ひいらのキッチン |
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夏野菜ざんまい★
2009年9月23日
(水)
2009.8.23
友人と食事に行ったら、そのレストランの前で、色とりどりの地物の野菜が量り売りしていました。
緑や黄色やオレンジ色のトマト。
前から気になってたアイスプラント。
ズッキーニ。
サラダほうれん草。
めずらしいものもたくさんあって、思わずたくさん購入してしまいました。
たっぷりサラダと冷製パスタに変身。
食べきれるかどうか心配してたけど、
あっというま ...
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友人と食事に行ったら、そのレストランの前で、色とりどりの地物の野菜が量り売りしていました。
緑や黄色やオレンジ色のトマト。
前から気になってたアイスプラント。
ズッキーニ。
サラダほうれん草。
めずらしいものもたくさんあって、思わずたくさん購入してしまいました。
たっぷりサラダと冷製パスタに変身。
食べきれるかどうか心配してたけど、
あっというま ...
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カフェ★いおりのさくら
2009年8月20日
(木)
日本料理屋さんが、夏限定のオープンカフェをやっているというので、出かけてみた。
入口に不思議なモニュメントがある。
そこをぬけると、赤れんがの建物の横に、隠れ家みたいな小さな中庭。テーブル席は、ほどよく木かげになっていて、とても心地よい。
洋食のランチセット ￥1,100
たっぷりの手打ちパスタと新鮮な野菜サラダ。ルッコラが特においしい。
それに、ホットサンドとポテト ...
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入口に不思議なモニュメントがある。
そこをぬけると、赤れんがの建物の横に、隠れ家みたいな小さな中庭。テーブル席は、ほどよく木かげになっていて、とても心地よい。
洋食のランチセット ￥1,100
たっぷりの手打ちパスタと新鮮な野菜サラダ。ルッコラが特においしい。
それに、ホットサンドとポテト ...
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★生ハムとパルメザンチーズのパスタ★
2009年6月13日
(土)
久々に、美味しいイタリアンのお店を発掘しました。
帯広市内の「ビストロ・ポワル」。静かな住宅街の中にひっそりと目立たない建物で、見つけるのに時間がかかりました。
テーブルに着くと、「先ほどお電話でお問い合わせいただいた方ですか？」と、店員さんが声をかけてくれて、とてもいい感じでした(＊^_^＊
以前、情報誌で見て気になっていた、
「生ハムとパルメザンチーズのクリームパスタ」￥95 ...
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帯広市内の「ビストロ・ポワル」。静かな住宅街の中にひっそりと目立たない建物で、見つけるのに時間がかかりました。
テーブルに着くと、「先ほどお電話でお問い合わせいただいた方ですか？」と、店員さんが声をかけてくれて、とてもいい感じでした(＊^_^＊
以前、情報誌で見て気になっていた、
「生ハムとパルメザンチーズのクリームパスタ」￥95 ...
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びっくり＠＿＠岩牡蠣★初体験
2009年6月5日
(金)
とある和食のお店へ行く機会がありました。
そこで出てきた生牡蠣の大きさにびっくり！！
写真ではなかなかうまく伝わらないのですが、、 横幅20cmは軽くありそうな殻の大きさでした！ ここまでくると、もうお化け並みです。
なんでも、九州からとりよせた「岩牡蠣」なんだとか。
そんな種類の牡蠣があることすら今まで知らなかったんですが、夏が旬の牡蠣だそうですね。
なかなか、貴 ...
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そこで出てきた生牡蠣の大きさにびっくり！！
写真ではなかなかうまく伝わらないのですが、、 横幅20cmは軽くありそうな殻の大きさでした！ ここまでくると、もうお化け並みです。
なんでも、九州からとりよせた「岩牡蠣」なんだとか。
そんな種類の牡蠣があることすら今まで知らなかったんですが、夏が旬の牡蠣だそうですね。
なかなか、貴 ...
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自家製☆豚丼
2009年6月3日
(水)
更別村の豚丼を食べてからというもの、豚丼熱さめやらず･･･（笑
今日は、比較的早めに（？）仕事が終わって家に帰れたので、
とっておきの豚バラ肉で、自家製の豚丼を作ってみました。
十勝では、「豚丼のたれ」なるものがいろんなメーカーから出ていて、それさえあれば、 おうちのフライパンで簡単にできるんです。
豚肉を軽く焼いて、たれをからめて、さらにじゅうじゅう焼いたらできあがり！ ...
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今日は、比較的早めに（？）仕事が終わって家に帰れたので、
とっておきの豚バラ肉で、自家製の豚丼を作ってみました。
十勝では、「豚丼のたれ」なるものがいろんなメーカーから出ていて、それさえあれば、 おうちのフライパンで簡単にできるんです。
豚肉を軽く焼いて、たれをからめて、さらにじゅうじゅう焼いたらできあがり！ ...
