おかん’ず きっちん |
takaya |
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白神こだまと道産小麦で
2006年4月6日
(木)
白神こだま天然酵母と道産小麦「キタノカオリ」でくるみとレーズンを入れたフランスパンを焼きました。
ホシノと比べて酵母の香りがきつく感じます。
キタノカオリは初めて使ってみたのですが、同じ道産のハルユタカよりも釜伸びが良いようです。
私は天然酵母のパンが大好きなのに、ダンナも息子もあまり好きじゃないので1人で食べてます(^_^;)
ホシノと比べて酵母の香りがきつく感じます。
キタノカオリは初めて使ってみたのですが、同じ道産のハルユタカよりも釜伸びが良いようです。
私は天然酵母のパンが大好きなのに、ダンナも息子もあまり好きじゃないので1人で食べてます(^_^;)
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