ただいま修行中のキッチン |
ただいま修行中 |
|
絶品ソース☆
2009年7月29日
(水)
いやぁ～このソースが美味しい!!!
生春巻き用のピーナッツソースなんですけどね。
のおこさんのﾚｼﾋﾟ。
本当に本当に美味しすぎる!!!
生春巻きの皮は、アジアン食品の店で手に入るので、たまぁ～に作っていた私。
でも、タレが何かイマイチというか…
スイチリだけっていうのにもいい加減飽きちゃったし…笑
そこで出会ったのがこのﾚｼﾋﾟ!!!!
本当に旨すぎる…
あま ...
続きを読む»
生春巻き用のピーナッツソースなんですけどね。
のおこさんのﾚｼﾋﾟ。
本当に本当に美味しすぎる!!!
生春巻きの皮は、アジアン食品の店で手に入るので、たまぁ～に作っていた私。
でも、タレが何かイマイチというか…
スイチリだけっていうのにもいい加減飽きちゃったし…笑
そこで出会ったのがこのﾚｼﾋﾟ!!!!
本当に旨すぎる…
あま ...
続きを読む»
バランス悪いですが…そして天然酵母☆
2009年5月10日
(日)
昨日は旦那の誕生日でした☆
当日はちょっと離れたトコロにあるレストランに行って美味しいものをたらふく食べました☆
誰の誕生日だよ…っていうくらい私が食べました。笑
本日は旦那のリクエストもあり天津とチーズケーキを作ることに☆
なんつー組み合わせ…笑
うちの旦那さん、日本にいた時に、近くの中華料理屋さんのランチメニューの海老入り天津が大好物だったんです。そして、それが天 ...
続きを読む»
当日はちょっと離れたトコロにあるレストランに行って美味しいものをたらふく食べました☆
誰の誕生日だよ…っていうくらい私が食べました。笑
本日は旦那のリクエストもあり天津とチーズケーキを作ることに☆
なんつー組み合わせ…笑
うちの旦那さん、日本にいた時に、近くの中華料理屋さんのランチメニューの海老入り天津が大好物だったんです。そして、それが天 ...
続きを読む»
アレンジレシピ☆
2009年5月5日
(火)
昨日、ダイエット中の自分の為に野菜たっぷりのミネストローネを作ったんですが、何か味に飽きてしまったのです…
今日の朝は白いご飯を少し入れて、リゾット風にして食べたんですが、何か米ばっかり食べちゃってスープが減らない…
このままだと、痛んでしまうかも…
でも野菜スープなんて、私以外に食べないし…
…でも、もしかして、これってチキンのトマト煮に使えるんじゃないか!!??って思って ...
続きを読む»
今日の朝は白いご飯を少し入れて、リゾット風にして食べたんですが、何か米ばっかり食べちゃってスープが減らない…
このままだと、痛んでしまうかも…
でも野菜スープなんて、私以外に食べないし…
…でも、もしかして、これってチキンのトマト煮に使えるんじゃないか!!??って思って ...
続きを読む»
成功か!???と思いきや…
2009年4月27日
(月)
先週、林檎酵母を作って、中種も起こし、パン作ってみたら発酵を失敗したというハナシはしましたが…
今回、常温で醗酵させてみたところ、何かいい感じ♪
２時醗酵はオーブンをちょっと温めてそのぬくもり(余熱ですよね。笑)でやったのですが、これまたいい感じ☆
いったんオーブンから出して、熱を上げていた時ですね。
私は皿を洗っていたのですよ。
ちょうど皿洗いが中盤に差し掛かった時に ...
続きを読む»
今回、常温で醗酵させてみたところ、何かいい感じ♪
２時醗酵はオーブンをちょっと温めてそのぬくもり(余熱ですよね。笑)でやったのですが、これまたいい感じ☆
いったんオーブンから出して、熱を上げていた時ですね。
私は皿を洗っていたのですよ。
ちょうど皿洗いが中盤に差し掛かった時に ...
続きを読む»
ショック!!!!!
2009年4月24日
(金)
昨日、パンを作ったんです…
久しぶりに林檎酵母も起こして…
失敗したあぁぁぁぁ
パン作りを始めて間もない頃は失敗ばっかりだったけど…
結構何度も作ってるのに、いまさら!!!???笑
今回の失敗の原因…
それは発酵です。
今まではクーラーボックスにお湯を張ってやってたんだけど、そのクーラーボックスが外で使われてしまった為、汚くなっちゃったんですね。
仕方なくオー ...
