今年も暮れます

2001年12月30日 (日)
２００１年もあと１日で終わります。
チャレンジする予定（計画）がなかったのですが、ＮＥＴ友からお誘いを受けてＣＯＯＫＰＡＤ．ＣＯＭにレシピを載せるようになってから、急にメールが多くなってきました。
今のところはクレームメールはありませんので
安心しています。励ましのメールが多いのでうれしいです。
本当に毎日メニューを考えるのは大変ですね。
手抜き（子どもは正直なので）もしたいのですが、冷凍 ...
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ぎょうざの残り

2001年12月16日 (日)
今日の夕食に餃子を作りました。
大判サイズで４袋（１８＊４）ですが、具が足りなくなってしまって４枚ほど残りました。
残ってしまったときには’餃子の皮せんべい’を作ります。
下記の調味料（しょう油＋みりん＋砂糖）適当な分量で混ぜておきます。
オーブントースターに餃子の皮をいれます。
しばらくすると大きく膨らんできますので、先ほど混ぜた調味料をハケで両面塗ります。
それをオーブントースターに ...
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とうとう・・買ってしまった

2001年12月8日 (土)
前から欲しかった物を買ってしまいました。

本日スーパーへ買い物で行ったら前々から欲しいなと話していた’餅つき器’と’パンの生地作り’が両方できる器械がありました。
パンも手でこねて作りますがやはり大変ですね。お正月も近いので今年は餅も自分のところで作ることが出来ます。

煮込みうどん

2001年12月2日 (日)
寒くなって、温かい食事がいいですね。
昼食は手抜きで煮込みうどんにしました。
一人用の土鍋にうどん、野菜、めんつゆ、あげと椎茸（下味を漬けておく）をいれ弱火で吹きこぼれないように火加減します。火を止め最後に玉子を入れて半熟程度になればできあがりです。１５分程度はかかりますね。めんつゆもつくってもいいし出来合のものでいいです。
土鍋なので冷めにくくいつまでも温かく食べることが出来ました。

今年もあと１月

2001年12月1日 (土)
今年もあっという間に終わってしまいそうです。
毎年目標（計画？）をたてていますが、約７０％程度しか出来ません。
いろんな事への参加もできて　当初の計画にないことが今年はたくさんあったような感じです。
今年最後の一大行事（クリスマス）は、ケーキがないとさみしいので今年は作ります。

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