ここママ＆パグママのキッチン

我が家のお稲荷さんはとっても巨大。
１個にご飯が大人茶碗軽く１杯入っております。
私の今は亡き母親が小さい頃から作ってくれたお稲荷さんが、こうやって巨大だったんです(*^_^*)
母の味や作り方って、自分が妻や母になっても受け継がれていくもんなんですね。
我が娘２人も、大人になった時この巨大お稲荷さんを作るのかしら・・・(*^_^*)

雨上がりの午後、庭の小さな菜園になる野菜を収穫しました。気が付かないうちにとっても大きくなっていたおバケキュウリ^_^　ピーマンにししとう、プチトマトにフルーツトマト・・・。今夜の食材に大活躍しそうです(*^_^*)

春からせっせと庭を耕し植えたキュウリの苗。そのキュウリが実り、昨日２本収穫することが出来ました(*^^)v　初めて作った割りには立派なキュウリが出来まして・・・(*^_^*)　そのキュウリをサラダにたーっぷり入れて頂きました。みずみずしくてシッカリ味のある、どこか懐かしい田舎の味を思い出しました(*^_^*)
本日のメニューは・・・
左上はニンニクの効いたトン汁。右上が収穫したキュウリの入ったサ ...
続きを読む»

スーパーに行くと、半額になった卯の花を売っているのを見付け、今夜は久々に『卯の花煮』を作りました。
他には豆腐丸々１丁入った『煮こみハンバーグ』と『旬の野菜の天麩羅』とお味噌汁。
お腹一杯です・・・(*^_^*)

昼間はポカポカと暖かいけれど、朝晩はまだ寒い今日この頃。
ソファーに転がって丸まっていると、愛娘の『さくら』が足元に丸まって寝ております。
あったか～い(#^.^#)
湯たんぽ代わりのさくちゃんです。

関西に住むようになってから、当たり前のようにおかずと言えば『お好み焼き』。
今では週に最低1回は作るようになりました。
今夜のメニューは・・・
お好み焼き・塩鮭・ブロッコリー・カボチャの味噌汁・肉じゃが・天ぷら。
ちょっとずつですが、満腹(*^_^*)

本日のうちご飯は・・・
・鶏の唐揚げ
・山芋＆オクラなどなどのネバネバサラダ
・とろろご飯（麦飯）
・豆腐＆ビックなめこの味噌汁
以上、４品です。

・栗とキノコの炊き込みご飯
・塩鮭
・ゴーヤチャンプルー
・ゴーヤの佃煮
・ワカメ＆豆腐＆卵のお吸い物

以上５品です。

初めて作ったゴーヤチャンプルー。本物を食べたことがないので、この味をゴーヤチャンプルーと言っていいものかどうか・・・^_^;
でも、卵も入れたのでゴーヤの苦味もマイルドに(*^^)v
ゴーヤの佃煮はごはんにピッタリ！主人のお弁当に大活躍です(*^_^*)