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十勝★豚丼めぐり③～炭焼き豚丼＠更別村～
2009年5月23日
(土)
さて、今日は、私の原点？ともいえるお店に行ってきました。
帯広より30kmほど南にある、更別村の「レストハウスかしわ」の豚丼。
2年ほど前に訪れて以来、数ある豚丼屋の中で、個人的にはずっとＮｏ．１でした。
あの味が忘れられなくて、今日またわくわくしながら行ってきました。
写真：「炭火焼ぶた丼セット（小）」味噌汁・漬物・サラダ・煮物付き ￥1110
（普通のぶた丼は、味 ...
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帯広より30kmほど南にある、更別村の「レストハウスかしわ」の豚丼。
2年ほど前に訪れて以来、数ある豚丼屋の中で、個人的にはずっとＮｏ．１でした。
あの味が忘れられなくて、今日またわくわくしながら行ってきました。
写真：「炭火焼ぶた丼セット（小）」味噌汁・漬物・サラダ・煮物付き ￥1110
（普通のぶた丼は、味 ...
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とかちビストロマリアージュ☆パスタランチ
2009年5月7日
(木)
帯広はイタリアンのお店も豊富で、パスタ大好きな私にはたまりません。日々開拓しております。
今日は、「とかちビストロマリアージュ」へ行ってきました。野菜・チーズ・ワインなど、徹底的に十勝産の食材にこだわっているお店です。平日のお昼のみ、生パスタランチなるものをやっていて、3種類のなかからメインのパスタを選べます。パスタはシェフの手打ちで数が限られるため、ランチのみでの提供とのこと。期待が高まり ...
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今日は、「とかちビストロマリアージュ」へ行ってきました。野菜・チーズ・ワインなど、徹底的に十勝産の食材にこだわっているお店です。平日のお昼のみ、生パスタランチなるものをやっていて、3種類のなかからメインのパスタを選べます。パスタはシェフの手打ちで数が限られるため、ランチのみでの提供とのこと。期待が高まり ...
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十勝★豚丼めぐり②～黒い豚丼～
2009年5月3日
(日)
驚くほど「黒い」たれの豚丼があると聞き、一度食べてみたいと思っていました。
「鶴橋」という豚丼専門のお店。ＧＷ中ということもあるのか、店内はかなりこみあっていました。
豚丼￥850
なめこの味噌汁￥150
たしかに、たれがかなり黒い！（なぜ黒いかは、秘密だそうです）
フライパン焼きのはずなのに、これはなんとなく炭火焼っぽい感じの味…？
初体験の味で、とても美味しかった ...
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「鶴橋」という豚丼専門のお店。ＧＷ中ということもあるのか、店内はかなりこみあっていました。
豚丼￥850
なめこの味噌汁￥150
たしかに、たれがかなり黒い！（なぜ黒いかは、秘密だそうです）
フライパン焼きのはずなのに、これはなんとなく炭火焼っぽい感じの味…？
初体験の味で、とても美味しかった ...
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十勝★豚丼めぐり①～豆豚丼～
2009年4月29日
(水)
さて、この春より、帯広での新生活がスタートしています。
十勝・帯広といえば豚丼が名物！！
厚切りの豚肉を焼いて、ごはんの上にのせるというものです。
これからいろいろレポートしていきたいと思います。
第一弾は、十勝ガーデンズホテルの「豆豚丼」。 味噌汁、漬物がついて￥950。
中札内産の十勝野ポークに、十勝名産の豆類を合わせたもの。
評価：★★★☆☆
十勝・帯広といえば豚丼が名物！！
厚切りの豚肉を焼いて、ごはんの上にのせるというものです。
これからいろいろレポートしていきたいと思います。
第一弾は、十勝ガーデンズホテルの「豆豚丼」。 味噌汁、漬物がついて￥950。
中札内産の十勝野ポークに、十勝名産の豆類を合わせたもの。
評価：★★★☆☆
★シーザーサラダ★
2009年4月26日
(日)
今日、いいものを見つけました。
地場産野菜のコーナーに、なんと「サラダセット」なるものが！
ラディッシュ、レタス半分、水菜一把、茎が赤いほうれん草みたいなの(?)、
といった風に少量ずついろんな野菜がセットになって￥198。
これこそ、私が探し求めていたもの！
少量ずつだから、余らせなくてすみます。
前にお友達からもらって大事にとっていた
PECKのシーザーサラダドレ ...
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地場産野菜のコーナーに、なんと「サラダセット」なるものが！
ラディッシュ、レタス半分、水菜一把、茎が赤いほうれん草みたいなの(?)、
といった風に少量ずついろんな野菜がセットになって￥198。
これこそ、私が探し求めていたもの！
少量ずつだから、余らせなくてすみます。
前にお友達からもらって大事にとっていた
PECKのシーザーサラダドレ ...
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