昨日の夕食

2004年8月29日 (日)
夕食の食材は丸ごと使いました。
１．エビとイカのちらし寿司
２．エビ団子スープ
３．エビの頭揚げ＋いかげそ揚げ

甘エビ（２９８円／１盛り）３０匹以上ありました。イカは刺身用（１００円／１パイ）でした。
１．エビは身をとり頭部分は後で使うので別のボールにとっておきます。ほかの部分も団子に使いますので別のボールに入れる。
イカは足の部分を切り落として、ほかの部分を薄く切ります。
しょう ...
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楽しいアイデア

2004年8月17日 (火)
ＢＢ蒸しパンの作り方です。

小麦粉とＢＰに蜂蜜を入れＢＢ（煮て裏ごしした物約120gでした．．液状）を入れてよくこねる。
今は暑いので常温で３０分程度で生地が出来ます。
お弁当のおかずを入れるアルミホイル（丸形）に流し込んで、蒸しました。
７個出来ました。写真はアルミホイルを葉がした物です。
３時のおやつにいただきましたが、ちょっとすっぱみのあるなめらかな味でした。
ＢＢの使い方とし ...
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ただいま～

2004年8月14日 (土)
やっと長い出稼ぎから帰ってきました。
１Ｗ留守にしてる間にブラックベリー（ＢＢ）が冷凍庫にいっぱいあった（200g程度）ので今度は蒸しパンを作りました。
小麦粉とＢＰに蜂蜜を入れＢＢ（煮て裏ごしした物約120gでした．．液状）を入れてよくこねる。
今は暑いので常温で３０分程度で生地が出来ます。
お弁当のおかずを入れるアルミホイル（丸形）に流し込んで、蒸しました。
７個出来ました。写真はアル ...
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１Ｗぶりです

2004年8月8日 (日)
昨夜帰ってきました。
少しお休みをいただきまた出稼ぎに行きます。でも今回行くと終わりですね。
ホットします。帰省される方おおく大変混んでいました。
もうすぐこどもの誕生日（２４日）なので何か作ろうと思ってレシピ調べしていましたが、何人かの人はやめられたようですね。またほかひともレシピ表示が出来など残念でした。
レシピを保存されている人がいることも知りました。私もしようかなと思いましたが、あま ...
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ブラックベリージャムの完成

2004年8月1日 (日)
収穫したブラックベリーをジャムにしました。写真はヨーグルトに混ぜて状態です。
水は一切くわえない。
１．約１Ｋのブラックベリーの実を洗ってから鍋に入れて煮ました。
２．柔らかくなるまで弱火で煮込む。
　　（約３０分くらい）
３．これから裏ごしです。
　　金属のざるで一度します。
　　その後裏ごし器でしますが、結構な時間　　がかかりました。（１時間以上）
４．この状態で約４５０ｇの原液 ...
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