とほほ食堂　

空揚げ弁当

スキー教室に行く子供のお弁当を作りました。
宿泊先で処分が出来る容器で持ってきて欲しいとの事ですが、市販のパックはなかなかサイズが合わず今日はプチトマトのケースを利用。
喜んで食べてくれるといいのですが…

お弁当

欲しい物１つだけ

私が小さい頃は母と一緒に、そして今はもうすぐ３歳になる娘とスーパーに買い物に出かけます。２～３日沖に行くスーパーですが行く度に母は「好きなもの１つ買ってあげる」と言ってくれました。私はチョコやアメが多くおもちゃ付のものを、しばしば選んでいました。私も娘に同じように言っています。娘は桃・ぶどう・バナナ・あるときはコンニャク・パプリカそして牛乳や豆乳・昨日はブロッコリーでした。お菓子コーナーにつく頃には ...
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おいしい出来事 コメント(2)

オクラ

自宅のベランダで育てているオクラです。４株ほどあり種から育てました。南国系の大きくてクリーム色の花がとてもかわいらしく気に入っていますが、収穫は３日に１つ程度です。自宅で取れたオクラでサラダができるのを夢見ていたのですが、難しそうです。

普通の日記 レシピ(1)

マイクロミニトマト

４月に購入した極少ミニトマト（マイクロミニトマト）花が沢山咲き始め、本当に小さな小さな実をつけ始めました。都内のベランダでの栽培です。カラスに食べられないように気をつけなくっちゃ！食べることも出来るそうですが直径１センチ程度のトマトが出来上がるそうです。ちゃんと収穫できるようがんばります！

普通の日記

筍ご飯のおにぎり

最近、仕事が忙しい主人に感謝の気持ちを込めて、
主人の好きな筍ご飯の炊きオニギリにしました。

娘と私は海苔は好きですがオニギリは小さ目の海苔がすき
主人は全面に海苔が巻いてある方が好み
そんなわけで２タイプの海苔の巻き方をしました。


毎日忙しいけれどがんばってね♪
いつも有難う（＾＾）

今日のごはん コメント(1) レシピ(1)

お花見

東京のサクラは散り始め、葉が出ているところも多いようです。あっという間に咲き、すぐに散って葉を茂らせて春の桜は大忙しですね。我が家もお花見に出かけました。おにぎりに冷凍しておいた春巻きと玉子焼きという簡単なお弁当で近くの公園に。お花見のあとから２歳の娘がテレビで桜をみると「さっくら、ちれいね。さっき、おべんとたべたね。よかったねー」と必ず言います。こんなに会話の幅が広がってちょっと嬉しい春のひととき ...
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普通の日記 コメント(1) レシピ(1)

昨日はお雛様

お雛様というとなんとなくドキドキ嬉しい私。
２歳の娘のために、ちらし寿司やお吸い物などでお祝いを。
ケーキも手作りし、今年はこんなデザインに。
娘はメレンゲのお雛様に興味津々。
食べて良いよ！とあげると
ぺろぺろなめていました。

娘の健やかな成長と幸せを祈って☆

おいしいもの

なつかしの切干大根

私が通っていた専門学校の裏手にお肉屋さんがやっているお弁当やさんがありました。
から揚げ弁当が美味しくて、毎日のように食べていました。
きっとお肉よりもお弁当の方が売れているくらいで（笑）
おじちゃん、おばちゃん、おにいさんの３人で経営していて温かみのあるお店です。
今は区画整理でなくなってしまったのですが
卒業後、閉店するとの知らせを聞きつけ弊店の日にお花を持ってお邪魔しました。

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今日のごはん レシピ(1)

食の安全

毎日お弁当を作っていると、夕食の食材の使いまわしも多いのですが、つい冷凍食品を利用する日も無きにしも非ず…どんなものでも食材は原材料や産地を気にかけていますが、中身の具材がどこで作られているかを知ることは出来ません。賞味期限問題も品質管理も農薬問題もどうして消費者の側に立った安全な食品作りにつながらないのか。。。。。不安と戸惑いが行き来します。手作りが一番とわかってはいますが、そうも行かない日だって ...
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普通の日記 コメント(2)

新豆

というシールにひかれて、今年初めてのグリーンピースご飯。
主人以外には好評の我が家の定番メニュー。

寒さがいっそう厳しくなったというのに
もう春野菜が少しずつスーパーには並んでいます。
寒いこの時期になると秋に植えた球根が芽を出します。

寒くなったなぁ～とつぶやきながら、春が近いことを感じる今日この頃です。

おいしい出来事 コメント(2) レシピ(1)