erk_ttのキッチン

本日のメニュー
☆チキンのごまサルサソース
★かぼちゃグラタン（ペンネ入り）
☆ほうれん草とえのきの明太子あえ
★白菜とベーコンのスープ

娘が大好きなのでかぼちゃグラタンはよく作ってます♪

あまり凝ったものは作れませんでしたが、娘は喜んで食べてくれました♪

体重の増加は気になるけれど食べたいスイーツ…。
寒天と豆腐白玉でフルーツあんみつを作りました。
おいしかったぁ～（＾▽＾）

今日のランチは「豆腐となすの挽肉カレー」。
晩御飯の残り物です。
豆腐とカレーが絶妙なマッチングです。
（＾～＾*）ｂ

ホットケーキミックスで簡単に作れる惣菜パンを朝から作ってみました。
以前、雑誌でレシピを見つけてずっと気になっていて、やっと作りました。

ひとつは、ツナマヨコーンパン。
もうひとつは、ソーセージパン。

作り方はいたって簡単で、ホットケーキミックスと水まぜて生地を作り、具にまきつけたり、具をのせたらあとはオーブンで焼くだけ。
発酵しなくていいのでラクチンです♪

焼きた ...
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今日は母と妹が遊びに来てくれたので、予約をして「くずし割烹 そや」へ案内しました。

このお店は先月初めて夫に連れて行ってもらって、今回で二度目です。









自家製豆腐を中心に、色々な食材が使われていてとってもおいしかったです。
器も素敵☆★
味も見た目も大満足!!










癒しのランチタイムでした♪