Ｒｅｃｉｐｅ Ｎｏｔｅ |
macaron. |
|
初クロワッサン
2009年1月5日
(月)
ずっと作ってみたかったクロワッサンに初挑戦してみました。
レシピは徳永久美子さんの「パンを楽しむ生活 おいしいはなし」からです。
夜に生地を捏ねて、一晩寝かせて翌日に焼きました。
思った以上に良くできました♪
バターの風味たっぷりで、外はサクサク、中はしっとりもっちりになりました♪
レシピは徳永久美子さんの「パンを楽しむ生活 おいしいはなし」からです。
夜に生地を捏ねて、一晩寝かせて翌日に焼きました。
思った以上に良くできました♪
バターの風味たっぷりで、外はサクサク、中はしっとりもっちりになりました♪
イギリス食パン
2008年10月31日
(金)
今日は久しぶりに 『イギリス食パン』を焼きました。
釜伸びは十分ではありませんが、ピキピキッと天使の音が聞こえました♪
これはいろいろ作る食パンレシピの中で、さっぱりとした美味しさが魅力のイギリス食パンです☆
レシピは後日upしようと思います！
釜伸びは十分ではありませんが、ピキピキッと天使の音が聞こえました♪
これはいろいろ作る食パンレシピの中で、さっぱりとした美味しさが魅力のイギリス食パンです☆
レシピは後日upしようと思います！
レーズン＊ロールパン
2008年9月24日
(水)
先日ロールパンを作ってから、ロールパンの成形が上手くなりたい！モードになってしまい、昨日の夜にもレーズン入りでロールパンを作りました！ （レーズン60g）
レーズンが入ると更に成形がしづらいですね。。。
成形時に生地をさわり過ぎてるのがいけないのでしょうか。
生地をやさしくそして手早く成形することが大切なのでしょう！
でもお味はいいのです♪
ふっくらふんわりきれいなロールパン ...
続きを読む»
レーズンが入ると更に成形がしづらいですね。。。
成形時に生地をさわり過ぎてるのがいけないのでしょうか。
生地をやさしくそして手早く成形することが大切なのでしょう！
でもお味はいいのです♪
ふっくらふんわりきれいなロールパン ...
続きを読む»
今日は『パンの日』 その２
2008年9月21日
(日)
続いて食パンです♪
もっと釜伸びして欲しかったけれど捏ねが足らなかったのかな・・・
でも2つともふわふわでとっても美味しくできました(*'▽'*)
そして楽しかった♪
もっと釜伸びして欲しかったけれど捏ねが足らなかったのかな・・・
でも2つともふわふわでとっても美味しくできました(*'▽'*)
そして楽しかった♪
今日は『パンの日』 その１
2008年9月21日
(日)
今日はパンの日？とばかりにすっごくパンが焼きたくて、朝からパンを焼きました♪
まず、抹茶と甘納豆のパンです。
そしてもう1つ。。。
まず、抹茶と甘納豆のパンです。
そしてもう1つ。。。
マーマレイド シフォン
2008年8月20日
(水)
初ごはん日記です♪
今日は同じ職場の方から教えていただいたレシピで『マーマレイドシフォン』を焼きました(*^-^*)
＊レシピ＊
卵黄 ５０g（M３個）砂糖 ３０g オレンジジュース ５０g 薄力粉 ８０g オレンジマーマレイド １００g
卵白 １４０g（M４個）砂糖 ３０g
今回このシフォンを作ろうと思ったのは、作ってきてくださったのがとっても美味しかったというのもあり ...
続きを読む»
今日は同じ職場の方から教えていただいたレシピで『マーマレイドシフォン』を焼きました(*^-^*)
＊レシピ＊
卵黄 ５０g（M３個）砂糖 ３０g オレンジジュース ５０g 薄力粉 ８０g オレンジマーマレイド １００g
卵白 １４０g（M４個）砂糖 ３０g
今回このシフォンを作ろうと思ったのは、作ってきてくださったのがとっても美味しかったというのもあり ...
続きを読む»