BowHouse　kitchen

とろける次郎柿でロールケーキ

いただいた次郎柿（かなり巨大な柿）を熟成させてとろ〜としたところをいただいたら…
なんと！ジャムのように滑らかで甘くてびっくり！！

そのままスプーンですくって食べていたんですが
これを使ってロールケーキを作りました。

生クリーム＋マスカルポーネのクリームにとろけるジャム状の柿をいれさらにもう少し固い部分を混ぜ込んでくるりん！

おいしゅうございました。

おいしいもの

きのこ三昧

いただきもののキノコで毎日キノコ三昧です。

キノコ鍋（舞茸、なめこ、えのき、シイタケ、シメジ入り）

舞茸ご飯となめこの味噌汁(超定番ですね）

エリンギとソーセージのチーズ焼き。
これ、簡単でおいしかったのでそのうちレシピを。

１０月の頭から我が家の年長犬の具合が悪かったのですが一命をとりとめだいぶ落ち着いてきました。
まだ闘病中ですが、寒くなる前に体力つけて元気になってほしいです。

おいしい出来事 コメント(1)

秋の味覚続々と

新米が来ました。
高知産のコシヒカリです。

粒はちょっと小粒かなぁ？
つやつやで光り輝く新米を味わうと
日本人でよかったなぁとつくづく思います。

いただいた栗で栗ご飯。

そして秋といえばサンマです。

まだまだ食べたい秋の味覚はたくさんあって…
楽しい食欲の秋を満喫しようと思います。

おいしいもの

秋の気配

まだまだヒマワリが咲いている我が家ですが秋の気配はそこかしこに。
日曜日に今年最後？の芝刈りも行いました。
土曜日には３わんこのトリミングもしたので刈ってばかり（笑）

朝晩もぐっと過ごしやすくなりましたね。
シルバーウィークにむけて仕事がんばろ！

普通の日記

残暑お見舞い申しあげます。

8月も半分終了。

今日はとってもいいお天気で家事をやりまくりました。

じめじめしているより暑くてもカラっとしてる今日のようなお天気が好きです。

お盆休みも終わり都内もまたいつものように混むんだろうなぁ。。

今日は疲れたし
暑くて何も作る気力がわきません。
こんな時は…冷やしうどんとか冷やし中華かなぁ？？
と買い物に行かないでできる料理をシュミレーションです。

普通の日記 コメント(2)

皆既日食の日

小雨交じりの曇りだったのに日食が見れました。

ちょっと感動。。。

そして前の日の晩御飯は真っ赤な丸い太陽のようなオムレツ。。

次の皆既日食は26年後。。
それまで元気でいたいと願うのでした。

レシピ(1)

二重の虹★Double Rainbow

昨日日曜日の夕方に見た虹です。
空に大きくそして２重になっていました。

とっても神々しい虹に息を呑みました。
日本にいい事起こる兆しだといいなぁ。

普通の日記

オムキーマカレーライス

キーマカレーで作ったドライカレー（ご飯とカレーを炒めたもの）にとろとろ卵をかけたオムライスです。

卵はフライパンで10秒以内でお皿に！

とろ～～り半熟が美味しいです。
暑くなってきたのでピリっと辛いお味はよいですよね！

今日のごはん

蓮の開花

今年も美しい花を見ることができ天に感謝。

蕾があと4つあるので週末また開花を見れそうです。

普通の日記

洋風鯛めしと海老カレー

サフランがたくさんあるので洋風鯛めしを作りました。
このレシピ、そろそろ載せたいなぁ。

そして余った鯛めしでは海老カレーでいただきます。
海老で鯛を…（笑）

おいしい出来事