べる。
ホタテ。赤子の顔サイズ。
焼いて食べる。
あらのしゃぶしゃぶ
ふぐのしゃぶしゃぶ
カニ足のしゃぶしゃぶ
豚しゃぶも
それぞれ少しずつ頂く。
極めつけは１５cm大の
ワタリガニ
カニなべにしたのだが
土鍋に入らず
２杯ずつまずは
鍋汁でボイル
ボ ...
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ボーリングの後の焼うどん
2009年11月20日
(金)
小学校の都合で
昨日は１３時３０分に学校終了。
道には我が物顔で自転車に乗る男の子の群れ。
で、我が子達は宿題を終わらせ
ボーリングへ連れて行った。
ひっさしぶりやし
子供達おるし
貸し切りやし。
むすめっこが、ボーリングの腕を上達させており
（つれてってないのに）
まっすぐスコーンと投げるもんで
でもいかんせん
ボールが軽いから
ストライクはとれず
親の意地もあり
はりきってしまったら ...
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昨日は１３時３０分に学校終了。
道には我が物顔で自転車に乗る男の子の群れ。
で、我が子達は宿題を終わらせ
ボーリングへ連れて行った。
ひっさしぶりやし
子供達おるし
貸し切りやし。
むすめっこが、ボーリングの腕を上達させており
（つれてってないのに）
まっすぐスコーンと投げるもんで
でもいかんせん
ボールが軽いから
ストライクはとれず
親の意地もあり
はりきってしまったら ...
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