かぼす活用

2001年9月21日 (金)
実家から大量のかぼすが届いた。実家では毎年どこからだかダンボールでもらうらしくそのおすそ分け。
先日焼いたサンマにしぼろうと思っていたのにみごとに出し忘れ、今度こそ！と今日は塩サバを焼いてたっぷりとしぼっていただきました。すごく脂乗っているサバだったので、さっぱりしておいしかったわ♪
さて、残りのかぼす焼き物や揚げ物に添えるだけで使いきれるだろうか。少しは夫の実家におすそわけするとして・・・・。 ...
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入籍しました！

2001年8月2日 (木)
昨日8月1日、彼と2人で婚姻届を役所に提出。
夜に2人で乾杯して結婚指輪を交換。
もう2～3年同棲しているし新居に引っ越すわけでもないので、生活そのものは大きく変わることなくなんだかまだイマイチ実感がない。
結婚式については検討中なのだけれど、海外で2人だけの挙式かな。旅行雑誌を見始めるとあっちもこっちも行きたくなってしまう(笑）。

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はじめてのイースト発酵パン作り

2001年6月15日 (金)
土日で実家に行くので、お土産にパンを焼いて行くことに。ちょうど父の日だしね。
前回（母の日）はイーストなしのお手軽ブレッドを焼いたので今度はイースト発酵する本格的なパンに挑戦。本を見ながら「クルミパン」を作ってみた。
本ではこね始めはすごくベチャベチャしていて手につくような感じなのに、私のはなぜかボソボソしている。ちゃんと計ったつもりだったのだけど、粉が多かったのか水分が少なかったのか・・・。そ ...
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はりきって洗濯

2001年6月12日 (火)
梅雨は何が嫌って、洗濯物や布団を外に干せないこと。朝に雨が降っていなくても夕方から降っちゃうことも多いし。
11日（月）は降水確率10%と見て、朝からはりきってたまっていたシーツや布団カバー、バスマットやキッチンのマットなどの大物を一気に洗濯。
やっぱり朝干して日光に当たり、夕方にパリっと乾くのが気持ち良いね。

病人の献立は難しい

2001年5月25日 (金)
21日(月）に40度を超える高熱を出し、それ以来会社を欠勤している彼。熱はもう下がったものの腸がやられているらしく、お腹の調子が一向に良くならない。
昨日の夜辺りから少しずつ食欲が出てきたのだけれど病院からは食事を制限されていて、献立を考える私は四苦八苦。主食はやはりどうしてもうどんやお粥などになるのだけれど、そればかりでは飽き飽き。問題はそれに付け加えるおかず。
消化の良い食材を使ったり消化の ...
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はじめてのパン作り

2001年5月17日 (木)
生まれて初めてのパン作り。
超初心者で右も左もわからない私はとりあえず本屋で初心者向けの本を２冊購入。
まずは発酵なしの簡単なブレッドを作ることに。
しろさんのレシピでブルーベリーのブレッドが気になっていて、ちょうど本にもブルーベリー入りのブレッドが載っていたので両方を参考にしながらオーブンへ。
できあがりは、初にしてはまずまず。
丸型で作ったので４等分して１切れは我が家で味見。残り３切れ ...
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初マドレーヌ

2001年5月14日 (月)
生まれて初めてお菓子作りに挑戦。
今までは混ぜて冷やして固めるだけのものか、ホットケーキくらいしか作ったことなくて。
雑誌に載っていたイーストなしの簡単パン「コーンブレッド」を作ってみようと思ったのだけれど、近くの大型スーパーでは材料の「コーンミール」が手に入らずこれは延期。
家にある材料でできるレシピを検索してみたらマドレーヌがあったので作ってみることに。
食べきれないでいるオレンジが家に ...
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凍らせたらシナシナに。

2001年4月26日 (木)
ふきを買ったとき、大量にあったので半量を下茹でして皮をむいた状態で冷凍しておいた。
で、煮物などに使おうと解凍してみたら・・・あのシャキシャキしたふきがすっかりシナシナになっているではありませんか！
食べられないことはないのでとりあえず調理したけれど、ふきの触感はどこへやら。冷凍には不向きだわ。

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初おせちに挑戦

2001年1月1日 (月)
迎春。
あけましておめでとうございます。

実家を離れてはじめてお正月料理を準備。
できあいを買った物が多いとはいえ、おせちに何を用意したらよいのかよくわからず本を見ながら四苦八苦。
初めて作ったお煮しめはなかなかのでき。
かまぼこを手綱切りにしたり見た目も豪華。
今年も1年元気に過ごせますように(^^)。

再び！

2000年12月19日 (火)
先月初めてピックアップレシピに選んでいただいたばかりなのに、再び載りました！
さらにWoman@Niftyでも今日のレシピに「ウィンナーポテト」が！
同じ日に２ヶ所でなんて恐縮・・。でもやっぱり嬉しいわぁ♪

レシピ(1)

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