MRKmama Kitchen

ついに登場☆トルティーヤプレス！

タコスが大好きな我が家・・・

トルティーヤを作るとき、やっぱりコーン100％の生地を作りたい・・・と常々思っていました。でも、コーン粉の比率が高いとどうしても薄く延ばすのが難しいのです・・・強力粉を混ぜたりと色々な方法を試しましたが、どうも何かが違う・・・

そこで夫と昔行っていたメキシコ料理店で使用されていたというトルティーヤプレス（写真左下）をネットで見つけ、ついに購入してしまいました ...
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おいしいもの コメント(1)

今年のおせち

あけましておめでとうございます。
毎年、主人の実家のおせちと私の実家のおせちが融合して我が家のおせちが作られていくのですが、今年は大分盛り沢山になりました。
今まで主人の実家にお願いしていた鯛やエビ、お雑煮も今年から挑戦したり、何と31日がちょうど長男の100日でお食い初めまでやって、てんやわんやの年越しになりました。
我が家のおせちは4段で、写真にない2段がお煮しめになっています。それ以外に ...
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長女の遠足のお弁当☆

今年から保育園のお弁当持参日が長女のクラスは年に2回になりました。
お弁当作りに慣れない私は前日の夜から仕込みに入り、朝も早起きして何とか完成できました・・・と、言うのも長女がたまのお弁当だからか、とてつもなくかわいくて素敵なお弁当を期待をしていて、プレッシャー負けしそうだったのです。。。とりあえず、満足いただけたようでほっと一息・・・
お弁当を詰めているとき、何か足りないな～と思っていたら ...
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お弁当 コメント(5) レシピ(4)

☆長男誕生☆

9月21日18時43分
我が家に新しい家族が誕生しました。

まだ9ヶ月だったこの日の朝、突然の陣痛に襲われ、周産期母子医療センターに担ぎ込まれ出産となりました。
母子共に健康でしたが、早産だったため、赤ちゃんは3週間ほど入院していました。
その間、毎日母乳を搾って病院へ運び、赤ちゃんを迎える準備に大忙し・・・現在ようやく母子のリズムも整い始めたところです。

3人の子供を抱え、バタバ ...
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普通の日記 コメント(2)

鯖の姿寿司★

昨晩、釣ったばかりの鯖を４匹もいただき、夫と何にしよう・・・と考えていたのですが・・・

新鮮なので、しめ鯖がいいね～棒寿司なんていいね～でも作り方わからないし・・・などと言っていたら、夫が姿寿司を作る！と言い出しました。

姿寿司って？？棒寿司も市販のしか食べたことないのに？？と半信半疑だったのですが、出来てみたら・・・すご～い！ちゃんと鯖のおなかに酢飯がサンドされてる！！

一応、酢 ...
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今日のごはん

自家製ハンバーガー

すっかり更新しないまま夏が過ぎてしまいました・・・まだ、暑いですが。。。
8月も色々あって（自分の誕生日・旦那の誕生日、その他イベント等）載せたいこともたくさんあったのですが・・・何せ、ここ半月ほど、夏の疲れもあるのか身体がいうことを聞かず、やる気が起きずにおりました。
出産まであと2ヶ月を切り、やることは山積み・・・焦りを感じるものの、毎日疲れ果て、やりたいことの半分も出来ずに一日が過ぎて行き ...
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おいしいもの コメント(8)

祭のあと

先週の土曜日は、地元・江戸川の花火大会でした。旦那とその友人数名で毎年人を集めて観るのですが、今年は何と80人近い大所帯になりました。私も少しはおつまみの足しになればと簡単なオードブルを作ったのですが、当日あまりにもてんてこまいだったので写真を撮り忘れてしまいました。。。もちろん花火の写真も。。。この写真は、翌日、へろへろになっている両親をよそに元気一杯朝から家の前でプールを楽しむ子供たちです。。。 ...
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普通の日記 コメント(4) レシピ(4)

夏祭りと結婚記念日。

昨日は地元のお祭りでした。商店街のお祭りだったのでお店が出店を出していて、その中に見かけないものが・・・この写真、わかりますか？子供が手に持っているのはきゅうりです！きゅうりの一本漬けが串に刺され、氷で冷やされ何とも涼しげ・・・子供に渡すと2人であっという間に食べられてしまい、もう一本買いました。。。
ところで昨日、実は6回目の結婚記念日でした。ところがその前日は隅田川の花火、そしてこの日はお祭り ...
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おいしいもの コメント(11)

上げ膳★据え膳

先日、伊豆に１泊で旅行に行ってきました。主人と出会って6年間、ほぼ毎年通っている旅館です。久しぶりの上げ膳・据え膳・・・子供たちに横取りされながらも楽しんできました。写真は食前酒・前菜6点盛りに冷やし鉢とゴマ豆腐です。いい旅館は癒されますね～♪

おいしい出来事 コメント(8)

水遊びの１コマ

あまりにも暑かった週末・・・子供と私しかいなかったので、ほとんど家ですごしたのですが・・・
子供たちのエネルギーを発散させるため、庭で水遊びをさせました。
洋服をぬらしても関係な～い！とばかりに豪快に遊ぶ次女・・・逆にママの顔色を伺いながらも最後はびっしょりになっていた長女・・・
見ているだけでも少し暑さがやわらいだ気がします。
写真は、ママに、と長女が作ってくれたお料理・・・「石ごはん」だ ...
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普通の日記 コメント(13)