ローストビーフ&エビのアヒージョ！普段のご飯、おもてなしにも
今月は、お料理のきほんｌｅｓｓｏｎをちょっと夏休み仕様に！人が集まるときの「どうしよう？！」を解消する、本当に簡単なのにおいしいローストビーフの作り方を習います。普段スーパーで手に入る牛肉のかたまりのサイズでおいしく焼ける方法です。決め手はソース。我が家で定番の白ワイン醤油ソースを皆様にも伝授します♪ そして、エビのアヒージョ、トマトのミモザサラダ、アボカドとツナのワンタンカップでオードブルやサラダもばっちり。このままのメニューでお客様や家飲み、持ち寄り、もちろん日常にも使えるメニューです！
阪下千恵
料理研究家・栄養士
外食大手企業、オーガニック宅配会社を経て独立。書籍、雑誌のレシピ開発を中心に、企業レシピ開発、テレビ、ラジオ等への出演、自宅料理教室開催など幅広く活動中。料理の基本、おもてなし料理、お弁当レシピまで著書多数。作りやすく温かみのある味付けに定評がある。
HP：http://chie-sakashita.com/
ブログ：https://lineblog.me/chie/
外食大手企業、オーガニック宅配会社を経て独立。書籍、雑誌のレシピ開発を中心に、企業レシピ開発、テレビ、ラジオ等への出演、自宅料理教室開催など幅広く活動中。料理の基本、おもてなし料理、お弁当レシピまで著書多数。作りやすく温かみのある味付けに定評がある。
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