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生のキクラゲ
2011年8月21日
(日)
乾燥キクラゲはよく目にしていたけど、生のは珍しいと思って、購入。
酢の物にしたり、和え物で美味しくいただきました。
生えているところが、耳ににているところから 『木耳』って書くそうです。
乾燥とはまた違った やわらかいコリコリ感。
地場産のお店は やっぱり楽しい♪
酢の物にしたり、和え物で美味しくいただきました。
生えているところが、耳ににているところから 『木耳』って書くそうです。
乾燥とはまた違った やわらかいコリコリ感。
地場産のお店は やっぱり楽しい♪
ツタンカーメン豆
2010年7月5日
(月)
ちょっと遠い地場産のお店で生産者の方が納品に来てそのとき持ってきたのがこのお豆。
紫色で初めて見ました。
「豆ご飯にしたら、ご飯がきれいな紫になるよ。」って教えてもらい購入。
中はしたの写真みたいな感じ。
豆を、さやからはずして、塩と酒で味付けして、豆も一緒に炊飯。
・・・・・が
炊けて空けたら ん？？？？？
ご飯が紫に染まってない！
何で？何で？
もしかして、さやごと炊飯するべき ...
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紫色で初めて見ました。
「豆ご飯にしたら、ご飯がきれいな紫になるよ。」って教えてもらい購入。
中はしたの写真みたいな感じ。
豆を、さやからはずして、塩と酒で味付けして、豆も一緒に炊飯。
・・・・・が
炊けて空けたら ん？？？？？
ご飯が紫に染まってない！
何で？何で？
もしかして、さやごと炊飯するべき ...
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更新が遅くなりましたが・・・念願の！
2010年6月11日
(金)
「こしあぶら」
タラの芽に良く似た春の山菜。
何年前だろう・・・4～5年前かもな（笑）
どこかの道の駅で「こしあぶら下さい」って言ってたお客さんが居たんです。
旦那と「？？？何だろう？？？」と除いてみると写真の物が見えました。
なんだかよく分からなかったので、そのときは買うのをやめました。
でも、やっぱり気になる・・・家に帰ってネットで調べたら、タラの芽に似た山菜と出ていて、失敗した・・ ...
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タラの芽に良く似た春の山菜。
何年前だろう・・・4～5年前かもな（笑）
どこかの道の駅で「こしあぶら下さい」って言ってたお客さんが居たんです。
旦那と「？？？何だろう？？？」と除いてみると写真の物が見えました。
なんだかよく分からなかったので、そのときは買うのをやめました。
でも、やっぱり気になる・・・家に帰ってネットで調べたら、タラの芽に似た山菜と出ていて、失敗した・・ ...
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花芽チンゲン
2010年5月7日
(金)
「甘みがあるって書いてあったよ」と旦那が買ってきた青梗菜。
よく見ると、黄色の花が咲いている✿
名前の通り、花も食べられるよう。
お野菜って、黄色の花が多いんだな～
炒めてみたら、柔らかい☆
旦那の言ったように、普通の青梗菜より甘みがありました。
よく見ると、黄色の花が咲いている✿
名前の通り、花も食べられるよう。
お野菜って、黄色の花が多いんだな～
炒めてみたら、柔らかい☆
旦那の言ったように、普通の青梗菜より甘みがありました。
地場産☆オレンジ色のレモン
2010年4月4日
(日)
冬～春にかけて出回るレモン。
去年、レモン色でなくオレンジ色に近いレモンを買ってみたところ、甘みが少しあったので、今年も購入。
とりあえずは、絞ってはちみつとホットレモン。
子供の頃よく食べた、薄～く輪切りにして、ハチミツに漬け込んだのも良いなあ♪
地場産のお店で買ったから、たぶん農薬も使用してないと思うし。
もちろん、レモンだから酸っぱいのだけれども、黄色のレモンより甘みがありました。
...
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去年、レモン色でなくオレンジ色に近いレモンを買ってみたところ、甘みが少しあったので、今年も購入。
とりあえずは、絞ってはちみつとホットレモン。
子供の頃よく食べた、薄～く輪切りにして、ハチミツに漬け込んだのも良いなあ♪
地場産のお店で買ったから、たぶん農薬も使用してないと思うし。
もちろん、レモンだから酸っぱいのだけれども、黄色のレモンより甘みがありました。
...
