natu12240101のキッチン |
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最近作ったお菓子
2009年12月12日
(土)
最近作ったお菓子集～
■１枚目
会社で１番仲良くしてる女の子の誕生日ケーキ。
チョコレートとリクエストされていたので、チョコレートムースです。
上にいちごやらクッキーやら乗せると決めていたので、強度のあるチョコムースに…と、ゼラチンをしっかり入れたのですが…
ちょっと冷やした瞬間、ゼラチンががちっと固まる大失敗
もう一度湯銭にかけても、今度は生クリーム混ぜた瞬間また固まったり
そん ...
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■１枚目
会社で１番仲良くしてる女の子の誕生日ケーキ。
チョコレートとリクエストされていたので、チョコレートムースです。
上にいちごやらクッキーやら乗せると決めていたので、強度のあるチョコムースに…と、ゼラチンをしっかり入れたのですが…
ちょっと冷やした瞬間、ゼラチンががちっと固まる大失敗
もう一度湯銭にかけても、今度は生クリーム混ぜた瞬間また固まったり
そん ...
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最近作ったお菓子
2009年11月8日
(日)
最近作ったお菓子。
９月末の連休に実家に帰った時に母からもらった栗の渋皮煮を使った、モンブラン。
田舎の栗はでかい！！
ただ、母の渋皮煮はお酒たっぷりで美味しいんですが、煮崩れてる…
大きさがあまり活かせてません^^;
でも、モンブランに変身させやすかったです。
母と子のコラボレーション。
タルト→アーモンドクリーム→スポンジ→カスタードクリーム→生クリーム→マロンクリーム
の大 ...
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９月末の連休に実家に帰った時に母からもらった栗の渋皮煮を使った、モンブラン。
田舎の栗はでかい！！
ただ、母の渋皮煮はお酒たっぷりで美味しいんですが、煮崩れてる…
大きさがあまり活かせてません^^;
でも、モンブランに変身させやすかったです。
母と子のコラボレーション。
タルト→アーモンドクリーム→スポンジ→カスタードクリーム→生クリーム→マロンクリーム
の大 ...
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最近作ったケーキ
2009年10月8日
(木)
最近作ったお菓子たち。
1番目は、会社の子の誕生日ケーキ。
みかんのムースのタルトです。
あんまり見ないですよね、みかんのムースって？
その子のイメージが「みかん」なので、他のフルーツのレシピをみかんに置き換えてアレンジしました。
とても懐かしくて優しい味がしたので、レシピアップしたいと思います。
次は、会社の男性の誕生日ケーキ。やっすいフルーツの缶詰で、普通のデコレ ...
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1番目は、会社の子の誕生日ケーキ。
みかんのムースのタルトです。
あんまり見ないですよね、みかんのムースって？
その子のイメージが「みかん」なので、他のフルーツのレシピをみかんに置き換えてアレンジしました。
とても懐かしくて優しい味がしたので、レシピアップしたいと思います。
次は、会社の男性の誕生日ケーキ。やっすいフルーツの缶詰で、普通のデコレ ...
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最近作ったおかし
2009年9月6日
(日)
を書いていこうと思います。
1番上が、最近の自信作。
１日にお誕生日だった憧れの女の子に作りました！
可愛くない？？？？？
生クリームに紅麹を入れてピンク色にしました～～～
デコレーションも前もって考えて、頑張りました。
生クリームが余ったので、カップケーキを作ってデコ。こちらも好評でした♪
次は料理教室のマスターコースのメニューでダックワーズのタルト。中にラズベリーソース入っ ...
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1番上が、最近の自信作。
１日にお誕生日だった憧れの女の子に作りました！
可愛くない？？？？？
生クリームに紅麹を入れてピンク色にしました～～～
デコレーションも前もって考えて、頑張りました。
生クリームが余ったので、カップケーキを作ってデコ。こちらも好評でした♪
次は料理教室のマスターコースのメニューでダックワーズのタルト。中にラズベリーソース入っ ...
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どっちが正解？
2009年8月6日
(木)
写真はどちらも桃のムースケーキです。
今日、会社のバイトの子が退職日だったので、送別会ができない代わりに作りました。
下は、その練習用に月曜日に持って行って別の部の子に味見してもらったもの。
上は、今日本番に持って行ったもの。
今日のは、桃で作ったバラがなんか微妙。練習用のは練習用だと思って初めて使うバラ口金も練習しようと思ってうねうね絞りまくったところが微妙。
どちらも微妙な ...
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今日、会社のバイトの子が退職日だったので、送別会ができない代わりに作りました。
下は、その練習用に月曜日に持って行って別の部の子に味見してもらったもの。
上は、今日本番に持って行ったもの。
今日のは、桃で作ったバラがなんか微妙。練習用のは練習用だと思って初めて使うバラ口金も練習しようと思ってうねうね絞りまくったところが微妙。
どちらも微妙な ...
