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真夏のアツアツぜんざい
2009年7月20日
(月)
あ、あつい・・・
しかもこれ、私の今日の朝ゴハン。
今週引越し予定で、冷蔵庫の中を一掃してます。
まだ一年半しか住んでない今の家。
景色も環境も間取りも、キッチンも使いやすく好きだったなぁ。
何より、ここで息子を授かって、赤ちゃん時代をお世話になったから、この家のことは一生、おばあちゃんになっても思い出すんだろうな。
今日はこれから、着なくなった服や靴をゴミに ...
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しかもこれ、私の今日の朝ゴハン。
今週引越し予定で、冷蔵庫の中を一掃してます。
まだ一年半しか住んでない今の家。
景色も環境も間取りも、キッチンも使いやすく好きだったなぁ。
何より、ここで息子を授かって、赤ちゃん時代をお世話になったから、この家のことは一生、おばあちゃんになっても思い出すんだろうな。
今日はこれから、着なくなった服や靴をゴミに ...
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開放感♪
2009年7月5日
(日)
２日前から、ウチの旦那様が旅行に行きました。
なんか、すっごい開放感♪（笑）
毎日旦那様が帰る前に、ご飯作って掃除してお風呂沸かして・・・
子供と一緒に居ると物事思うように進まないから、いつもドタバタしながら、泣いてるベビをほったらかしにしなきゃならないこともあったりして、結構毎日気を使って過ごしているのでしょう。
この三日間は自分だけのペースで出来ると思うと、な ...
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なんか、すっごい開放感♪（笑）
毎日旦那様が帰る前に、ご飯作って掃除してお風呂沸かして・・・
子供と一緒に居ると物事思うように進まないから、いつもドタバタしながら、泣いてるベビをほったらかしにしなきゃならないこともあったりして、結構毎日気を使って過ごしているのでしょう。
この三日間は自分だけのペースで出来ると思うと、な ...
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難しい・・
2009年7月4日
(土)
美味しいロールケーキを作れるようになりたい！
ずーっとそう思っています。
クックにはロールケーキのレシピがいっぱいですね。
いろいろ試してみるけど、上手に出来たことがありません(^^;
腕が悪いのは認めるけど、それに加えてウチのオーブン・・・
２０年前のもので元気に現役バリバリに働いてくれる可愛いヤツだけど、ターンテーブル式ってのが、お料理する上でいろいろ困難が。
・パンやク ...
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ずーっとそう思っています。
クックにはロールケーキのレシピがいっぱいですね。
いろいろ試してみるけど、上手に出来たことがありません(^^;
腕が悪いのは認めるけど、それに加えてウチのオーブン・・・
２０年前のもので元気に現役バリバリに働いてくれる可愛いヤツだけど、ターンテーブル式ってのが、お料理する上でいろいろ困難が。
・パンやク ...
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母の手作り
2009年6月20日
(土)
ヨーグルトとジャムが母の手作りの品です。
このジャム、なんとイチゴと生姜のジャムなんです・・・
昨年の冬から母が生姜のジャムに凝っていて、最近は生姜＋フルーツっていう組み合わせの、ちょっと恐ろしい組み合わせのジャムを良く作ります。
「イチゴと生姜って・・・（怖）」
って思っていたけど、食べたら・・・
結構美味しいかも！
特に紅茶にとかして飲むと、イチゴの甘い香 ...
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このジャム、なんとイチゴと生姜のジャムなんです・・・
昨年の冬から母が生姜のジャムに凝っていて、最近は生姜＋フルーツっていう組み合わせの、ちょっと恐ろしい組み合わせのジャムを良く作ります。
「イチゴと生姜って・・・（怖）」
って思っていたけど、食べたら・・・
結構美味しいかも！
特に紅茶にとかして飲むと、イチゴの甘い香 ...
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カリフラワー
2009年6月12日
(金)
家にありすぎて、もうどう料理して良いかわかりません・・・
今日はサラダオイルで炒めてから、甘辛味に煮てみました。
ちょっとだけカレー粉も入れて・・・カリフラワーってカレー味と愛称が良いようなので。
なかなか悪くない一品になったような。
それなりに美味しくいただきました。
余ってたちくわを入れたけど、挽肉とか入れたらもっと美味しくなるのかな。
今日はサラダオイルで炒めてから、甘辛味に煮てみました。
ちょっとだけカレー粉も入れて・・・カリフラワーってカレー味と愛称が良いようなので。
なかなか悪くない一品になったような。
それなりに美味しくいただきました。
余ってたちくわを入れたけど、挽肉とか入れたらもっと美味しくなるのかな。
鶏レバー
2009年6月11日
(木)
好きなんです(^^
焼き鳥屋さんで食べるのが一番好きだけど、当分は行けないので・・・
枝元なほみさんのレバーマリネ作ってみました。
これ美味しい♪
ウスターソースとレモン汁を合わせたたれで、茹でたレバーとスライスたまねぎをマリネするという、作っている間ずっと不安で仕方がないレシピでしたが 、簡単で美味しいです！
また作ってもいいかも。
もっと鶏レバーのレパ ...