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嬉しい話題入り。ありがとうございます♬
2010年3月27日
(土)
本日、初めての話題入りしました。
れぽ下さった方々、閲覧、印刷して下さった方々、フォルダに入れてくれてる方々、ありがとうございます。
とても嬉しくて、レシピを考えた旦那と共に喜んでます。
chiyo-coさん にゃぁくんさん
りりィさん ayureoさん
nomi52さん miyuki12さん
MOMOパンダさん 朝まとさん ...
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れぽ下さった方々、閲覧、印刷して下さった方々、フォルダに入れてくれてる方々、ありがとうございます。
とても嬉しくて、レシピを考えた旦那と共に喜んでます。
chiyo-coさん にゃぁくんさん
りりィさん ayureoさん
nomi52さん miyuki12さん
MOMOパンダさん 朝まとさん ...
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今が旬！ 菜の花✿ 紫色もあります✿
2010年3月25日
(木)
もう だいぶ収穫した後の写真で、しかも見にくくてすみません。
3～4年前から、我家ではこの時期の定番になりました。
葉と茎が紫色をしていて、私的には緑の菜の花より、くせがなく食べやすい気がします。
だからなのか、子供達も紫色のほうなら、たくさん食べてくれます。
正式名称は 分かりませんが、おばあちゃんは✿紫菜の花✿って呼んでます。
花が咲くと、黄色なんですよね。
花が咲く前に、つぼ ...
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3～4年前から、我家ではこの時期の定番になりました。
葉と茎が紫色をしていて、私的には緑の菜の花より、くせがなく食べやすい気がします。
だからなのか、子供達も紫色のほうなら、たくさん食べてくれます。
正式名称は 分かりませんが、おばあちゃんは✿紫菜の花✿って呼んでます。
花が咲くと、黄色なんですよね。
花が咲く前に、つぼ ...
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芽キャベツってこんな風になるんです。
2010年2月7日
(日)
今回で2回目の芽キャベツの栽培なんですが、苗で植えたときにはこうなるなんて、とても不思議な感じです。
採るときにはけっこう力がいるんです。
天ぷらにしたり、オーブンで焼いたり、茹でてサラダ、シチューに入れたり、大活躍してくれました。
採るときにはけっこう力がいるんです。
天ぷらにしたり、オーブンで焼いたり、茹でてサラダ、シチューに入れたり、大活躍してくれました。
新野菜★パクチョイ（白い青梗菜）
2009年9月16日
(水)
へ～
青梗菜が白いんだ
って
思わず お店で独り言。
たまたま隣にいた おばちゃんと買ってみようかねって話になりました。
サラダでも煮ても焼いても炒めても、色が変わらないんですって。
さっそくサラダにしました。
ちょっと 生は厳しい。。。。。
カチカチ パソコンに向かって
クックパッドにお世話になりました
青梗菜が白いんだ
って
思わず お店で独り言。
たまたま隣にいた おばちゃんと買ってみようかねって話になりました。
サラダでも煮ても焼いても炒めても、色が変わらないんですって。
さっそくサラダにしました。
ちょっと 生は厳しい。。。。。
カチカチ パソコンに向かって
クックパッドにお世話になりました
何の野菜？？？
2009年6月10日
(水)
お店に並んでいたときは、ちょっと大き目のニンニクかと 遠目では思いました。
でも、これズッキーニなんです。
「ＵＦＯズッキーニ」というそうです。
使い方は普通のズッキーニと同じ。
形を生かした料理がお勧めってありました。
輪切りにして天ぷらにしてみました。
さっくさくジューシーで美味しくて、みんなで競争して食べました。
でも、これズッキーニなんです。
「ＵＦＯズッキーニ」というそうです。
使い方は普通のズッキーニと同じ。
形を生かした料理がお勧めってありました。
輪切りにして天ぷらにしてみました。
さっくさくジューシーで美味しくて、みんなで競争して食べました。
