Ensalada de brócolis con aguacates y surimi
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Mónica Rojas“Sustituí el aguacate por vainitas, quedó muy rica.. 😋” -
jorbasmar“Mari J, gracias por la idea, quería realizar una ensalada con brócoli y aunque mi ensalada no se parece mucho a la tuya, me sirvió de referencia, en unas semanas publicare mi versión mencionandote, si lo deseas te aviso. Feliz fin de semana.”
Pasos de la receta
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1
Limpiamos el brócoli de hojitas, lo cortamos por los tallos y lavamos.
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2
En la olla rápida echamos agua y colocamos el cestillo de cocer al vapor y ponemos los brócolis dentro con un poco de sal por encima y hervimos un minuto o dos y listo.
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3
Cuando se enfríe el brócoli lo colocamos en una fuente.
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4
Pelamos el aguacate y lo troceamos y se lo ponemos por encima al brócoli que tenemos en la fuente.
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5
Partimos un trozo de queso fresco y lo partimos a daditos y también lo rociamos por la ensalada que tenemos en la fuente.
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6
Colamos el maíz, lo enjuagamos, escurrimos y rociamos también por encima de la ensalada.
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7
Partimos los palitos de surimi y también lo añadimos a la ensalada.
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8
Partimos los tomatitos por la mitad y también se los echamos por encima y lista nuestra ensalada.
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9
Colocamos la fuente en la mesa y que cada comensal se sirva la cantidad que guste en su plato y aderezamos con alguna salsa que nos apetezca.
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