おやつとして楽しむ甘いシフォンスクレにおかずになる塩味のシフォンサレを加えたレシピ集。失敗しないコツや、定番のレシピはもちろん、本シリーズならではの塩味系やスイーツ、小麦粉以外のレシピなどを盛り込んだバラエティ豊かな一冊です。