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エビカレー

2008年1月22日 (火)
先日夫の誕生日に、井上絵美さんのレシピで「エビカレーのスフレのっけ＋パプリカライス」というものを気合を入れて作ったんですよ。
文字通り、エビカレーの上にチーズスフレを乗せてオーブンで焼くんですけどね。

見た目もすごいし、すごく喜んでもらえたのはよかったものの、なにせこれ1品でバター100g以上使い、食べた後のお腹がかなり重かったので、それでしばらく作らなかったんです。

が、昨日ひさびさ ...
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チコリのグラタン

2008年1月13日 (日)
ドイツで冬野菜の代表と言えばチコリ、ポロ葱、芽キャベツなど。
昨日はこちらの情報誌に載っていたレシピでチコリのグラタンにチャレンジしました。
チコリを塩、バター、お酢少々とともに10分ほどゆでて水分を切り、ハムをまいてグラタン用チーズを混ぜ込んだホワイトソース（レンジで手作り）をかけてオーブンへ。私も夫も気に入りましたが子供はチコリの苦みが苦手なようで、ハムとソース（＋パン）しか食べてくれません ...
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今日のごはん コメント(6)

見よ！この鴨の丸焼き！（笑）

2006年12月27日 (水)
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ドイツでは２４～２６日までがクリスマス休みで、今年は２４日は旦那の家族と（おばあちゃんの作ったラクロファン？とかいう仔牛の煮込み料理がメイン）、２５日は家で静かに（冷凍室にあった和牛でスキヤキ）、２６日は旦那の友人たちと１０人ほどのパーティーをしてすごしました。で、26日のメインがこれ、鴨の丸焼き（ロースト）だったわけです。
鴨のマイスター（夫の親友。私が今年命名。）が内臓を取って内外に塩コシ ...
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今日のごはん コメント(1)

クリスマスマーケット

2005年12月13日 (火)
11月下旬からドイツの各都市でクリスマスマーケット（Weihnachtsmarkt）が開かれている。うちのような田舎町でもささやかながらある。昨日（日曜日）の夕方、姑に誘われて夜のクリスマス市に歩いて行ってきた。
寒かったがとてもにぎわっていた。日曜日は通常商店が閉まっているので、たまにこういう催しがあるとみんなうれしくて外に出ずにはいられないようだ。
今日は町長の挨拶もあり、その後音楽隊の演奏 ...
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クリスマスクッキー２

2005年12月10日 (土)
昨日近所の知人宅に招かれた。
夫の友人のご両親のお宅なんだけど、とにかくそこのおばさま（70だからもうおばあさまか？）が料理好き＆世話好きでしょっちゅう呼んでくださるのだ。

今回はそこでクリスマスクッキーのレシピをいただいてきた！だってクッキーいただいていたら、もうやめられない、止まらない状態。

毎年ご馳走になってるクッキーでも今までレシピは聞いたことなかったんだけど、なんか今年はまだ ...
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クリスマスクッキー

2005年12月8日 (木)
ドイツでは普段お料理に興味ない人でもなぜかクリスマス前にクッキーを焼くと言う人が多い。

今年は娘もクッキーくらい食べられる年になり、自分にもほんの少し余裕がでてきたので、型抜きクッキーを焼いてみようかと思いたった。あまりかわいい型が見つからなかったので、福岡の実家に頼んで、娘用のかわいい型を送ってもらった。それがおととい届いたので早速昨日やいてみた。

しっかし型抜きクッキーがこんなに大変 ...
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毎日銀世界！

2005年11月30日 (水)
寒い日はお散歩も億劫で億劫で…。のんびりとビデオ三昧に限る！ってわけで、今は「大奥」にハマっています。先日の一時帰国の際「大奥第三章」を２話ほど見て、前のも見てみたかったので、先週末フランクフルトの日本人向けビデオレンタル屋で第一章を借りてきました。うちからは1時間ほどかかってちょこちょこ返しに来れないからまとめて1週間レンタル。（一年以上前のドラマは割安にまとめて1週間レンタルできるのだ！）ああ、 ...
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イチゴ狩り

2005年7月5日 (火)
日本の方々にはいまさら？だろうけど、ドイツは今イチゴの最盛期。

こちらでは最初に持ち込んだカゴやボウルの重さをはかってもらって、最後に取った分のイチゴの重量から削ってもらうシステム。ちなみにイチゴは１Kg1.7ユーロ（200円ちょい）。今年は豊作みたいでまだまだイチゴがたーくさん！遠くのほうまでいかなくても半径５ｍ以内くらいで、カゴいっぱい取れた。子供をベビーカーに乗せて畑のそばで待たせていた ...
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朝からキッチン立ちっ放し

2005年7月3日 (日)
今日は特になにがあるわけでもないのに、ずっとキッチンに立ちっぱなしだった。

午前中は子供の離乳食のストック、豚の角煮、マグロのステーキ丼（昨日からタレに付け込んでいたまぐろを焼いた）、最近買ったばかりのルクルーゼでご飯を炊き、午後はまたまたルクルーゼで肉じゃがに初チャレンジ、それからベイクドチーズケーキを焼いた。（特にルクルーゼで作った肉じゃがは絶品！！ちなみにルクルーゼレシピ本の通り作りまし ...
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９ヶ月！

2005年4月29日 (金)
娘９ヶ月！とうとう一日３回食に！離乳食作りも大変だぁ～～。結構嫌いなものの時はなっかなか食べないで、泣くわ叫ぶわ。。。でも夜もよく寝てくれて、私も８時間睡眠確保してるし、この頃時間が過ぎるのがすごく早く感じる。ちょっと余裕がでてきたってことなのかな。

しかし、この子の足ったら！！
生後３ヶ月くらいから脇を支えたらしっかり立とうとしていたので、足が強い子だなあと言ってはいたものの、６ヶ月でつか ...
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