ＲｉｎＲｉｎの冷蔵庫から

ひなまつりのちらし寿司

昨日はひなまつりでしたね。

今年のちらし寿司は鮭といくらで作ってみました。大葉も香っておいしかったです。

今日のごはん

とろとろカブ煮

スーパーでおいしそうなカブを発見！ツナ缶と煮てとろみをつけました。
祖母が「とろとろでやわらかくておいしい！」と喜んでました。

今日のごはん

秋の味覚はやっぱりサンマ♪

そろそろスーパーでもサンマを見かける時期になりました。我が家でも親戚からサンマを６尾いただき、３尾はお刺身で、残りの３尾は圧力鍋で煮ました。
脂がのっていておいしかったですよぉ。やっぱり旬のものはいいですね。

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おもしろキュウリ

もうそろそろ秋の気配。義母の家庭菜園でもキュウリの収穫はそろそろ終わりのようですね。先日おもしろい形のキュウリが採れたので写真に残しました。くるんと一ひねりしたキュウリ、わかりますか？
もちろん最盛期には立派なきゅうりがたくさん採れて、新鮮なキュウリをそのままパリッ！と食べるとみずみずしくておいしい。そんな季節ももう終わりかと思うとちょっと寂しいですね。

おいしいもの

はじめての野菜

今日スーパーにお買い物に行ったところ、初めて見る野菜が？！「金時草（きんじそう）」と言うらしい。葉っぱの裏側が紫色で栄養も豊富なようなのでさっそく購入。おひたしにして食べてみました。ちょっと山菜に似たような味でしたね。後で調べたところ金時草は加賀野菜でした。家族みんなで珍しい野菜をおいしくいただいたのでした。

今日のごはん

Newフードプロセッサーでパン作り

やりましたぁ！新しいフードプロセッサーでさっそくパンを作りました。こねるのは機械任せですが、こね具合の確認を数回。汗をかかずにこねることができました。もちろんパンはおいしかったですよぉ～。

おいしいもの

やったぁ♪ついに購入！

パンをこねるフードプロセッサーが欲しいと思っていた今日この頃。
地元の家電量販店がオープンセールということでこの商品がお買い得になってました。
悩んだ挙句にこの値段ならと、ついに購入！
これで暑い時期、パンをこねて汗をかくこともなくなりそうです。

おいしい出来事

米粉で作ったパン

本日のランチは、米粉パンでした。

米粉のパンは初挑戦！
こねてもこねてもボソボソで、不安になりながらもこねていると、今度は手がつりそうに（；＿；）それでもめげずに頑張った結果、つるんとした柔らかい生地が出来上がりました。
頑張ってよかったぁ。

米粉パンって味や触感がたまらなくおいしいですね。

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梅酒仕込み

週末は梅酒を漬けました。
庭の梅の木から収穫するところから始まり、無事に３種類の梅酒の仕込が完成。
左から、ホワイトリカー・白ワイン・赤ワインで漬けました。ワインは今回初挑戦です。おいしく出来るのでしょうか。

それにしても梅酒って、梅と氷砂糖とアルコールというたった３つの材料で、あんなにおいしいものが出来るとは。すばらしいですねぇ～。

あとは毎日毎日ビンを振ってかき混ぜながら、試飲が ...
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おいしい出来事

居酒屋さんでの一品

おいしいもの