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韓国料理

2007年2月26日 (月)
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我が家で韓国料理教室をしました。韓国料理初心者ばかりだったので、みんなで料理を分担してワイワイ作りました。チャプチェ、キムパプ、トッポッキ、もやしナムル､チヂミなどお馴染みの韓国料理を作りみんなで美味しく頂きました。　　韓国料理は基本のたれを作っておくと何にでも使えて意外と簡単に作れます。　　またやろうっと♪

おいしいもの

バースディケーキ

2007年2月2日 (金)
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お誕生会があり、１０人以上のパーティだったので、ケーキを２種類作りました。
ハート型のチョコケーキとドーム型のフルーツのケーキです。
どちらも好評でした♪
どんなケーキにしようか・・・って考えている時は幸せな気持ちになります^^

おいしいもの

米粉料理教室

2007年2月1日 (木)
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札幌で米粉料理教室があり、お手伝いに行ってきました。
今回作ったのは「人参ケーキ」「甘納豆の蒸しパン」「型に入れたパン」の３種です。　米粉は小麦粉と比べると吸水率の変動がとても大きいんです。　同じお米で同じ製法で粉にしても違うのだそうです。
そのせいと、教室内の気温が高かったせいもあり生地の状態も発酵もあまりうまくはいきませんでした。　それでも焼き上がりはキレイに出来て味も美味しかったです。

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