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焼き鳥屋さんで食べるのが一番好きだけど、当分は行けないので・・・
枝元なほみさんのレバーマリネ作ってみました。
これ美味しい♪
ウスターソースとレモン汁を合わせたたれで、茹でたレバーとスライスたまねぎをマリネするという、作っている間ずっと不安で仕方がないレシピでしたが 、簡単で美味しいです！
また作ってもいいかも。
もっと鶏レバーのレパ ...
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お気に入りで朝のティータイム
2009年6月5日
(金)
昨日まで義理の母や姉家族などのお客様が数日お泊りで、楽しかったけども、やはりどっと疲れてしまった・・
今朝はそんな自分をいたわってあげたくなって、お気に入りの食器で未明からのティータイム♪（朝４時起床）
ベビーが目を覚ますまでの朝のこの時間が、唯一のゆっくり過ごせるひとときです。
野口真紀さんの青汁とオリーブオイルのパウンドケーキ焼いてみました。お味は・・・お客様には大不評(^^ ...
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今朝はそんな自分をいたわってあげたくなって、お気に入りの食器で未明からのティータイム♪（朝４時起床）
ベビーが目を覚ますまでの朝のこの時間が、唯一のゆっくり過ごせるひとときです。
野口真紀さんの青汁とオリーブオイルのパウンドケーキ焼いてみました。お味は・・・お客様には大不評(^^ ...
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鯛焼きパン♪
2009年3月27日
(金)
ずっと欲しかった鯛焼きパン、ついに買ってしまった^^
あ、鯛焼きパンのパンはフライパンのパンです・・
クックのレシピで自家製のあんこが手軽に作れるのが分かって、いろいろなレシピを参考にしょっちゅう作っているのですが、あんこを使ったお菓子で、どうしても作りたくなってしまったんです。鯛さん達を。
電気のは欲しくないなぁ・・と思っていたけど、南部鉄のは良く焼けそうだけど高いし重そう ...
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あ、鯛焼きパンのパンはフライパンのパンです・・
クックのレシピで自家製のあんこが手軽に作れるのが分かって、いろいろなレシピを参考にしょっちゅう作っているのですが、あんこを使ったお菓子で、どうしても作りたくなってしまったんです。鯛さん達を。
電気のは欲しくないなぁ・・と思っていたけど、南部鉄のは良く焼けそうだけど高いし重そう ...
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パウンド型で ２
2009年3月10日
(火)
強力粉の割合を増やして、ライ麦も入れてみました。
はるゆたかブレンド買ったので、モチモチでおいしく出来たと思います。
いつも通り適当な配合・・・
強力粉 １＋1/4カップ
薄力粉 1/3くらい？
ライ麦 上の二つとライ麦全部で２カップになるように適当に・・
砂糖 大さじ１
塩 一つまみ
スキムミルク 大さじ１くらい
ぬるま湯 １７０ｃｃくらい
バター ３ミリくらいのスライス（ ...
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はるゆたかブレンド買ったので、モチモチでおいしく出来たと思います。
いつも通り適当な配合・・・
強力粉 １＋1/4カップ
薄力粉 1/3くらい？
ライ麦 上の二つとライ麦全部で２カップになるように適当に・・
砂糖 大さじ１
塩 一つまみ
スキムミルク 大さじ１くらい
ぬるま湯 １７０ｃｃくらい
バター ３ミリくらいのスライス（ ...
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パウンド型で
2009年3月4日
(水)
はじめてパウンド型を使ってパン焼きしてみました。
分量は・・・
薄力粉 １カップ
強力粉 １カップ
イースト 小さじ１
黒糖 大さじ１
塩 一つまみ
ぬるま湯 １６０ｃｃくらい？
スキムミルク 大さじ1.5
普通の有塩バター 4ミリくらいのスライス1枚
でもって、２１０℃で１３分・・だったかな？
さてどんな味だろう？
明日の朝のお楽 ...
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分量は・・・
薄力粉 １カップ
強力粉 １カップ
イースト 小さじ１
黒糖 大さじ１
塩 一つまみ
ぬるま湯 １６０ｃｃくらい？
スキムミルク 大さじ1.5
普通の有塩バター 4ミリくらいのスライス1枚
でもって、２１０℃で１３分・・だったかな？
さてどんな味だろう？
明日の朝のお楽 ...
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