ちゃるのキッチン

ちゃる

蒸し系の魅力。

2005年1月24日 (月)

先日、メンバーのあっつさんの蒸しパンをふわふわにするには？という書き込みに、確か「酢」が良い筈と答えました。

が、いまいち自信が無かったのと、発言した責任と、また食べたい一心で、作りました。

一緒にあっつさんのレシピID： 170458 「マーラカオ」作らせて頂いたんです。おいしーい！
大好きなんです。

で、こうやって並べると分りますよね、「酢」の効能。こんな風に膨らむんです。和 ...
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ふきのとう。

2005年1月17日 (月)

今年は暖かいから、もうふきのとうがスーパーに並んでました！

というか、九州では例年この時期には出回ってくるような気がします。目にとまると有無を言わさずかごに放り込んでしまう私。

生まれ故郷の会津では、早くても３月、雪解けの後春到来の香りなのです。学校帰りに見つけるとそれはそれは宝石でも見つけたみたいに、大切に大切に持って帰った思い出があります。

跳んで帰ってそれをおばあちゃんにプレ ...
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ほんげんぎょう＝さいのかみ？

2005年1月7日 (金)

今日は七草がゆを食べる日。
ここ、佐賀ではほんげんぎょうの日です。

ほんげんぎょうって、私は今まで良く知らずにいたのですが村のおじさんがたが、そんな私のため（？）本当は子供たちのために何十年ぶりに復活させてくれました。

竹の束を燃やしてしめ縄を燃やし、その火でとしとくさんという神様にあげた餅を焼いて家族皆で食べる。正月気分を一新し、一年の無病息災を祈る・・・。

ん？初めてなのに、 ...
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ふくきたる。

2005年1月5日 (水)

お正月、下関の水族館に行きました。

大宰府とか鹿島とか初詣は人がいっぱいだろうと、はるばる本州へ！

読みは正しく、人はそんなに多くなくって車もすいてました。今まで通過した事はあったのですが、山口県に観光に来たのは初めて。山口といったらやっぱ、ふぐでしょう。

正月から福来る！ってなわけで水族館はそこそこに、真向かいにはためいている「ふぐ料理」ののぼりめがけ「ふぐフライ」「ふぐてんぷら ...
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