玲mamaのキッチン

今日は久しぶりに日記を書いてみました。

キャベツと昨日買った焼き芋があったので、サラダにしてみました。

キャベツ→千切り
焼き芋→角切り
キューブチーズ→焼き芋と同じくらいの角切り

キャベツの上に焼き芋、チーズをトッピングして、ごまドレッシングをかけて出来上がり!!　とっても美味しかったです。

今月末は幼稚園の家庭訪問。

去年は慌てて市販のお菓子を買いに行ったけど、今年は何を作ろうかな…。

炊飯器プリンだと前日に作って置いておけるから楽だなー。去年のクリスマスに買ってもらった焼きドーナッツもいいなー。

でもその前に部屋の掃除をしないと…。

今年のひな祭りは、「押し寿司風ちらし寿司。サーモンのお花添え」です。
ちらし寿司の中にはプッチンコッコがたくさん入ってます。
１膳用の丸いタッパにサーモンとカニカマを敷き、その上に錦糸卵、ちらし寿司と重ねてみました。
上の花は、お刺身用のサーモンをクルクルと丸めて出来上がり!!

とっても可愛いし、直前までタッパに入れたままに出来るので、食材が待っている間にぱさつく事もありません。

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今日は久しぶりに肉じゃがにしてみました。
やっぱり美味しい～♪ちょっとにんじん余ってたから多めに入れてしまったけどとってもホクホクに仕上がってました。

今年は喪中の為おせちはお休みします。
でもりんごいっぱいもらってたので、りんごきんときは早いうちに作って間食してしまいました。
今年は甘いりんごだったので、仕上がりが甘めになってしまいました・・。

美味しかったけど、私のおせち作りもまだまだ練習が必要だな。

今日は私の仕事先の紹介でＴＶの取材を協力することになりました。

小学校に行くようになった子が和式トイレを使えないっていう話はよく聞くようになりましたが、実際今時の子供で使えない子に教えてみようみたいな感じの内容でした。

どうして和式トイレのトレーニングをしようと思ったのかとか、どうして難しいのかなど色々聞かれ、実際子供と和式トイレに行って教えてきました。（トイレの映像は問題があるので ...
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私は芋煮が大好きで、毎年何度も作るのですが、いつもレシピを無くしてました・・。
この前クックパッドで芋煮のレシピを見つけてビックリ!!!
たくさんの人が芋煮を食べてるー!!と思ったら我慢できずに作ってしまいました。

これさえあればオカズもいらない!!と思ったのですが、さすがにパパに文句を言われるかな？と思い直し、サラダを追加しました。

1年ぶりの芋煮は美味しー♪これを食べると ...
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昨日は炊飯器でプリンを作りました♪
卵が安かったので２パックも買ってしまったから・・と言うのもありますが、思いっきりプリンを食べたくなりました!!

今回は娘も参加して作ったのですが、冷やして食べれるまで時間がかかるので、その間は外出。

帰って来て冷やしたら二人で思いっきり食べました。
今回は卵を1つ増やしたけど、とろとろは健在!!

残りは明日のおやつに・・と思ってたのに、私の妹 ...
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今日は時間がなかったので、ほとんど冷凍食品ですが・・

頑張って?!たまごちゃん(娘が命名）を作って入れてみました。

もちろんパパのお弁当にもしっかり入れてみて、後でビックリさせようと思ってたのに、無反応でした・・・気づかなかったのかな？

私もすっかり忘れてたので聞いてないんですけど。

今噂の白いたい焼きをパパがお土産に買ってきてくれました♪
前から気にはなってたけど混んでるという話を聞いたので・・。


凄い!!!ビックリするくらいのもちもちの皮ですね!!

娘と半分ずつで白あんとカスタードを食べましたが、お腹いっぱい・・


カスタードは冷やしてから、あん入りはトースターで表面をカリッと焼いてから食べるのがベストみたいです。

今度は違う味を買いに行ってみ ...
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