natu12240101のキッチン

会社退職した人に作ったケーキ
３枚スライスして、中は普通にイチゴです
ホントはこれにさらにベリー類を乗っけてデコしたんでけど…写真間違えた

２枚目
パイ生地の復習したくて作ったアップルパイ
でもなんか満足いく感じじゃなかったような…
折込パイ生地は難しいっす！
次は簡易折込生地じゃなく、１日かける本意気のパイ生地作りたいです

３枚目
料理教室で習ったシュークリームとエクレア ...
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最近作ったお菓子が溜まりまくっています。

１枚目と２枚目。
１月に退職した女の子にプレゼントしたケーキ。10センチくらいの大きさで、忙しい彼女が家に持って帰って彼氏さんと2人で食べきれる大きさにしました。
作った量的に２つできたので、ひとつは他の女の子達と一緒に食べました。
ジャムを使った安上がりケーキやったけど美味しくできたかな…。

３枚目。
２月に誕生日だった子にプレゼントし ...
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12月はクリスマスシーズンということで、たくさんケーキを作りました！
…アップするの遅すぎるんですけど

１枚目！
ズコットを作ってみたくて頑張りました。中はイチゴのムース。
でも重さに耐えられなくて食べる頃には所々崩れかけていました…。

２枚目。
料理教室で作りました。
いかにもクリスマス！って感じで、絶対12月に作るって決めてました！一見すごいケーキだけど、組み立てが面倒なだ ...
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最近作ったお菓子集～

■１枚目
会社で１番仲良くしてる女の子の誕生日ケーキ。
チョコレートとリクエストされていたので、チョコレートムースです。
上にいちごやらクッキーやら乗せると決めていたので、強度のあるチョコムースに…と、ゼラチンをしっかり入れたのですが…
ちょっと冷やした瞬間、ゼラチンががちっと固まる大失敗
もう一度湯銭にかけても、今度は生クリーム混ぜた瞬間また固まったり
そん ...
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最近作ったお菓子。

９月末の連休に実家に帰った時に母からもらった栗の渋皮煮を使った、モンブラン。
田舎の栗はでかい！！
ただ、母の渋皮煮はお酒たっぷりで美味しいんですが、煮崩れてる…
大きさがあまり活かせてません^^;
でも、モンブランに変身させやすかったです。
母と子のコラボレーション。
タルト→アーモンドクリーム→スポンジ→カスタードクリーム→生クリーム→マロンクリーム
の大 ...
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最近作ったお菓子たち。

1番目は、会社の子の誕生日ケーキ。
みかんのムースのタルトです。
あんまり見ないですよね、みかんのムースって？
その子のイメージが「みかん」なので、他のフルーツのレシピをみかんに置き換えてアレンジしました。
とても懐かしくて優しい味がしたので、レシピアップしたいと思います。

次は、会社の男性の誕生日ケーキ。やっすいフルーツの缶詰で、普通のデコレ ...
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を書いていこうと思います。

1番上が、最近の自信作。
１日にお誕生日だった憧れの女の子に作りました！
可愛くない？？？？？
生クリームに紅麹を入れてピンク色にしました～～～
デコレーションも前もって考えて、頑張りました。
生クリームが余ったので、カップケーキを作ってデコ。こちらも好評でした♪

次は料理教室のマスターコースのメニューでダックワーズのタルト。中にラズベリーソース入っ ...
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写真はどちらも桃のムースケーキです。
今日、会社のバイトの子が退職日だったので、送別会ができない代わりに作りました。

下は、その練習用に月曜日に持って行って別の部の子に味見してもらったもの。
上は、今日本番に持って行ったもの。

今日のは、桃で作ったバラがなんか微妙。練習用のは練習用だと思って初めて使うバラ口金も練習しようと思ってうねうね絞りまくったところが微妙。

どちらも微妙な ...
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土曜日、隅田川の花火に行きました。

といっても、友達のマンションから小さくですが見えるそうなので、そこに集まって。

お酒を持ち寄って、近所のお弁当屋さんでパーティーセットを買ったり持ち寄ったり。

私はデザートのマンゴータルトを作って行きました。
タルト、だいぶ上達してきたかな…

タルト→マンゴームース→マンゴーソース→マンゴー

な感じなんですが…タルトの中 ...
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7月18日は私の誕生日でした。
30歳までカウントダウンな独身気持ちは中学生☆です…

今年の誕生日は3連休初日♪相方とたくさん一緒にいられるぞ♪と思っていたのですが…

奴は19日の夕方から友達と予定を入れやがりました…。気きかねえな。連休に誕生日なんてあんまりないし、小旅行とかしたかったのに…。

でも、18日は一緒に過ごしました。お昼は一緒にプレゼントのピアスを買いに行って、一緒 ...
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