夏野菜ざんまい★

2009年9月23日 (水)
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2009.8.23

友人と食事に行ったら、そのレストランの前で、色とりどりの地物の野菜が量り売りしていました。

緑や黄色やオレンジ色のトマト。
前から気になってたアイスプラント。
ズッキーニ。
サラダほうれん草。
めずらしいものもたくさんあって、思わずたくさん購入してしまいました。

たっぷりサラダと冷製パスタに変身。

食べきれるかどうか心配してたけど、
あっというま ...
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カフェ★いおりのさくら

2009年8月20日 (木)
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日本料理屋さんが、夏限定のオープンカフェをやっているというので、出かけてみた。

入口に不思議なモニュメントがある。
そこをぬけると、赤れんがの建物の横に、隠れ家みたいな小さな中庭。テーブル席は、ほどよく木かげになっていて、とても心地よい。

洋食のランチセット ¥1,100

たっぷりの手打ちパスタと新鮮な野菜サラダ。ルッコラが特においしい。
それに、ホットサンドとポテト ...
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★生ハムとパルメザンチーズのパスタ★

2009年6月13日 (土)
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久々に、美味しいイタリアンのお店を発掘しました。
帯広市内の「ビストロ・ポワル」。静かな住宅街の中にひっそりと目立たない建物で、見つけるのに時間がかかりました。
テーブルに着くと、「先ほどお電話でお問い合わせいただいた方ですか?」と、店員さんが声をかけてくれて、とてもいい感じでした(*^_^*

以前、情報誌で見て気になっていた、
「生ハムとパルメザンチーズのクリームパスタ」¥95 ...
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びっくり@_@岩牡蠣★初体験

2009年6月5日 (金)
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とある和食のお店へ行く機会がありました。

そこで出てきた生牡蠣の大きさにびっくり!!
写真ではなかなかうまく伝わらないのですが、、 横幅20cmは軽くありそうな殻の大きさでした! ここまでくると、もうお化け並みです。

なんでも、九州からとりよせた「岩牡蠣」なんだとか。

そんな種類の牡蠣があることすら今まで知らなかったんですが、夏が旬の牡蠣だそうですね。

なかなか、貴 ...
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自家製☆豚丼

2009年6月3日 (水)
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更別村の豚丼を食べてからというもの、豚丼熱さめやらず・・・(笑

今日は、比較的早めに(?)仕事が終わって家に帰れたので、
とっておきの豚バラ肉で、自家製の豚丼を作ってみました。

十勝では、「豚丼のたれ」なるものがいろんなメーカーから出ていて、それさえあれば、 おうちのフライパンで簡単にできるんです。

豚肉を軽く焼いて、たれをからめて、さらにじゅうじゅう焼いたらできあがり! ...
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十勝★豚丼めぐり③~炭焼き豚丼@更別村~

2009年5月23日 (土)
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さて、今日は、私の原点?ともいえるお店に行ってきました。

帯広より30kmほど南にある、更別村の「レストハウスかしわ」の豚丼。
2年ほど前に訪れて以来、数ある豚丼屋の中で、個人的にはずっとNo.1でした。
あの味が忘れられなくて、今日またわくわくしながら行ってきました。

写真:「炭火焼ぶた丼セット(小)」味噌汁・漬物・サラダ・煮物付き ¥1110

(普通のぶた丼は、味 ...
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とかちビストロマリアージュ☆パスタランチ

2009年5月7日 (木)
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帯広はイタリアンのお店も豊富で、パスタ大好きな私にはたまりません。日々開拓しております。

今日は、「とかちビストロマリアージュ」へ行ってきました。野菜・チーズ・ワインなど、徹底的に十勝産の食材にこだわっているお店です。平日のお昼のみ、生パスタランチなるものをやっていて、3種類のなかからメインのパスタを選べます。パスタはシェフの手打ちで数が限られるため、ランチのみでの提供とのこと。期待が高まり ...
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十勝★豚丼めぐり②~黒い豚丼~

2009年5月3日 (日)
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驚くほど「黒い」たれの豚丼があると聞き、一度食べてみたいと思っていました。
「鶴橋」という豚丼専門のお店。GW中ということもあるのか、店内はかなりこみあっていました。

豚丼¥850
なめこの味噌汁¥150

たしかに、たれがかなり黒い!(なぜ黒いかは、秘密だそうです)
フライパン焼きのはずなのに、これはなんとなく炭火焼っぽい感じの味…?
初体験の味で、とても美味しかった ...
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十勝★豚丼めぐり①~豆豚丼~

2009年4月29日 (水)
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さて、この春より、帯広での新生活がスタートしています。
十勝・帯広といえば豚丼が名物!!
厚切りの豚肉を焼いて、ごはんの上にのせるというものです。
これからいろいろレポートしていきたいと思います。

第一弾は、十勝ガーデンズホテルの「豆豚丼」。 味噌汁、漬物がついて¥950。
中札内産の十勝野ポークに、十勝名産の豆類を合わせたもの。
評価:★★★☆☆

★シーザーサラダ★

2009年4月26日 (日)
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今日、いいものを見つけました。
地場産野菜のコーナーに、なんと「サラダセット」なるものが!
ラディッシュ、レタス半分、水菜一把、茎が赤いほうれん草みたいなの(?)、
といった風に少量ずついろんな野菜がセットになって¥198。
これこそ、私が探し求めていたもの!
少量ずつだから、余らせなくてすみます。

前にお友達からもらって大事にとっていた
PECKのシーザーサラダドレ ...
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