★だもだもの★ |
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産まれた～
2008年10月24日
(金)
10月13日（月・祝）
長男誕生です。
退院したその日から夕食作りスタート。
娘の時は、私の母親があれこれとオカズ作って持って来てくれたなぁ…
二人目ってそんなもん？？
でも、体力的にも精神的にも娘の時よりずっとしっかり保ってる感じはする。
昼間は娘は保育所行ってくれてるし、その間に赤子と共に睡眠をとるべし！！ｚｚｚ。。。。。
長男誕生です。
退院したその日から夕食作りスタート。
娘の時は、私の母親があれこれとオカズ作って持って来てくれたなぁ…
二人目ってそんなもん？？
でも、体力的にも精神的にも娘の時よりずっとしっかり保ってる感じはする。
昼間は娘は保育所行ってくれてるし、その間に赤子と共に睡眠をとるべし！！ｚｚｚ。。。。。
栗沢山
2008年9月29日
(月)
昨日の日曜
旦那と娘が栗拾いしてきました。
私はと言うと…
お腹が張って、もう明日にでも産まれそう！！ってな感じだったので、家で安静に寝てました＾＾；
だって今週の土曜に娘の運動会があるんだもの♪それまでお腹に居てくれないと！！
昼寝必須の娘が昼寝もせずにがんばって拾った栗は、丸々と太って艶々で美味しそう。
でも、相当な量です。 どうやって食べようか思案中…
旦那と娘が栗拾いしてきました。
私はと言うと…
お腹が張って、もう明日にでも産まれそう！！ってな感じだったので、家で安静に寝てました＾＾；
だって今週の土曜に娘の運動会があるんだもの♪それまでお腹に居てくれないと！！
昼寝必須の娘が昼寝もせずにがんばって拾った栗は、丸々と太って艶々で美味しそう。
でも、相当な量です。 どうやって食べようか思案中…
４歳の誕生会
2008年9月25日
(木)
娘の誕生日と、お腹の赤ちゃんの予定日が近いので、３週間程早いけど誕生会をしました。
こないだの祝日の事です。
えーっと秋分の日！？（怪）
エビ星人＆いなり星人な娘。
主役ですから、もちろん好物ばかり取り揃えましたよ♪
更には「ケーキは母ちゃんが作るんな～♪むすめ（←自分の名前）ピカチュウのがええな～」とリクエストがあり、もうがんばりましたよ＾＾；
お陰でお腹パンパ ...
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こないだの祝日の事です。
えーっと秋分の日！？（怪）
エビ星人＆いなり星人な娘。
主役ですから、もちろん好物ばかり取り揃えましたよ♪
更には「ケーキは母ちゃんが作るんな～♪むすめ（←自分の名前）ピカチュウのがええな～」とリクエストがあり、もうがんばりましたよ＾＾；
お陰でお腹パンパ ...
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ゆっくり発酵の食パン
2008年9月23日
(火)
『少しのイーストでゆっくり発酵パン』
この本にあった食パンに挑戦してみました。
今までは強力粉２５０ｇに対してイースト３ｇ。
ゆっくり発酵パンは小さじ1/4しか使いません。
グラムと小さじで全然比較になってませんね；
今度ちゃんと計ってみます。
他に今までと違うのは、１次発酵が６～１０時間。冷蔵庫の野菜室に置いておくこと。
これだと夜仕込んで、朝２ ...
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この本にあった食パンに挑戦してみました。
今までは強力粉２５０ｇに対してイースト３ｇ。
ゆっくり発酵パンは小さじ1/4しか使いません。
グラムと小さじで全然比較になってませんね；
今度ちゃんと計ってみます。
他に今までと違うのは、１次発酵が６～１０時間。冷蔵庫の野菜室に置いておくこと。
これだと夜仕込んで、朝２ ...
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カレーにはナン
2008年9月11日
(木)
最近カレーの日にはナンを焼くようになりました。
だってナンが好きなんだもん。
もうすぐ４歳になる娘は、子ども用カレー（もちろん甘口）でも「からい からい」と言って食べなかったりするので、今回は取り分けしてシチューにしてみました。
でも、主食はナン。
いつもナンの生地を作る時にはスーパーで手に入る中力粉『雪』を使用しますが、今日は何となく『リスドォル』で作ってみました。
...
