春の棚田。

2004年3月26日 (金)
今日は研修で相知町まで行きました。

相知と書いて「おうち」。
最近まで読めませんでした。
何でも日本有数の棚田の風景で、今年は棚田サミットがここであるのだとか。

ちょっと肌寒くて山の上はつらい見学となりました。でも、この棚田の景色と優しく咲いていた梅の花にとても心が癒されたのでした。

ここで採れたお米、きれいな水と空気でとても美味しかったです。

年度末は大忙し。

2004年3月13日 (土)
此処の所、日雇いの仕事やボランティア、学校行事、目の回る忙しさ。

お年寄り向け、会食会が2件続きました。

この時期多いのは、暑い時だとやはり腐りやすい・食中毒の心配から。

「ここで食べてってください！」
って言ってもそそくさとパックに詰めてしまうお年寄りたち。独り暮らしならなおさら。

私たちボランティアさんたちの作るお食事、きっとプロの調理師さんたちが見たらちょっと怖いと思 ...
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レシピ(1)

紅梅

2004年3月8日 (月)
暑かったり、寒かったり。

春は何処？

「ここ、ここ。」

村のお寺の紅梅が咲いていた。

気が付けば、土手の菜の花も咲いてる。

忙しさで自分の中はまだ冬をひきずってた。

こんなに春はきてるのに。

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