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楽しい干物
2012年3月7日
(水)
居酒屋に行ったときによく頼むものの一つに、イカの一夜干しがあります。マヨネーズ＆七味を少しつけて食べるとすごーく美味しいんですよね～ついついお酒が進む一品です。
図書館にあった干物作りの本で、一夜干しは比較的簡単にできることをしりました。そこで、さっそくイカの一夜干しに挑戦！
暑い時期だとイカが傷んでしまうので、秋から冬にかけて（目安としては外気温が１２℃以下）が干物作りに適しているみた ...
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図書館にあった干物作りの本で、一夜干しは比較的簡単にできることをしりました。そこで、さっそくイカの一夜干しに挑戦！
暑い時期だとイカが傷んでしまうので、秋から冬にかけて（目安としては外気温が１２℃以下）が干物作りに適しているみた ...
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さんまがやってきた！
2011年8月30日
(火)
ついに大好きなさんまの季節がやってきました～うれしい！冷凍物なら年中手に入るけど、やっぱり生さんまは特別です。
スーパーにて売り出しをしていたのでさっそく買いに行きました。いつも出始めの時期はかなり高いのですが、今回は割と手頃な値段でした。
刺身で食べたかったので、スーパーの鮮魚担当の人に生食可能が聞いてみると、鮮度は問題ないけど、寄生虫がいる場合があるので、絶対大丈夫とは言えませんと ...
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スーパーにて売り出しをしていたのでさっそく買いに行きました。いつも出始めの時期はかなり高いのですが、今回は割と手頃な値段でした。
刺身で食べたかったので、スーパーの鮮魚担当の人に生食可能が聞いてみると、鮮度は問題ないけど、寄生虫がいる場合があるので、絶対大丈夫とは言えませんと ...
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久しぶりに
2011年8月6日
(土)
すごく久しぶりの日記です。なんだかパソコン＆自分の調子が思わしくなかったので放置していました。
新しいパソコンを購入し、体調もまぁまぁ復調してきたので、またのんびりやりたいと思います。
写真はとある牧場で見た子牛。かーわいいねぇ～早く大きくなっておいしい牛乳飲ませてね♪
新しいパソコンを購入し、体調もまぁまぁ復調してきたので、またのんびりやりたいと思います。
写真はとある牧場で見た子牛。かーわいいねぇ～早く大きくなっておいしい牛乳飲ませてね♪
祈り
2011年4月5日
(火)
被災された方に心よりお見舞いを申し上げます。
被災地の方が、一日でも早くいつもの生活を取り戻せますように。
被災地の方が、一日でも早くいつもの生活を取り戻せますように。
花が咲きました
2011年3月9日
(水)
写真が小さくて見づらいですが、一枚目の写真の花、何の花がお分かりになりますか？
これ、ルッコラの花なんです。ちょっと大根の花にも似ているなぁと思っていたら、同じアブラナ科でした。きれいな花とは言いがたいけど、なんだかかわいらしいです。
でも、花をそのままにしておくと葉が硬くなってしまうそうなので、この後切りました。瓶に刺しておいたらどんどん花が咲いてきました。花も食べられるらしいので、もうちょ ...
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これ、ルッコラの花なんです。ちょっと大根の花にも似ているなぁと思っていたら、同じアブラナ科でした。きれいな花とは言いがたいけど、なんだかかわいらしいです。
でも、花をそのままにしておくと葉が硬くなってしまうそうなので、この後切りました。瓶に刺しておいたらどんどん花が咲いてきました。花も食べられるらしいので、もうちょ ...
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気づけば月末…
2011年1月30日
(日)
なんだかあっという間に１月が終わりそうです。年明け早々に風邪をひいて寝込み、治ったらバタバタと実家に帰省し、気づいたら半月終わり、ぼやっとしてたらもう月末です…時がたつのが早くてビックリです。
風邪をひいていたときにとてもお世話になったのが、レモンのハチミツ漬けとおろし生姜で作るドリンクです。cureoさんのレシピ（ＩＤ：713504）のレモン漬けと、しょうが生活という本に載っていた、おろし ...
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風邪をひいていたときにとてもお世話になったのが、レモンのハチミツ漬けとおろし生姜で作るドリンクです。cureoさんのレシピ（ＩＤ：713504）のレモン漬けと、しょうが生活という本に載っていた、おろし ...
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セニョール！！
2010年12月7日
(火)
義父がブロッコリーを作っているのですが、よくあるキノコ形のものではなく、写真のような細長いタイプのものを作っています。普通のブロッコリーより茎が柔らかくて美味しいです。
名前がおもしろくて、スティックセニョールというらしいです。なんでセニョールなんでしょうね？不思議です。
最近、近所のスーパーでもチラホラ見るようになりましたが、美味しいしもっと広まってくれないかなぁ～
名前がおもしろくて、スティックセニョールというらしいです。なんでセニョールなんでしょうね？不思議です。
最近、近所のスーパーでもチラホラ見るようになりましたが、美味しいしもっと広まってくれないかなぁ～
食欲の秋♪さんまの秋♪
2010年10月23日
(土)
秋は一番好きな季節です。だって、暑くないし寒くないし、いろいろ美味しい食べ物があるし。
さんま、今年は値が上がると言われていたので心配でしたが、そんなに高くないので安心して食べています。
塩焼きもいいけど、たたき風にするのも好きです。おろすの上手くないけど、たたき風にしちゃえば大丈夫。
1630412さんの「さんまの和風マリネ」レシピID :579 ...
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さんま、今年は値が上がると言われていたので心配でしたが、そんなに高くないので安心して食べています。
塩焼きもいいけど、たたき風にするのも好きです。おろすの上手くないけど、たたき風にしちゃえば大丈夫。
1630412さんの「さんまの和風マリネ」レシピID :579 ...
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バジルペースト作り
2010年9月21日
(火)
ベランダで育てているバジルで初めてのバジルペーストを作りました。６月中旬に植えたので、遅めだったとはいえかなり前から茂っていたのですが、暑すぎてやる気がでず放置していました。最近涼しくなったので、やっと初めてのペースト作り開始♪
まだ暑いから新しい葉が出そうなので、小さな芽は残して摘み取りました。洗って乾かして、重さを量って、ミキサーにガーッとかけました。もっと早く作っておけばよかったと ...
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まだ暑いから新しい葉が出そうなので、小さな芽は残して摘み取りました。洗って乾かして、重さを量って、ミキサーにガーッとかけました。もっと早く作っておけばよかったと ...
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暑い夏のお助けメニュー
2010年9月5日
(日)
９月だというのに、太陽の勢いはまだまだ全開ですね～言いたくないけど、つい言ってしまいます。
「暑い！！」
前回の日記に山形のだしについて書いたのですが、今回も郷土色の強いメニューについて書きたいと思います。
それは、冷や汁です。これもご存じの方が多いと思いますが、有名なのは九州地方の魚を入れるものでしょうか。これは、それとは違い魚は入っていません。北関東で食べられている冷や ...
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「暑い！！」
前回の日記に山形のだしについて書いたのですが、今回も郷土色の強いメニューについて書きたいと思います。
それは、冷や汁です。これもご存じの方が多いと思いますが、有名なのは九州地方の魚を入れるものでしょうか。これは、それとは違い魚は入っていません。北関東で食べられている冷や ...
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