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だってナンが好きなんだもん。
もうすぐ４歳になる娘は、子ども用カレー（もちろん甘口）でも「からい からい」と言って食べなかったりするので、今回は取り分けしてシチューにしてみました。
でも、主食はナン。
いつもナンの生地を作る時にはスーパーで手に入る中力粉『雪』を使用しますが、今日は何となく『リスドォル』で作ってみました。
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空焼きしたパン型は…
2008年9月2日
(火)
３度目の挑戦、角食パンです。
いつも粉は２５０ｇで作ってますが、今回は国産強力粉が２００ｇ強しか残ってなかったので、イーグルと足して２５０ｇにしました。
残暑が戻ってきてエアコンを付けていたせいか、それとも牛乳の温度が低かったのか、捏ねても捏ねても前回のような滑らかな手触りにならない…
ちょっと時間長めにがんばってみたけど、思うようにグルテンが出てくれず諦めてバターを入れて、１次 ...
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いつも粉は２５０ｇで作ってますが、今回は国産強力粉が２００ｇ強しか残ってなかったので、イーグルと足して２５０ｇにしました。
残暑が戻ってきてエアコンを付けていたせいか、それとも牛乳の温度が低かったのか、捏ねても捏ねても前回のような滑らかな手触りにならない…
ちょっと時間長めにがんばってみたけど、思うようにグルテンが出てくれず諦めてバターを入れて、１次 ...
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白餡ＬＯＶＥ♪
2008年8月31日
(日)
むき終わった豆を鍋にかけてひたひたの水でコトコト煮ていきました。
豆が柔らかくなったところで砂糖を加えてミルサーで攪拌したのですが、この時にしばらく置いて上澄みを捨てれば良かったのに、そのまま炊き始めてしまったのでその後に苦戦することになってしまいました。
炊いても炊いてもドロンドロンで餡子のポッテリには程遠い道のり…9か月の妊婦には結構堪えました；
更には長時間煮詰めたことで餡 ...
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豆が柔らかくなったところで砂糖を加えてミルサーで攪拌したのですが、この時にしばらく置いて上澄みを捨てれば良かったのに、そのまま炊き始めてしまったのでその後に苦戦することになってしまいました。
炊いても炊いてもドロンドロンで餡子のポッテリには程遠い道のり…9か月の妊婦には結構堪えました；
更には長時間煮詰めたことで餡 ...
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白餡に挑戦
2008年8月30日
(土)
何気なく「白餡が作りたい」と思って『大手亡豆』を購入しました。
『大～』と名がつくものの、小豆より少し大きいくらいの白い豆です。
まずは前の晩に鍋に入れて水に浸しておくのですが、２袋分開けてしまったので水がどんどん吸収されて、寝る前にもう一度確認したら、上の方の豆は水から出てしまってました；
なので、寝る前にもう一度たっぷり水を足して就寝。
翌朝、娘を保育所に送った後パソコン ...
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『大～』と名がつくものの、小豆より少し大きいくらいの白い豆です。
まずは前の晩に鍋に入れて水に浸しておくのですが、２袋分開けてしまったので水がどんどん吸収されて、寝る前にもう一度確認したら、上の方の豆は水から出てしまってました；
なので、寝る前にもう一度たっぷり水を足して就寝。
翌朝、娘を保育所に送った後パソコン ...
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型の空焼き
2008年8月29日
(金)
これでもか！と言うほど空焼きしてみました。 斑模様になってますが…（１回目の空焼きの濃い焼き跡がちょっと剥がれた上からまた焼いたのでこんなんなってます。）
うちの食パン型は１斤用の正方形です。アルスターという金属でできているらしいです。
クオカで見つけて即買いしたものの、ＨＰでレビューを見てみると「型離れが悪い」とか・・・・・早まったかな；
実際まだ２回しか焼いて無いですが、２敗し ...
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うちの食パン型は１斤用の正方形です。アルスターという金属でできているらしいです。
クオカで見つけて即買いしたものの、ＨＰでレビューを見てみると「型離れが悪い」とか・・・・・早まったかな；
実際まだ２回しか焼いて無いですが、２敗し ...
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角食パン２回目
2008年8月27日
(水)
１回目は「イーグル」使用。
今回は国産強力粉で挑みました。
今回敢えて国産に変えた理由は、レシピを参考にしているＳＡＬＡＳＡさんの日記に
「初心者は水分量が多い生地の方がいい。水分量多い＝まとまり辛い＝しっかり捏ねられる」とあったので。
一応水の量は気持ち控え目にはしたのですが…
確かに、１回目よりも生地がベトっとしていてしっかり捏ねないとまとまってきません。
それで ...
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今回は国産強力粉で挑みました。
今回敢えて国産に変えた理由は、レシピを参考にしているＳＡＬＡＳＡさんの日記に
「初心者は水分量が多い生地の方がいい。水分量多い＝まとまり辛い＝しっかり捏ねられる」とあったので。
一応水の量は気持ち控え目にはしたのですが…
確かに、１回目よりも生地がベトっとしていてしっかり捏ねないとまとまってきません。
それで ...
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