Cuisine de la Fleur

カブの葉ふりかけ

今日は帰宅から夕飯まで15分しか時間がなかったので、速攻メニューで。

■Junaさんポークソテー ( レシピ：http://sokuwanblog.blog4.fc2.com/blog-entry-603.html )
■牛蒡サラダ(買ってきた～^^;)
■カブの葉ふりかけ (725515)
■わかめと油揚げの味噌汁
■麦ご飯（自家製冷凍をチン！）

このかぶの葉ふりか ...
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レシピ(1)

二日連続☆しそパスタランチ～

昨日の今日ですが、和風パスタもいいもんだと思いまして、またまた大葉メインのパスタです。本日はツナで♡
だんなも絶賛。玉葱もたっぷりで、おかわりしてもカロリー控えめです。

実家から40枚ももらった大葉、やっと半分消費完了～☆

コメント(1) レシピ(1)

しらすでスパゲティ？

実家のサポートに行き、冷蔵庫をあさって賞味期限の迫ったしらすとカニカマを見つけ、突発的に作ったスパゲティ。
大葉たっぷりで、けっこう美味しかったかも。食の細い父も完食でした。
パスタって、和風でも中華風でも美味しくて懐の深い麺ですねぇ。

レシピ(1)

青魚のフライ食べ比べ

実家から40枚も大葉をもらいました。　しかもそういう時に限って前日に自分でも10枚買ってるんだよね･･。
というわけで、しばらく大葉消費メニュー頑張りまっす！

■鯵と鰯の大葉チーズフライ
■白菜サラダ
■カブと油揚げの煮びたし
■ごはん
■白菜の味噌汁

主菜のレシピはMitumameさんのもので、パン粉に粉チーズとみじん切りの大葉をまぜて揚げる香りのよいフライです ...
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今日のごはん レシピ(1)

まきまき

毎日10度以上も気温が乱高下して、体がおかしくなっちゃいそうですね～。

本日のメニューは
■アスパラの豚肉巻き
■白菜が丸ごと食べたくなるサラダ
■もずく酢
■長ネギと油揚げの味噌汁
■麦ご飯

９月の沖縄旅行以来、我が家の食卓にモズクが定着しましたな～。
アスパラ豚まきは普通はバラ肉ですが、うちはしゃぶしゃぶ用の肩ロースで作り、大根おろしでさらにさっぱりと食べ ...
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今日のごはん

回復食：鶏だんごの煮物で

やっと肉食再開です。でもまだガッツリ系はつらいです。
こんなときはフワフワの鶏だんごですね。胃に優しい！

■白菜と鶏だんごの熱々スープ (320987)
■納豆
■胡瓜と大葉の浅漬け (725529)
■ほうれん草と油揚げの味噌汁
■発芽玄米ご飯

レシピ(2)

肉無し献立・・

前日の急性胃炎からまだ完璧に立ち直っておらず、肉が食べれない～。
ということで、優し目の献立に。

■もやし玉子中華あんかけ (399656)
■インゲンとエリンギのベーコン炒め (762060)
■長葱と油揚げの味噌汁
■雑穀ご飯

このもやし玉子あんかけ、二人前で食材の原価が100円以下ですね。。　でも美味しくてボリュームもあって、これを出すとだんなは大喜びです。優秀 ...
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今日のごはん レシピ(2)

胃痛にお粥

朝から胃が痛くて、絶食状態で半日寝込みました。 このところ仕事のストレスが多かったのに加えて金曜に職場の宴会があって、すっかり壊れました。
朝昼と食事を抜いて寝てたら、夕方さすがに何かお腹に入れたくなり、これを作りました。
ぺっちんさんのトマトスープ、これにご飯を入れてやわらかく煮込みます。
粗引き黒胡椒と粉チーズをたっぷりふれば、リゾットとして堂々の主役です。たっぷり作りましたがだんな ...
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今日のごはん レシピ(1)

ホカロンの話

土曜の朝ごはん

■豚肉の大葉大根巻き (322407)
■ほうれん草カレーツナマヨ (412990)
■納豆
■麦ご飯
■三つ葉と油揚げの味噌汁

今日から、兄が出張でフランスに飛び立ちました。寒いだろうな～。どうせならもっといい時期にいけたらねぇ。 ホカロンもってきなよと勧めておきましたが、もってったかなー。
上海のコンビニで中国製ホカロンを見つけたときはほんとに ...
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今日のごはん レシピ(2)

すき煮の効用

木曜の献立は

■牛肉・芹・玉葱の鋤煮
■にんじんシリシリ～
■オニスラ・おかか＆粉チーズ和え
■麦雑穀ご飯
■貝割れと麩の味噌汁

鋤煮は、すき焼き風の煮汁で牛肉・長ネギ・芹を煮たものです。混ざらないよう、順番にさっと煮ては引き上げて器に盛り、最後に煮汁をはって仕上げます。
これって、しゃぶしゃぶ用の牛肉、せいぜい100gで十分二人で満足できて、しかもだんなは「あっ ...
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