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アーカイブ

放射性物質から身を守る食事法

2011年8月8日 (月)
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ずっと、クックを更新できないでいました。娘が4月に幼稚園に入園したら自分の自由な時間ができると、あれもしたいこれもしたいと胸を膨らませていた矢先の3.11大震災。
この日から、色々と変わってしまいました。
約2週間の避難生活、戻ってきたら、あらゆる情報の収集しながら家の事、時間があっても全然足りない。毎日毎日不安な情報が入ってくる。
とにかく、私がしなくてはならないのは親として子守ること。
今はその ...
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シンプルモダン❤マクロビオティック

2010年12月27日 (月)
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今年のクリスマスケーキは
自由が丘の
「パティスリーシンプルモダンマクロビオティック」というお店で買いました。
お店の名前の通り
乳製品。卵、白砂糖を使用しないマクロビのケーキです。

・ソイチーズケーキ
・いちごのムース
・いちごのタルト

肝心なお味ですが、
とーっても美味しいです。
特にソイチーズケーキは
まさにチーズケーキなのです。
きっと ...
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祝♪パンシェルジュ検定 2級合格

2010年12月24日 (金)
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11月3日に受けたパンシェルジュ検定2級。
本日通知が届き、無事合格してました。
1級の試験は来年の秋に実施予定だそう。先は長いな~
2級は3級と比べてそこそこ難しかったのだけど、1級はどんな内容になるんだろう。
パンに関する基礎知識は3級と2級でお腹いっぱいだと思うので
実践が入ってくるのかな?

本日のパン

2010年12月13日 (月)
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レーズンとくるみのカンパーニュと丸パンを作りました。

材料は
・強力粉(北海道産)
・全粒強力粉(ミナミノカオリ)
・洗双糖
・自然塩
・有機ドライイースト
・オリーブオイル
・水

なかなか美味しかったのですが
配合が納得いっていないので
色々試してこれというものを見つけたいです。

今、親子で乳製品は除去しているので
最近焼くパンはシン ...
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農民カフェ@下北沢

2010年9月24日 (金)
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無農薬米&無農薬野菜を使ったお店です。
ワンプレートに手作りのお惣菜達。
お野菜たっぷりでヘルシーです。

コーヒーがついて1200円

http://r.gnavi.co.jp/e983200/

祝!話題入り

2010年8月30日 (月)
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こんなつたないレシピでも、作って下さる方がいてレポもして頂いて、本当に嬉しい限りです。

パンについて色々と勉強を初めていますがパンのレシピ、もっと増やしていけたらいいな。
パン教室も通いたい~


つくれぽ下さった
・くまごろう77さん(2回レポ)
・明日見さん
・マツミィさん
・はるるるる♪さん
・ピスカさん
・POTEKOははさん(4回も!レポ)
・s ...
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「松川」の豆大福@田園調布

2010年8月11日 (水)
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娘を連れて近所を散歩して
お気に入りの和菓子屋さんの前を通過しようとすると
いつも表にでている「豆大福は売り切れました」の看板が出ていない。

ここの豆大福は5年ほど前にTVで紹介されて大絶賛され、翌日から大行列になり、お店も困りはて一時販売中止したりしていましたが
ここ2年ほどは行列などは出来ることは無くなりました。
それでもだいたい午前中には売り切れてしまいます。

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鳥取旅行

2010年6月17日 (木)
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6月10~13日まで、鳥取の叔父叔母の営むペンションへ旅行に行ってきました。

鳥取へは2004年5月に結婚プチ披露宴をさせてもらった以来。

今では子供も2歳。
あの頃は子供を連れてくるなんて思いもしなかったなぁ。

鳥取砂丘はやっぱり壮大で素晴らしい。
何回も来てる砂丘だけどラクダには初めて乗った。

今回はあまりうろうろせず、のんびり過ごさせてもらった。

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パンシェルジュ検定

2010年5月24日 (月)
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先週月曜日、お友達のベビーちゃんに会いに行きました。
生後2ヶ月・・・ちっちゃくて可愛い~❤
anoはベビちゃんにタオルケットを掛けてあげたりして、ちょっとお姉ちゃん顔していました。(*^_^*)
やっぱり2人目を・・・と思うこの頃であります。

そして昨日、「パンシェルジュ検定」なるものを受けてきました。

パンシェルジュとは、「パン+コンシェルジュ」の造語で「奥深いパンの ...
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2歳6ヶ月記念日❤

2010年4月14日 (水)
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4月8日に2歳6ヶ月になりました。

この日はお友達のノンタン&ママちゃんと4人で品川の水族館「アクアスタジアム」へ。
この日は開業記念日なのでワンコインで入場出来ました。
朝からお子様連れで賑わっていました。

アシカショー&イルカショーをみて、ランチは念願の品川プリンスにあるビュッフェレストランの「ハプナ」。
一時のブームは去ったみたいで
待たないで入れましたが
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