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隅田川花火
2009年7月26日
(日)
土曜日、隅田川の花火に行きました。
といっても、友達のマンションから小さくですが見えるそうなので、そこに集まって。
お酒を持ち寄って、近所のお弁当屋さんでパーティーセットを買ったり持ち寄ったり。
私はデザートのマンゴータルトを作って行きました。
タルト、だいぶ上達してきたかな…
タルト→マンゴームース→マンゴーソース→マンゴー
な感じなんですが…タルトの中 ...
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といっても、友達のマンションから小さくですが見えるそうなので、そこに集まって。
お酒を持ち寄って、近所のお弁当屋さんでパーティーセットを買ったり持ち寄ったり。
私はデザートのマンゴータルトを作って行きました。
タルト、だいぶ上達してきたかな…
タルト→マンゴームース→マンゴーソース→マンゴー
な感じなんですが…タルトの中 ...
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誕生日でした
2009年7月20日
(月)
7月18日は私の誕生日でした。
30歳までカウントダウンな独身気持ちは中学生☆です…
今年の誕生日は3連休初日♪相方とたくさん一緒にいられるぞ♪と思っていたのですが…
奴は19日の夕方から友達と予定を入れやがりました…。気きかねえな。連休に誕生日なんてあんまりないし、小旅行とかしたかったのに…。
でも、18日は一緒に過ごしました。お昼は一緒にプレゼントのピアスを買いに行って、一緒 ...
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30歳までカウントダウンな独身気持ちは中学生☆です…
今年の誕生日は3連休初日♪相方とたくさん一緒にいられるぞ♪と思っていたのですが…
奴は19日の夕方から友達と予定を入れやがりました…。気きかねえな。連休に誕生日なんてあんまりないし、小旅行とかしたかったのに…。
でも、18日は一緒に過ごしました。お昼は一緒にプレゼントのピアスを買いに行って、一緒 ...
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本当の誕生日☆☆
2009年7月1日
(水)
今日は彼の本当の誕生日でした～～～～～
日曜日に前もってケーキを作ってお祝いをしたとはいえ、当日何もしない私ではありません！
といってもヒミツの社内恋愛。特別なことをすると不自然です…
しかし、私は普段からお菓子やケーキを作っていっては配りまくっているので、結構目立たない♪
というわけで、計画通り、彼が食べたいと言っていたミニタルトたくさんを作りました♪
本当は彼のために作った ...
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日曜日に前もってケーキを作ってお祝いをしたとはいえ、当日何もしない私ではありません！
といってもヒミツの社内恋愛。特別なことをすると不自然です…
しかし、私は普段からお菓子やケーキを作っていっては配りまくっているので、結構目立たない♪
というわけで、計画通り、彼が食べたいと言っていたミニタルトたくさんを作りました♪
本当は彼のために作った ...
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彼のバースデーパーティ♪
2009年6月28日
(日)
土曜日は、彼のバースデーパーティをしました♪
金曜日の夜にお料理の仕込みとケーキ作りをして、GWに両親がくれた商品券を残していたので、それで高いお肉を買ってステーキにしました。
さて…6月に入ってからこの日のために練習しまくっていたロールケーキ。
懇親の作が…
こちらです！
どうどうどう？？？
巻くの、初めて成功しました！フルーツいっぱい挟んで成功したので、夜 ...
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金曜日の夜にお料理の仕込みとケーキ作りをして、GWに両親がくれた商品券を残していたので、それで高いお肉を買ってステーキにしました。
さて…6月に入ってからこの日のために練習しまくっていたロールケーキ。
懇親の作が…
こちらです！
どうどうどう？？？
巻くの、初めて成功しました！フルーツいっぱい挟んで成功したので、夜 ...
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マスタークラスデビュー
2009年6月21日
(日)
今日、通ってる料理教室でマスタークラスデビューしました～～～
難しかった…
っていうか、調子に乗ってスンマセンって感じで…
他の生徒さんがすっごく手際よくて上手で、自分ヤバイっす！って感じで
４時間の授業にぐったり。お腹が空いてフラフラしてたので、渋谷の吉牛で1人牛丼して帰りました。
さて。上のデコレーションケーキが、基礎クラスのラストに選んだケーキです。
またデコレ ...
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難しかった…
っていうか、調子に乗ってスンマセンって感じで…
他の生徒さんがすっごく手際よくて上手で、自分ヤバイっす！って感じで
４時間の授業にぐったり。お腹が空いてフラフラしてたので、渋谷の吉牛で1人牛丼して帰りました。
さて。上のデコレーションケーキが、基礎クラスのラストに選んだケーキです。
またデコレ ...
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