今日の料理

2001年11月29日 (木)
久しぶりにどんぶりごはんを作りました。
１．甘塩サケ（できれば生サケが欲しかったのですが、今日は魚やさんになかった。）を焼き、すり鉢で細かくすりつぶします。
２．山芋（ながいも）は水（酢を少ししれる）に入れて水気を切りおろしきすり下ろします。
すり鉢ですりつぶしてだしと調味料を入れて
（しょう油＋みりん＋塩）芋と馴染ませる。
３．温かいごはんに芋をかけ、その上にサケを
かけ刻みネギをかけ ...
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写真について

2001年11月28日 (水)
この写真は’折り紙’で出来ています。
作成者は’みぃーちゃん’（娘）です。
最近ではクッキー（本物の食べる方）は一人で作れるようになりました。

時間との闘い？？

2001年11月26日 (月)
いつかテレビを見ていて、こんな事を言っていました。
’お湯はいつでも直ぐに使えるようにすると料理もし易くなる。’
このときはあまりピントきませんでしたが、食事の準備の時は必ず使いますね。
ちょっとした工夫で時間との闘いが少なくなってきました。

誘ってくれてありがとう

2001年11月25日 (日)
レシピへの参加を誘ってくれてありがとう。
’小さな小皿’もおかげさまで１１皿目になりました。
ホームページにも現在このページを載せています。ほんの少しの時間を割くだけで、形として残るのがいいです。

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