続きを読む»
久しぶりに林檎酵母も起こして…
失敗したあぁぁぁぁ
パン作りを始めて間もない頃は失敗ばっかりだったけど…
結構何度も作ってるのに、いまさら!!!???笑
今回の失敗の原因…
それは発酵です。
今まではクーラーボックスにお湯を張ってやってたんだけど、そのクーラーボックスが外で使われてしまった為、汚くなっちゃったんですね。
仕方なくオー ...
続きを読む»
やっぱり日本のお芋ですよ。
2009年4月22日
(水)
本日、日本のお芋GET!!!!
やっぱり日本のお芋は美味しい…
甘くて、ホクホクしてて…
日本に帰りてえぇぇぇぇぇぇ!!!!!
やっぱり日本のお芋は美味しい…
甘くて、ホクホクしてて…
日本に帰りてえぇぇぇぇぇぇ!!!!!
写真と中身は関係ないです…笑
2009年4月19日
(日)
写真は、コノ前行ったアイルランドのショッピングモールです☆素敵な内装よ☆
最近の私のつくれぽ…
漬物か酢の物だけじゃないか!!!!笑
何かね、夏野菜が安くなってきたので、さっぱり食べたい気分なんです☆
そして、大発見!!!
うちの息子、酢と砂糖とオイルというすごいシンプルなドレッシングが好きみたい☆
日本風の酢の物も大好きみたい♪
いい発見♪♪
お酢と言っても ...
続きを読む»
最近の私のつくれぽ…
漬物か酢の物だけじゃないか!!!!笑
何かね、夏野菜が安くなってきたので、さっぱり食べたい気分なんです☆
そして、大発見!!!
うちの息子、酢と砂糖とオイルというすごいシンプルなドレッシングが好きみたい☆
日本風の酢の物も大好きみたい♪
いい発見♪♪
お酢と言っても ...
続きを読む»
何気にアイルランド
2009年4月17日
(金)
今月のアタマ、何気にアイルランドのダブリンに行って参りました☆
すごく素敵な街だった～♪
もっと写真を載せたいのだけど、どうやるのかわからないので、この写真だけ!!笑
このパスタ、何とも無いトマトとガーリックのパスタなんだけど、美味しかったわ～♪
最近この国は天気がハッキリしなくて気分もモヤモヤ…
今日は漬物ばっかり作ってた日でした。笑
やっぱり漬物食べると、あぁぁぁぁ! ...
続きを読む»
すごく素敵な街だった～♪
もっと写真を載せたいのだけど、どうやるのかわからないので、この写真だけ!!笑
このパスタ、何とも無いトマトとガーリックのパスタなんだけど、美味しかったわ～♪
最近この国は天気がハッキリしなくて気分もモヤモヤ…
今日は漬物ばっかり作ってた日でした。笑
やっぱり漬物食べると、あぁぁぁぁ! ...
続きを読む»
天然酵母☆
2008年12月15日
(月)
パン作りにも、気合が入ってきた今日この頃。
ついに!!!天然酵母作りに手を出してしまいました!!
写真は、出来上がったパン種です。
1回分減ってるので、何か微妙な写真ですが…笑
超初心者なので、林檎酵母からチャレンジしてみる事に♪
クックで色んなレシピを見たり、ネットで検索したり…
そして、とあるサイトに辿り着いて、そのレシピで挑戦してみました☆
温度 ...
続きを読む»
ついに!!!天然酵母作りに手を出してしまいました!!
写真は、出来上がったパン種です。
1回分減ってるので、何か微妙な写真ですが…笑
超初心者なので、林檎酵母からチャレンジしてみる事に♪
クックで色んなレシピを見たり、ネットで検索したり…
そして、とあるサイトに辿り着いて、そのレシピで挑戦してみました☆
温度 ...
続きを読む»
クリスマスよ!!来い!!
2008年12月9日
(火)
みなさんお元気ですか??
日本もクリスマスムード盛り上がってます??
日本に居る時は全くクリスマスどうでもよかったんですが、
やっぱり私のいる国、結構みんな気合入ってるので、ちょっと便乗してみました。笑
みなさんすごいんですって!!
家の外も中もデコレーション!!!
いくらかかってるんだ!!!この家は!??みたいな。笑
夏はガーデニング、冬はクリスマスデコレーショ ...
続きを読む»
日本もクリスマスムード盛り上がってます??
日本に居る時は全くクリスマスどうでもよかったんですが、
やっぱり私のいる国、結構みんな気合入ってるので、ちょっと便乗してみました。笑
みなさんすごいんですって!!
家の外も中もデコレーション!!!
いくらかかってるんだ!!!この家は!??みたいな。笑
夏はガーデニング、冬はクリスマスデコレーショ ...
続きを読む»